Ardeii umpluți keto sunt un aliment minunat cu conținut scăzut de carbohidrați, care funcționează bine într-o dietă keto. Sunt delicioase, hrănitoare, consistente și cu siguranță vor mulțumi pe toată lumea. În plus, sunt o masă completă, care combină grăsimi sănătoase, proteine de calitate și tone de legume.
Această rețetă sănătoasă de ardei umpluți keto combină toate aromele italiene clasice, cum ar fi cârnații iute, roșiile fierbinți, oregano și busuioc dulce, dar omite pastele sau orezul bogat în carbohidrați. În schimb, veți găsi legume cu conținut scăzut de carbohidrați care sunt folosite pentru a înlocui orezul alb sau quinoa găsite în majoritatea rețetelor tradiționale de ardei umpluți.
Această rețetă va fi cu siguranță următoarea adăugare la lista săptămânală de pregătire a mesei. Citiți mai departe pentru a afla cum să faceți ardei umpluți tradiționali keto, ce ingrediente veți avea nevoie și beneficiile uimitoare pentru sănătate incluse în această rețetă simplă.
Cum să faci ardei umpluți cu conținut scăzut de carbohidrați
Acești ardei umpluți picanti italieni sunt atât de colorați și atrăgători, încât sunt greu de rezistat. Din fericire, nu este necesar. Principalele ingrediente găsite în această rețetă includ:
Ardeii umpluți tradiționali se fac de obicei cu umplutură de orez. Pentru a reduce numărul total de carbohidrați, se folosește în schimb orezul cu conopidă. Pe lângă faptul că înmulțește acest fel de mâncare, conopida are și o gamă largă de beneficii pentru sănătate și nutriție.
Unde să găsești orez cu conopidă
În ultimii ani, orezul cu conopidă a devenit alternativa „it” cu conținut scăzut de carbohidrați la orezul obișnuit. Multe rețete paleo și keto necesită conopida, ceea ce o face un ingredient comun pe rafturile magazinelor. De obicei, puteți găsi orez cu conopidă în magazine. Daca nu il gasesti unde sunt legumele proaspete, cauta in sectiunea congelate, desi este recomandat sa consumi orezul proaspat cu conopida in locul celui congelat.
Dacă magazinul tău nu vinde orez cu conopidă, poți să-l faci singur. Pur și simplu cumpărați o conopidă, tăiați-o buchețele mici și apoi măcinați buchetelele într-un robot de bucătărie până se formează „boabe de orez”.
Inlocuire cu ingrediente pentru a face ardei umpluti keto
Cel mai bun lucru despre ardeii umpluți keto este cât de versatili sunt. Dacă nu aveți un ingredient anume la îndemână, îl puteți schimba cu ușurință cu altul găsit în bucătărie. Iată câteva înlocuiri ușoare de ingrediente pe care le puteți face, păstrând în același timp același profil de aromă:
- Ardei: Aproape orice ardei gras va funcționa în această rețetă, așa că folosește orice ai la îndemână. Ardeii gras verzi, roșii sau galbeni funcționează bine.
- Ketchup: Deși cel mai bine este să vă faceți propriul sos de roșii de casă, puteți înlocui pasta de roșii, bulionul de pui și condimentele italiene cu sosul marinara în borcan pentru a accelera procesul. (Doar citiți etichetele pentru a evita zaharurile adăugate.) Puteți folosi și roșii tăiate cubulețe în locul pastei de roșii.
- Cârnat italian: Dacă nu aveți cârnați italieni la îndemână, vă puteți crea propriul amestec de carne dintr-un amestec de carne de vită, carne de porc măcinată și condimente italiene suplimentare.
- Orez cu conopida: Deși conopida este cel mai comun înlocuitor al orezului, multe legume fără amidon pot fi folosite în acești ardei umpluți cu conținut scăzut de carbohidrați. Toacă fin sau „orez” dovlecel, dovleac galben sau broccoli pentru un efect similar.
Variante ale acestei rețete de ardei umpluți
Deși această rețetă de ardei umpluți are un fler special italian, o puteți modifica cu ușurință pentru a vă bucura de o gamă largă de arome. Iată patru feluri principale pe care le puteți crea din această rețetă cu conținut scăzut de carbohidrați:
- Ardei umpluți cu friptură de Philadelphia: Umpleți ardei gras verzi cu ceapă sotă, friptură feliată și brânză provolone pentru o versiune fără gluten a sandvișului dumneavoastră preferat.
- Ardei în stil Tex-Mex: Înlocuiți condimentele pentru taco cu condimentele italiene (un amestec de chimen, pudră de chili și pudră de usturoi). Adăugați brânză americană în loc de mozzarella și parmezan și acoperiți cu felii de avocado și coriandru pentru o răsucire cu conținut scăzut de carbohidrați pe acest taco keto.
- Ardei umpluți cu cheeseburger: Pentru o masă ușoară, cu conținut scăzut de carbohidrați, prăjiți ceapa galbenă, carnea de vită și sare și piper negru peste tigaie. Umpleți ardeii cu amestecul de carne tocată, acoperiți cu brânză cheddar și puneți într-o tavă de copt. Coaceți până când brânza se topește și ardeii sunt moi.
- Ardei umpluți lasagna: Pentru a face ardei umpluți lasagna, pur și simplu urmați exact rețeta de mai jos, dar schimbați parmezanul cu brânză ricotta. Coaceți ardeii conform instrucțiunilor rețetei și veți fi răsplătit cu o caserolă de lasagna cu brânză, cu conținut scăzut de carbohidrați.
Beneficiile conopidă
Deși această rețetă are multe avantaje sănătoase, conopida o face perfectă pentru dieta ketogenă. Pe lângă faptul că are un conținut scăzut de carbohidrați, iată trei beneficii pentru sănătate ale conopidei despre care s-ar putea să nu știi.
#1: Este bogat în vitamine
Conopida este bogată în vitamine, în special vitamina C ( 1 ).
O porție (o cană) conține mai mult de 75% din valoarea zilnică recomandată. Vitamina C este responsabilă pentru creșterea, dezvoltarea și repararea tuturor țesuturilor din organism. De asemenea, este implicat într-o mare varietate de funcții, cum ar fi producția de colagen, stimularea sistemului imunitar, vindecarea rănilor și întreținerea oaselor, cartilajelor și dinților ( 2 ).
#2: este plin de antioxidanți
Conopida conține compuși precum carotenoizii și tocoferolii care acționează ca antioxidanți. Acestea ajută la reducerea stresului oxidativ și a radicalilor liberi cauzați de mediu, ajută la combaterea bolilor cronice și, de asemenea, pot ajuta echilibrează hormonii ( 3 ).
# 3: te poate ajuta să slăbești
Conopidă are un conținut scăzut de calorii și bogat în fibre ( 4 ). Această legumă cruciferă vă ajută să vă simțiți plin mai mult timp, ceea ce poate reduce cantitatea totală de alimente. Conopida poate reduce, de asemenea, constipația și poate îmbunătăți problemele digestive care pot contribui la creșterea în greutate ( 5 ).
Adăugați acești ardei umpluți cu conținut scăzut de carbohidrați la pregătirea săptămânală a mesei
Indiferent dacă urmați o dietă ketogenă pt slăbi, face exercita, concentrați-vă și aveți claritate mentalăRețete precum acești ardei picant umpluți italieni vă vor face să vă întrebați cum ați mâncat vreodată diferit înainte sau pentru probleme de sănătate. Sunt pline de nutrienți și beneficii pentru sănătate, au un gust uimitor și sunt destul de ușor de făcut și porționat pentru zilele tale aglomerate.
Ardei italieni umpluți cu Keto
Acești ardei umpluți ceto cu conținut scăzut de carbohidrați sunt plini de arome clasice italiene și sunt cea mai bună masă rapidă și ușoară de savurat în timpul săptămânii.
- Timp de pregătire: 10 minute
- Timp de gătit: 25 minute
- Timpul total: 35 minute
- performanță: 6 ardei umpluti.
- Categorie: Preț.
- Bucătărie: Italiană.
Ingrediente
- 1 lingura de ulei de masline.
- 1 lingurita condimente italiene.
- 500 g / 1 lb cârnați picant în stil italian, tocați.
- 1 ceapa mica (tocata marunt).
- 1 cană de ciuperci (tocate).
- 1 cană de orez conopidă.
- 1 linguriță sare.
- 1/2 lingurita de piper.
- 2 linguri pasta de rosii.
- 1/2 cană supă de pui.
- 1/2 cană de parmezan.
- 1 cană de brânză mozzarella.
- 3 ardei gras mari (taiati la jumatate).
- 1/4 cană busuioc proaspăt.
instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 175 ° C / 350 ° F.
- Adăugați ulei de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Rumeniți cârnații italieni timp de 3-4 minute.
- Adăugați ceapa, ciupercile, orezul cu conopidă, sare, piper și condimentele italiene până când legumele sunt fragede, aproximativ 5 minute.
- Adaugam pasta de rosii si bulionul. Se amestecă bine pentru a se combina. Fierbeți umplutura timp de 8-10 minute.
- Adăugați parmezanul. Ajustați condimentele dacă este necesar.
- Tăiați ardeii în jumătate (în lungime) și adăugați umplutura. Acoperiți cu brânză mozzarella și coaceți 20-25 de minute până când blatul devine maro auriu. Se ornează cu busuioc proaspăt.
Nutriție
- Dimensiunea portiei: 1 ardei umplut.
- calorii: 298.
- Grăsimi: 18 g.
- Carbohidrați: Carbohidrați net: 8 g.
- Proteine: 27 g.
Cuvinte cheie: ardei italieni umpluți keto.