Dacă te uiți pe culoarul de pâine al magazinului tău favorit, vei găsi zeci de pâini din grâu diferite: mai multe boabe, grâu integral, secară, secară integrală, albă, aluat, pita... doar pentru a numi câteva. Din păcate, niciuna dintre aceste opțiuni nu se potrivește cu dieta keto.
Numerele exacte variază între fiecare varietate de pâine, dar o singură felie conține, în general, 10-20 g de carbohidrați neți. Este suficient de mare încât o singură porție te va împinge peste limita de carbohidrați pentru întreaga zi.
Ingredientul problematic din pâine este făina de grâu. Corpul tău transformă grâul în glucoză (zahăr), care crește nivelul de insulină și te determină să depozitezi zahărul sub formă de grăsime.
Există multe produse de pâine cu conținut scăzut de carbohidrați care folosesc ingrediente alternative, cum ar fi faina de migdale y făină de cocos. Există chiar și mărci care oferă pâine prietenoasă cu keto care conține mai puțin de 5 g de carbohidrați neți pe felie, cum ar fi:
- Alimente subțiri și subțiri: 0 g de carbohidrați neți per felie, chiflă sau rolă.
- Great Low Carb Bread Co.: 1 g carbohidrați neți pe felie.
- Cultură de bază: 3 g de carbohidrați neți per porție și fără gluten.
- Singur: 4 g de carbohidrați neți pe felie.
Deoarece pâinea gata preparată cu un conținut scăzut de carbohidrați este relativ scumpă și relativ greu de găsit, mulți cei care fac dietă keto își coac singuri. Pentru a localiza rețetele acestui tip de pâine, compatibile cu dieta ketogenă, idealul este să folosești următorii termeni:
Pe de altă parte, puteți sări peste experiența de pâine keto, înlocuind fiecare felie Frunze de salată verde atunci când faceți sandvișuri, hamburgeri, sandvișuri și burritos. Sau chiar mâncare mexicană.
Informații nutriționale
Marimea portiei: 1 felie
| nume | bravură |
|---|---|
| Carbohidrați neți | 12,6 g |
| Grăsimi | 1.3 g |
| proteină | 3,1 g |
| Glucide totale | 13,8 g |
| fibră | 1,2 g |
| calorii | 79 |
Fuente: USDA
