Иногда вам просто нужна старомодная хорошая еда. Эта кето-крупа может содержать только 1 чистый углевод, но она так же сытна и утешительна, как и старомодная еда.
Собственно, в этом рецепте крупы не хватает только крупы. А с рисом с цветной капустой, залитым сыром чеддер, жирными сливками и маслом, вы даже не заметите разницы.
Добавьте в эту кремовую крупу острые креветки или курицу-гриль, чтобы получить немного протеина. Хочешь крупы на завтрак? Добавьте яичницу и получите вкусный полноценный завтрак.
Он идеален как основное блюдо или как гарнир. И столь же вкусный, как и универсальный, эта сырная крупа наверняка станет фаворитом среди ваших кето-друзей и / или людей, соблюдающих низкоуглеводную диету.
Это настолько хорошо, что вы даже можете превратить некоторых своих «карбоядных» друзей в кето. Вы можете себе это представить?
Эти кето-крупы бывают:
- Вкусные.
- Сливочный
- Вкусные
- Утешает.
Основные ингредиенты в этом рецепте:
- цветная капуста.
- Конопляные сердца.
- Порошок это.
- сливочное масло.
- Густой крем.
- Сыр чеддар.
Необязательные дополнительные ингредиенты:
- Черный перец.
- Зеленый лук.
- Кайенский перец.
3 преимущества кетогенной крупы для здоровья
# 1: это полезно для вашего сердца
Как следует из названия, конопляные сердца полезны для сердечно-сосудистой системы.
Маленькое, но мощное сердце из конопли содержит 25% белка и является богатым источником полезных для сердца полиненасыщенных жиров, таких как жирная кислота омега-3 ALA и жирная кислота омега-6 GLA ( 1 ).
Главный приоритет вашего сердца - перекачивать кислород из крови во все ткани вашего тела.
Ткани нуждаются в кислороде, чтобы оставаться в живых, и без постоянного потока они могут быть повреждены или нарушены функции, и этот процесс называется ишемией. А семена конопли могут помочь с кислородом и кровотоком, согласно исследованию на животных ( 2 ).
В исследованиях, проведенных на кроликах и крысах, также было обнаружено, что семена конопли снижают образование тромбов и кровяное давление. Исследователи считают, что за эти положительные эффекты ответственны аминокислота аргинин и жирная кислота омега-6 GLA ( 3 ), ( 4 ).
Чеснок, еще одна суперзвезда здоровья сердца, использовался в качестве лечебной пищи еще со времен Древнего Египта и Греции ( 5 ).
Среди множества полезных свойств чеснока было показано, что он снижает кровяное давление и противодействует окислительному стрессу. Защита сердца от окислительного стресса необходима для предотвращения сердечных заболеваний ( 6 ).
# 2: это противовоспалительное средство
Воспаление - это механизм, предназначенный для защиты вашего тела от травм, инфекций и болезней.
К сожалению, для многих людей плохое питание, стресс и загрязнение окружающей среды вызывают системное воспаление, которое также может быть корнем многих современных болезней.
Хорошая новость в том, что может помочь изменение диеты. И эта кето-крупа богата противовоспалительными соединениями цветной капусты, конопли и чеснока.
Цветная капуста содержит соединение под названием индол-3-карбинол (I3C). I3C содержится в большинстве овощей семейства крестоцветных, таких как брокколи, капуста, брюссельская капуста и, конечно же, цветная капуста.
I3C играет важную роль в вашей иммунной системе, подавляя воспалительные химические вещества, которые могут нанести ущерб вашему телу ( 7 ).
Чеснок также содержит некоторые противовоспалительные соединения. Одно из этих соединений, называемое s-аллилцистеином (SAC), является противовоспалительным химическим веществом, которое уравновешивает окислительный стресс в ваших клетках ( 8 ).
Альфа-линоленовая кислота (ALA), известная как предшественник омега-3 жирных кислот DHA и EPA, также обладает противовоспалительным действием.
Хотя точный механизм до сих пор неизвестен, исследователи обнаружили, что ALA работает с вашей иммунной системой и вашими генами, чтобы контролировать воспаление в вашем теле.
Вы можете найти ALA в различных растительных продуктах, но семена конопли являются одним из лучших источников ( 9 ) ( 10 ).
# 3: защитите свой мозг
В последнее время вы, наверное, много слышали о важности здоровья мозга, от ноотропов до нейродегенеративных заболеваний.
Если вы пытаетесь оптимизировать производительность или предотвратить снижение когнитивных функций, эта кето-крупа - отличный выбор для здоровья мозга.
Соединение SAC (s-аллилцистеин), обнаруженное в чесноке, может играть важную роль в предотвращении нейродегенеративных заболеваний и снижении когнитивных способностей ( 11 ).
Цветная капуста является богатым источником витамина С, который также играет важную роль в защите вашего мозга от окислительного стресса за счет поддержания ваших нейромедиаторов ( 12 ).
Кето-крупа с сыром
Прибыло идеальное южное кето-блюдо. Эта низкоуглеводная крупа обязательно понравится и порадует всех гостей любого возраста.
Добавьте острые креветки или жареное яйцо, чтобы сделать его основным блюдом. Или сделайте это гарниром с большим количеством черного перца и морской соли. Вас не разочарует.
Кето-крупа с сыром
Вкусная крупа - идеальная еда для комфорта. А рис с цветной капустой, покрытый жирными сливками и сыром чеддер, означает, что вы можете наслаждаться этими зернами с низким содержанием углеводов на кетогенной диете.
- Общее время: 15 Minutos.
- производительность: 2 чашек.
Ингредиенты
- 2 стакана риса с цветной капустой.
- 1/4 чайной ложки чесночного порошка.
- 1/2 чайной ложки соли.
- 1/4 чайной ложки перца.
- 1/4 стакана конопляных сердечек.
- 2 ложки сливочного масла.
- 60 г тертого сыра чеддер.
- 1/4 стакана жирных сливок.
- 1 стакан несладкого молока на ваш выбор (кокосовое или миндальное молоко).
Инструкции
- Растопите масло в чугунной сковороде на среднем или медленном огне.
- Добавьте рис с цветной капустой, конопляные сердца и тушите в течение 2 минут.
- Добавьте жирные сливки, молоко, чесночный порошок, соль и перец. Хорошо перемешайте и готовьте на медленном огне, пока смесь не загустеет, а цветная капуста не станет мягкой. При необходимости добавьте еще молока или воды, чтобы смесь не пригорела.
- Снимите с огня и добавьте сыр чеддер. При необходимости отрегулируйте приправу.
Питание
- Таманьо-де-ла-порсьон: ½ стакана.
- Калорий: 212.
- жир: 19 г.
- углеводы: 3 г (1 г нетто).
- волокна: 2 г.
- Белок: 7 г.
Ключевые слова: Кето-сырная крупа Рецепт.