As saladas Cobb são um clássico que geralmente incluem verduras picadas, tomate, bacon, ovos cozidos e peito de frango assado ou assado. Outras coberturas comuns incluem abacate, queijo azul e um vinagrete light.
Infelizmente, nem todas as saladas são criadas iguais. Muitas saladas Cobb contêm açúcar adicionado, geralmente na forma de vinagrete balsâmico doce ou outros molhos de salada com alto teor de açúcar.
Esta versão fresca de uma salada Cobb clássica adiciona uma saborosa surpresa com um molho ceto balsâmico.
Esta receita de salada é uma combinação perfeita de doces e salgados, com saboroso peito de frango, tomate cereja, abacate e bacon, todos combinados com um molho perfeito não muito doce.
Esta Salada de Frango Cobb com Molho Balsâmico Keto é.
- Saboroso
- Encher.
- Satisfatório.
- Delicioso
Os principais ingredientes são:
Ingredientes adicionais opcionais.
- Queijo azul.
- alface.
- Tomates cereja.
2 Benefícios para a saúde da Salada Cobb com Molho Balsâmico Keto
# 1: rico em gorduras monoinsaturadas
Existem vários tipos diferentes de gorduras. E para se manter saudável, você precisa de um pouco de cada um deles.
No entanto, os ácidos graxos monoinsaturados, como os encontrados no abacate e no azeite de oliva, não são tão fáceis de incorporar à dieta quanto as gorduras saturadas ou os ácidos graxos ômega-6.
Embora uma mistura de todos os diferentes tipos de gordura seja essencial para uma saúde ideal, pode ser difícil obter as variedades menos abundantes, como as gorduras monoinsaturadas e ômega-3.
Felizmente, esta deliciosa salada contém azeite e abacate. E ambos os ingredientes são excelentes fontes de ácidos graxos monoinsaturados ômega-9. Mais especificamente, eles são ricos em ácido oleico, que tem propriedades anti-inflamatórias e podem reduzir os níveis de proteína C reativa (um marcador inflamatório) em seu corpo ( 1 ).
O consumo de gorduras monoinsaturadas, como o ácido oleico, está correlacionado a um risco reduzido de doenças cardíacas, derrame e mortalidade por todas as causas ( 2 ).
# 2: contém proteínas de alta qualidade
O que torna algo uma fonte de proteína de "alta qualidade"?
Bem, não existe uma definição regulamentada pelo FDA, mas é comumente aceito que se uma fonte de proteína contiver todos os aminoácidos essenciais em uma proporção significativa, é uma proteína de alta qualidade.
É também conhecida como "proteína completa".
Os aminoácidos essenciais são compostos que seu corpo não consegue produzir por conta própria. Isso significa que você deve adquiri-los por meio dos alimentos. O peito de frango se destaca como uma proteína completa, com impressionante conteúdo de aminoácidos e sabor delicioso ( 3 ) ( 4 ).
Escolha frango caipira para um perfil de micronutrientes ainda mais impressionante, sem adição de hormônios.
Salada Cobb de Frango com Vinagrete Balsâmico Keto
A melhor parte de uma salada ceto é a abundância de proteínas e gorduras. Chega de saladas com baixo teor de gordura com tofu e molhos de salada sem gosto.
Na verdade, este vinagrete balsâmico é a estrela desta salada de frango carregada, com azeite de oliva rico em oleico e vinagre balsâmico para uma explosão de sabor.
O vinagrete balsâmico é tão delicioso que você pode até querer fazer um lote extra para guardar para depois. Funciona muito bem com uma salada grega, uma salada de verão com tomate e queijo de cabra ou mesmo uma salada César.
O tempo de preparação e cozimento pode parecer muito para uma salada. Mas se você preparar o frango com antecedência, o tempo de preparação será reduzido para cerca de 10 minutos no máximo.
Portanto, se estiver com fome, pegue algumas tigelas grandes e comece a preparar os ingredientes. É hora de comer uma salada.
Salada de frango com molho ceto balsâmico
Uma tigela grande de Salada Cobb de Frango com Vinagrete Balsâmico, Peito de Frango Assado, Queijo Azul, Alface Romana e outras coberturas deliciosas.
- Tempo total: Minutos 35.
- Desempenho: 2.
Ingredientes
- 1 peito de frango orgânico sem pele.
- 3 ovos cozidos a pasto cortados em pedaços.
- 2 xícaras de alface romana.
- 2 xícaras de alface manteiga.
- ½ abacate.
- ¼ xícara de cebola roxa cortada em pedaços.
- ¼ xícara de bolas de mussarela.
- 2 a 3 tomates.
- Opcional (sementes de gergelim pretas).
Vinagrete:
- 2 colheres de sopa de azeite.
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico.
- Suco de 1 limão espremido.
- Sal e pimenta-do-reino a gosto.
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 190º C / 375º F.
- Em uma assadeira forrada com papel manteiga, acrescente o peito de frango e polvilhe com sal e pimenta.
- Asse por 25-30 minutos ou até que o frango atinja a temperatura interna de 75º C / 165º F.
- Distribua uniformemente a alface, a cebola roxa, os tomates, as bolas de mussarela, os ovos e o frango em dois pratos.
- Polvilhe com sementes de gergelim opcionais.
- Em uma tigela pequena, misture o conteúdo do molho e despeje o molho sobre a salada.
- Sirva e divirta-se!
Nutrição
- Tamanho da porção: 1.
- Calorias: 573.
- Gordura: 31,6 g.
- Carboidratos: 11,5 g (6,5 g líquidos).
- fibra: 5 g.
- Proteínas: 61 g.
Palavras chave: Salada Cobb de Frango com Receita de Vinagrete Balsâmico.