Raspuns: Xilitolul este total keto și nu contează în limitele zilnice de carbohidrați.
Xilitolul este un alcool de zahăr care apare în mod natural atât în fructe, cât și în legume. Nu conține calorii și nici nu afectează nivelul de glucoză din sânge. Ca și în cazul maltitol sau eritritol, puteți ignora carbohidrații din acest alcool zaharat, deoarece corpul dumneavoastră nu îi poate asimila.
Aceasta înseamnă că dacă în numărul total de carbohidrați al alimentelor, care poate fi de exemplu 12g, sunt 7g care sunt din xilitol, în numărul total de carbohidrați efectiv este de 5g.
Xilitolul este un înlocuitor popular de zahăr ca versiune cu conținut scăzut de carbohidrați și, la un nivel de dulceață, este echivalent cu zahăr, deci este foarte ușor să-l folosești ca înlocuitor deoarece respectă raportul 1: 1. Trebuie doar să ții cont, dacă urmează să-l folosești la deserturi, că xilitolul absoarbe umezeala mai repede decât zahărul și nu interacționează. cu drojdie.
Dacă te întrebi în ce alimente poți găsi xilitol, acesta este foarte frecvent, de exemplu, în gumele de mestecat. Mai ales că pare a fi foarte util când vine vorba de îmbunătăți sănătatea dentară.
Singurul dezavantaj al xilitolului este că există oameni cărora le generează efecte secundare neplăcute cum ar fi sindromul de gaz sau colon iritabil. Deși acest lucru este destul de comun la unele persoane cu o oarecare intoleranță la alcoolul zaharat.
De unde să-l cumpăr?
Xilitolul pur este mult mai ușor de găsit decât alți îndulcitori, cum ar fi aspartamul.
- Pachet 2 x 1000 g
- 100% natural
- O alternativă excelentă la zahăr
- Conține cu 40% mai puține calorii decât zahărul
- Indicele glicemic scăzut (IG 8)
