Este Keto Fructoza?

Fructoza este zahărul care se găsește în fructe și legume. Este una dintre cele trei monozaharide care există în mod natural alături de glucoză și galactoză. Au o putere de îndulcire de 1,7 ori mai puternică decât zahăr. Și, de asemenea, indicele său glicemic este mult mai scăzut, fiind de doar 25. Există alcooli de zahăr cu indici glicemici mai mari precum maltitol, al carui indice glicemic este 36. Chiar si asa, in fiecare lingura de exact 6 g gasim 6 g de glucide. Deci este zahăr pur. Și deși indicele său glicemic este mai mic, nu este deloc compatibil și este mai bine să optezi pentru alți îndulcitori decât dacă sunt keto ca de exemplu stevie.

În afară de aceasta, s-au găsit unele probleme cu consumul mare de fructoză rafinată deoarece, în ciuda faptului că este un zahăr, este digeră diferit de alte zaharuri. Fructoza este metabolizată de ficat și, în cantități mari, poate pune presiune și stres asupra acestui organ. Există, de asemenea, studii care au legat consumul de fructoză rafinată cu creșterea LDL (colesterolului rău), hipertensiunea arterială, nivelurile ridicate de acid uric și o predispoziție mai mare de a suferi de gută și boli cardiovasculare.

Informații nutriționale

Marimea portiei: 6 g (1 lingurita)

nume	bravură
hidrati de carbon	6 g
Grăsimi	0 g
proteină	0 g
fibră	0 g
calorii	Kcal 24