Ответ: Грибы шиитаке с 4.9 г чистых углеводов на порцию являются отличным кето-совместимым овощным вариантом.
Каждая порция китайских грибов или грибов шиитаке (6 целых частей) содержит 4,9 г чистых углеводов. Низкое количество углеводов позволяет им легко вписаться в ваш дневной лимит углеводов.
Разновидности грибов, которые относятся к кето
Все грибы подходят для кето-диеты, но некоторые из них более кетогенные, чем другие, из-за более высокого содержания углеводов. В этой таблице приводится сравнение содержания углеводов и жиров в каждом из сортов.
На 1 порцию чашки
| Сорт грибов | Чистые углеводы | белок | консистентные смазки |
| Морель (Morel) | 1,5 гр | 0.4 гр | 2,1 гр |
| Белый гриб | 1,6 гр | 0,2 гр | 2,2 гр |
| Лисичка | 1,7 гр | 0,3 гр | 0.8 гр |
| Гриб портобелло | 2,2 гр | 0,3 гр | 1,8 гр |
| Еноки | 3,3 гр | 0,2 гр | 1,7 гр |
| Maitake | 3,0 гр | 0.1 гр | 1,4 гр |
| Гиргола (Вешенки) | 3,3 гр | 0.4 гр | 2,8 гр |
| шитаки | 4.9 гр | 0.6 гр | 2,6 гр |
Витамины и питательные вещества
Грибы шиитаке богаты ниацином, витамином B, который поддерживает здоровье нервной и пищеварительной системы. Они содержат 26% рекомендуемая дневная норма витамина B6, который способствует здоровью сердечно-сосудистой системы и укрепляет нервную систему.
Информация о питании
Размер порции: 6 целых частей
| Имя | значение |
|---|---|
| Чистые углеводы | 4.9 гр |
| Гордо | 0.6 гр |
| белок | 2,6 гр |
| Всего углеводов | 7.7 гр |
| волокно | 2,8 гр |
| калорий | 39 |
источник: Министерство сельского хозяйства США
