Keto Jalapeño și cartofi prăjiți cu brânză parmezan

Dacă abia începi cu dieta ketogenă, s-ar putea să-ți lipsească gustările preferate. Când elimini carbohidrații, îți iei rămas bun de la covrigi, chipsuri și biscuiți și gustările crocante și sărate, care creează atât de mult dependență.

Dar ai noroc.

Ca și deserturi cetogenice , pizza keto și piure de cartofi ketogenic, există o alternativă cu conținut scăzut de carbohidrați la gustările tale preferate. Dacă îți lipsește crocantul delicios de brânză și biscuiți, o să-ți placă această rețetă de cartofi prăjiți cu parmezan Jalapeño.

Jumătate jalapeños umplute, jumatate de branza crocante, astea gustări sărace în carbohidrați sunt rețeta perfectă, prietenoasă cu keto, pentru a vă satisface poftele. Tot ce aveți nevoie sunt șase ingrediente și un timp de gătire „uriaș” de opt minute.

Nu numai că acești cartofi prăjiți sunt o rețetă ușor de făcut, ci conțin doar 0,02 grame de carbohidrați totali. În plus, nu conțin gluten, făcându-le aperitivul perfect pentru a găti la următoarea adunare de prieteni sau seara de film în familie. Cu toate acestea, există o problemă principală: va trebui să o împărtășiți!

Citiți mai jos rețeta pentru a afla mai multe despre beneficiile nutriționale ale acestui aperitiv!

Jalapeño și cartofi prăjiți cu brânză parmezan

Acești cartofi prăjiți cu parmezan Jalapeno vă oferă o mușcătură crocantă captivantă, cu o notă de sare și condimentare, care vă va satisface pofta de aperitiv în timp ce rămâneți în cetoză!

• Timp de pregătire: Minute 5
• Timpul total: Minute 20
• performanță: 10 - 12 cartofi prajiti
• Categorie: care sosește
• Bucătărie: Mexicana

Ingrediente

• 1 jalapeño mare
• 1/4 linguriță fulgi de ardei roșu
• 1/8 lingurita sare roz
• 1/2 linguriță oregano uscat
• 1/2 cană parmezan ras, separat
• 1/4 cană brânză cheddar rasă fin

instrucțiuni

1. Preîncălziți cuptorul la 220 ° C / 425 ° F și tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt.
2. Tăiați jalapeño în felii subțiri. Coaceți jalapeño felii timp de 5 minute.
3. Scoateți jalapeños din cuptor, rezervați și lăsați să se răcească.
4. Se amestecă condimentele și parmezanul.
5. Se toarnă 1 lingură de amestec de parmezan-condimente în grămezi și se aplatizează în cercuri mici.
6. Puneți jalapeño feliat deasupra amestecului de parmezan și condimente. Peste jalapeño se presară cu brânză cheddar.
7. Coaceți timp de 8 de minute.
8. Lăsați să se răcească și bucurați-vă de acest minunat aperitiv crocant!

Nutriție

• calorii: 30
• grăsime: 2.3 g
• hidrati de carbon: 0.2 g
• proteine: 2.5 g

Cuvinte cheie: Chips de parmezan Jalapeño

O gustare cu conținut scăzut de carbohidrați, cu nutrienți ascunși

Dacă aruncați o privire la informațiile nutriționale de mai jos, probabil vă întrebați: „Cum poate o gustare crocantă să conțină mai puțin de un gram de carbohidrați?”

Singurele ingrediente din această rețetă, altele decât brânza și jalapeños, sunt condimentele. Fulgi de ardei roșu, oregano și sare roz nu au carbohidrați ascunșiDar au substanțe nutritive ascunse.

Sare roz

Sarea roz își capătă culoarea din mineralele pe care le conține: magneziu, potasiu și calciu. Aceste trei minerale fac minuni pentru corpul tău. Magneziul este esențial pentru o mare varietate de funcții ale corpului, inclusiv pentru reglarea funcției musculare și nervoase, a nivelului de zahăr din sânge și a tensiunii arteriale ( ¹ ). Potasiul este un electrolit care ajută la construirea proteinelor și a mușchilor și la menținerea creșterii corpului ( ² ).

Deși arată diferit de sarea de masă, sarea roz este încă sodiu. Organismul are nevoie de sodiu pentru a contracta mușchii, pentru a menține echilibrul fluidelor pentru a preveni deshidratarea și pentru a preveni scăderea tensiunii arteriale ( ³ ).

Fulgi de ardei roșu și oregano

În timp ce uleiul de oregano are tot hype-ul, versiunea uscată a acestei plante are destul de multe beneficii. Oregano este plin de antioxidanți. De fapt, are de patru ori mai mulți antioxidanți decât afinele, de 12 ori mai mulți decât portocalele și de 42 de ori mai mulți decât merele. S-a demonstrat că un antioxidant, carvacrolul, are proprietăți antiinflamatorii ( ⁴ ).

În cele din urmă, dacă ați auzit că mâncarea condimentată poate ajuta la scăderea în greutate, ascultați. Într-un studiu, s-a demonstrat că fulgii de ardei roșu funcționează ca un inhibitor al apetitului ( ⁵ ). Acest lucru ar putea fi extrem de benefic dacă urmați dieta ketogenă pentru a pierde în greutate.

Jalapenos umpluți sănătoși (serios?)

Combinația de parmezan ras și jalapeños conferă acestor cartofi prăjiți cu brânză aroma distinctivă a jalapeños. Dar are și beneficii surprinzătoare pentru sănătate.

Jalapenos este bogat în capsaicină, un compus care poate ajuta la prevenirea cancerului, luptă împotriva virușilor și bacteriilor precum streptococul și ajută la funcționarea metabolică ( ⁶ ). De asemenea, ar putea promova sănătatea inimii, ajutând la scăderea tensiunii arteriale, a colesterolului și a cheagurilor de sânge ( ⁷ ). În cele din urmă, atunci când este aplicată local, capsaicina poate ajuta la reducerea durerii și la prevenirea artritei.

Brânza rasă are și avantajele ei. Produse lactate potrivite pentru dieta ketogenă Conțin cantități mari de grăsimi saturate, ajutându-vă să vă scufundați mai adânc în cetoză. În timp ce grăsimea totală din această rețetă poate părea scăzută (există doar 2.3 grame per porție, sau 4% din valoarea zilnică), amintiți-vă că această rețetă este destinată ca o gustare rapidă, nu ca un fel principal. La doar 30 de calorii per porție, acești cartofi prăjiți cu parmezan ar funcționa bine în majoritatea dietelor, nu doar în dietele keto.

Cum să-ți alegi jalapeños

Înainte de a vizita magazinul, să facem o scurtă prezentare generală a modului de a selecta jalapenos.

Iată cum să știi cât de iute pot fi ardeii tăi:

• Jalapenos roșii mai bătrâni și copți sunt mai picante și, de asemenea, mai dulci decât cei verzi.
• „Drîurile” albe, acele linii sau pete pe care le vezi pe coaja ardeilor, indică cât de mult stres a suferit ardeiul înainte de a ajunge la masa ta. Cât costă mai mult stres, mai picante le contin.
• Dacă doriți jalapenos fierbinți, acidulați și picante, alegeți cele roșii cu multe linii albe.
• Dacă doriți jalapenos mai moi, alegeți unul cu foarte puține linii albe.

Pentru a reduce puțin căldura, îndepărtați semințele și coastele interioare. Purtați mănuși și nu vă atingeți gura sau ochii. Pentru a reaprinde iadul, stropiți-le din nou după ce ați terminat de gătit.

Cum se coace chipsuri de parmezan Jalapeno

Această rețetă ușoară de cartofi prăjiți cu parmezan necesită foarte puțin echipament sau timp pentru pregătire. Tot ce aveți nevoie este o foaie de copt, hârtie de copt și ingredientele enumerate mai jos. Este nevoie de mai puțin de zece minute în cuptor pentru ca acești cartofi prăjiți să se rumenească perfect și să aibă o crocantă delicioasă.

Dacă aveți resturi, păstrați-le într-un recipient ermetic. Sunt o gustare grozavă de mâncare la pachet și mult mai sănătoasă decât orice brânză prăjită pe care ați cumpăra de la magazinul alimentar.