Pentru mulți dintre cei care urmam dieta ketogena ne place doza noastră zilnică de slănină și ouă, dar ne place să le amestecăm ici și colo. Această varietate specială de brunch keto vă va oferi o farfurie plină de beneficii pentru sănătate. Nu numai că obțineți conținut de proteine și grăsimi din ouă și slănină, dar sparanghelul este bonusul suplimentar care vă va ajuta să vă mențineți sătul și înfometat.
Sparanghel
Conținutul ridicat de fibre al acestui superaliment te ajută să te simți plin și îi poate ajuta cu adevărat pe cei care au ca obiectiv scăderea în greutate. În plus, sparanghelul oferă o varietate de beneficii pentru sănătate, inclusiv a fi o sursă excelentă de fitonutrienți, antiinflamatoare și antioxidanți.
Flavonoidul quercetinăSe găsește în multe plante și alimente și are atât efecte antioxidante, cât și antiinflamatorii. Un studiu efectuat pe peste 500 de locuitori ai Japoniei, care a inclus și 20 de alimente diferite care conțin quercetină, a clasat sparanghelul drept a doua cea mai importantă sursă alimentară de quercetină (după ceapă). Aceasta este o veste excelentă, deoarece quercentinul este legat de reducerea riscului a numeroase boli cardiovasculare și a altor probleme cronice de sănătate.
În plus, sparanghelul conține aproximativ 100 de compuși fitonutrienți. Deși aceste substanțe chimice naturale nu sunt esențiale pentru a ne menține în viață, ele ajută la prevenirea bolilor și la menținerea corpului dumneavoastră să funcționeze corect.
Alte beneficii pentru sănătate ale sparanghelului
- Fântâna Saponina: Acest nutrient antiinflamator ajută la reducerea proceselor inflamatorii excesive.
- Stimulează creierul- Ca și legumele cu frunze verzi, sparanghelul conține acid folic care lucrează cu vitamina B-12 pentru a ajuta la prevenirea declinului cognitiv
- vitamina KEsențială pentru coagulare, care vă ajută să vă oprească sângerarea după o tăietură, vitamina K este, de asemenea, crucială pentru sănătatea oaselor.
- vitamina E: Acest antioxidant ajută la întărirea sistemului imunitar și protejează celulele de efectele dăunătoare ale radicalilor liberi.
Fapt curios: Vitamina E este absorbită cel mai bine de corpul nostru atunci când este ingerată împreună cu grăsimi, motiv pentru care sparanghelul învelit în slănină se potrivește perfect!
Brunch Keto cu sparanghel
Încercați acest brunch ușor keto pentru o farfurie plină de beneficii pentru sănătate, care vă va lăsa și mulțumit.
- Timp de pregătire: Minute 10
- Timp de gătit: Minute 20
- Timpul total: Minute 30
- performanță: 4
- Categorie: Fel întâi
- Bucătărie: american
Ingrediente
- 4 oua mari
- 24 sparanghel
- 12 felii de slănină neîndulcită hrănită cu iarbă
instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 400 ° F / 205 ° C.
- Tăiați sparanghelul la un centimetru de la bază. Înveliți-le apoi în perechi cu o felie de slănină. Țineți sparanghelul ferm și împreună cu o mână în timp ce rulați felia de bacon începând de jos în sus. Strângeți ușor slănina în timp ce o rulați, astfel încât să rămână strâns. Așezați-l pe o tavă de copt.
- Repetați procesul cu sparanghelul rămas, astfel încât să aveți 12 perechi învelite în slănină.
- Introduceți tava la cuptor și setați cronometrul pentru 20 de minute.
- În acest timp, aduceți repede apă într-o oală mică. Scufundați ușor 4 ouă mari în apă clocotită. Setați cronometrul pentru 6 minute.
- Pregătiți un bol cu apă cu gheață. Când s-au scurs cele 6 minute, utilizați o lingură cu fantă sau un clește pentru a transfera rapid ouăle în baia de gheață. Lăsați-le să stea timp de 2 minute înainte de a îndepărta blaturile.
- Spargeți ușor partea de sus a oului pe o suprafață tare și îndepărtați coaja pentru a dezvălui oul fiert.
- Cand sparanghelul este gata, se serveste pe o tava sau tabla de taiere. Dacă nu aveți un suport pentru ouă, utilizați cești de cafea pentru a ține ouăle.
- Cu o lingură mică, scoateți vârfurile ouălor fierte moi pentru a dezvălui un gălbenuș perfect curgător.
- Înmuiați sparanghelul în ouă. Bucurați-vă de această sărbătoare pentru palate!
Nutriție
- calorii: 426
- grăsime: 38 g
- Grăsimi saturate: 13 g
- hidrati de carbon: 3 g
- proteine: 17 g
Cuvinte cheie: brunch keto cu sparanghel