Ak hľadáte spôsob, ako namiešať svoju tradičnú ponuku na nedeľný brunch, tieto mini keto cereálne palacinky sú odpoveďou na vaše modlitby.
So všetkou príchuťou palaciniek si môžete vychutnať klasické raňajky v úplne novom formáte: keto cereálne palacinky.
Tento recept na mini palacinky je:
- Uspokojivá
- Nasýtenie
- deliciosa
- dulce
Hlavné zložky sú:
- Kolagénový prášok
- Mandľová múka
- Kokosová múka
Voliteľné ďalšie prísady:
- Čokoládové lupienky
- čučoriedky
- Mandľové mlieko
Zdravotné prínosy keto cereálnych palaciniek
Sú to energizujúce raňajky
Keto cereálne palacinky sú skvelou alternatívou k tradičným nedeľným palacinkovým raňajkám. Nielenže vám táto verzia palaciniek trochu spestrí život, ale vďaka zložkám s nízkym obsahom sacharidov vám nespôsobí jazdu na horskej dráhe s hladinou cukru v krvi.
V skutočnosti získate dokonalú rovnováhu tukov a proteíny ktorá by vám mala poskytnúť dostatok stabilnej energie na pokračovanie až do obeda.
Poskytuje kĺbovú podporu
pridať kolagén k vášmu pečivu je jedným z najjednoduchších a najchutnejších spôsobov, ako získať vo vašej strave trochu podpory kostí a kĺbov navyše. Výskum ukazuje, že užívanie kolagénu ústami môže podporiť zdravie kolagénu v spojivovom tkanive, čo vedie k zdravším kĺbom.
Ako tvarovať palacinky
Tvarovanie týchto mini palaciniek je kľúčovou súčasťou procesu. Môže byť veľmi ľahké ísť cez palubu a pripraviť palacinky, ktoré sú príliš veľké na to, aby sa dali považovať za obilniny. Môže sa to zdať triviálne, ale ak chcete plnú palacinku a cereálny zážitok, veľkosť je dôležitá.
Ak máte po ruke fľašu s korením, jednoducho zohrejte panvicu na horúcu (pripravenú na varenie) a na panvicu kvapnite malé množstvá cesta (veľkosť niklu). Ak však nemáte po ruke fľaštičku s ochucovadlom, môžete použiť aj plastové vrecko, napríklad vrecko na zips s odrezanou špičkou, napríklad vrecko na fajku.
Pamätajte: cieľom je pripraviť miniatúrne palacinky, takže na prípravu každej palacinky nepoužívajte príliš veľa cesta.
Tieto malé palacinky sa upečú oveľa rýchlejšie ako bežné palacinky, takže na nich dávajte pozor a nezabudnite ich prevrátiť, kým neprihoria.
Konzistencia palaciniek
Ak chcete chrumkavé palacinky, urobte ich menšie (asi 1/2 palca alebo veľkosť desetníka). Ak chcete, aby boli vaše palacinky o niečo nadýchanejšie, môžete ich urobiť o niečo väčšie (asi 1 palec). Čím väčšie palacinky, tým budú nadýchanejšie.
Pre pravú cereálnu palacinkovú konzistenciu platí, že menšie je lepšie.
Ako si vychutnať cereálne palacinky
Na keto cereálnych mini palacinkách je skvelé, že si ich môžete vychutnať rovnako ako bežné palacinky: Položte ich na tanier a polejte javorovým sirupom. Alebo, ak máte chuť na dobrodružstvo, dajte ich do misky a pridajte mlieko rovnako ako akékoľvek iné cereálie.
Obe možnosti ponúkajú lahodný spôsob, ako si vychutnať svoje mini palacinky. Ak však plánujete pridať mlieko, choďte na menšie, chrumkavejšie palacinky, pretože mlieko vám palacinky zmäknú.
Môžete si tiež dať to najlepšie z oboch možností a pridať spolu s mliekom nejaký nesladený javorový sirup.
Ako pripraviť keto palacinky
Chce niekto mini palacinky?
Pripraviť cesto na palacinky už nemôže byť jednoduchšie, stačí pridať všetky suché a mokré ingrediencie do vysokorýchlostného mixéra alebo veľkej misy a mixovať, kým sa všetko dobre nespojí.
Ak používate misku, poslúži metlička alebo špachtle.
Potom zohrejte veľkú panvicu na stredne nízke teplo a natrite nepriľnavým sprejom alebo maslom.
Keď je panvica horúca, nalejte cesto na palacinky do panvice, buď pomocou naberačky, vrecúška alebo fľaše na korenie. Všetko bude fungovať, pokiaľ to produkuje dostatočne malé palacinky.
Palacinky opekajte jednu až dve minúty z každej strany do zlatista.
Keď sa objavia zlatohnedé, vyberte ich z panvice a vložte palacinky do veľkej misy.
Polejte svoje mini keto cereálne palacinky rozpusteným maslom alebo mliekom a užívajte si!
Keto cereálne palacinky
- Celkový čas: 10 minút
- Rendimiento: 1 taza
- Kategória: raňajky
Ingredientes
- 2 polievkové lyžice kolagénového prášku
- ¾ šálky mandľovej múky
- 2 lyžice kokosovej múky
- ¾ lyžičky prášku do pečiva
- 1 polievková lyžica erytritolového sladidla
- 2 veľké vajcia
- ½ šálky nesladeného mlieka podľa vlastného výberu (mandľové mlieko alebo kokosové mlieko)
- ½ čajovej lyžičky vanilky
inštrukcie
- Pridajte všetky ingrediencie do vysokorýchlostného mixéra alebo veľkej misy. Miešajte do hladka. Nechajte pôsobiť 2-3 minúty.
- Zohrejte veľkú panvicu na stredne nízkej teplote. Zakryte nepriľnavým sprejom alebo maslom.
- Pridajte malé množstvá cesta na panvicu s veľkou lyžicou.
- Varte 1-2 minúty z každej strany do zlatista.
- Odstráňte z panvice a vložte palacinky do veľkej misy. Navrch polejeme maslom a nesladeným javorovým sirupom alebo pridáme mlieko.
Výživa
- Veľkosť porcie: ½ šálky
- kalórií: 107
- tuk: 7 g
- sacharidy: 6 g (netto: 3 g)
- vlákno: 3 g
- proteín: 6 g
Kľúčové slová: keto cereálne palacinky