É um jantar italiano adequado à dieta ceto, então tire o vinho ceto e a sua caçarola preferida, porque é hora de fazer esse molho ceto marinara.
Se você comprar salsa na loja, provavelmente está cheio de açúcar e conservantes adicionados, o que é um problema se você está tentando manter o açúcar no sangue baixo.
Mas não só isso. Quando se trata de molho marinara, fresco sempre tem um gosto melhor.
Se você está procurando um molho de tomate com baixo teor de carboidratos para o seu pizza ceto, para uma espaguete de abóbora ou um frango com parmesão, esta receita saborosa e fácil terá um sabor excelente. Não importa onde você coloca esse molho em seu plano de refeições. Com certeza se tornará uma de suas receitas cetônicas favoritas.
Uma mistura de purê de tomate, azeite de oliva, orégano e alho com uma pitada de sal e pimenta preta tornam este molho marinara com baixo teor de carboidratos tão delicioso quanto nutritivo.
E com um tempo de preparação de apenas 3 minutos e um tempo de cozimento de 5 minutos, você terá este delicioso molho de tomate pronto para sua próxima refeição cetônica em menos de 10 minutos.
Quer adicionar um pouco mais de sabor? Adicione um pouco de parmesão, flocos de pimenta vermelha ou manjericão fresco e deixe os sabores se misturarem.
Os principais ingredientes deste molho ceto marinara são:
- Purê de tomate.
- Azeite de oliva Virgen extra.
- Alho.
- Orégano.
Ingredientes opcionais:
- Pó de alho.
- Queijo parmesão.
- Flocos de pimenta vermelha.
- Manjericão fresco
3 benefícios saudáveis deste molho de espaguete cetogênico
Além de seu ótimo sabor e fácil de preparar, esse molho ceto marinara é carregado de nutrientes e benefícios à saúde. Continue lendo para aprender sobre alguns dos benefícios dos ingredientes desse molho de macarrão com baixo teor de carboidratos.
# 1. Aumente a imunidade
Apoiar o sistema imunológico não é bom apenas durante a temporada de gripe.
A imunidade forte é o seu bilhete para a energia e a capacidade de combater infecções e doenças à medida que envelhecemos. A nutrição desempenha um papel muito importante na força do seu sistema imunológico.
Esta receita de molho marinara está repleta de compostos que estimulam o sistema imunológico. Os antioxidantes do orégano, tomate e azeite de oliva apoiam a luta contínua do seu corpo contra o estresse oxidativo celular ( 1 ) ( 2 ) ( 3 ).
A oxidação desempenha um papel importante no sistema imunológico. Quanto mais forte for a sua força antioxidante, maior será a probabilidade de você lutar contra tudo, desde o resfriado comum até doenças mais sérias como o câncer ( 4 ).
Mas os antioxidantes não são as únicas estrelas neste programa de imunidade.
Orégano e azeite de oliva têm propriedades antibacterianas que são conhecidas por combater bactérias e fungos prejudiciais, como Cândida albicans ( 5 ) ( 6 ).
A candidíase é uma infecção fúngica generalizada, e o tratamento com óleo de orégano mostrou inibição completa do crescimento de Candida tanto em camundongos quanto in vitro ( 7 ) ( 8 ).
Um grupo de fitoquímicos conhecidos como carotenóides são abundantes no tomate. Entre muitos outros benefícios para a saúde, os carotenóides foram estudados por seu potencial de proteção contra o câncer de mama ( 9 ).
As estatísticas dizem que uma em cada oito mulheres desenvolverá câncer de mama durante a vida. Uma maneira de ajudar a proteger seu corpo é adicionar fitoquímicos mais poderosos como os carotenóides ( 10 ).
# 2. É antiinflamatório
A inflamação É a raiz de muitas doenças comuns e os tomates são repletos de compostos antiinflamatórios. ( 11 ).
A pele vermelha brilhante do tomate contém um flavonóide chamado naringenina. A naringenina foi estudada por sua atividade antiinflamatória e seu efeito protetor contra uma ampla variedade de doenças. A maioria dos estudos até o momento foi feita em modelos animais, mas certamente mais pesquisas são necessárias ( 12 ).
O óleo essencial de orégano contém um composto chamado carvacrol. O carvacrol é um analgésico, o que significa que pode fornecer um analgésico semelhante ao de tomar um analgésico ( 13 ).
Entre as atividades analgésicas do carvacrol estão seus efeitos antiinflamatórios, que foram demonstrados em pesquisas com camundongos ( 14 ).
O azeite de oliva é rico em ácido oleico, que é creditado com muitos dos efeitos antiinflamatórios e saudáveis para o coração desse óleo ( 15 ) ( 16 ).
O ácido oleico, um ácido graxo monoinsaturado, também demonstrou aumentar a sensibilidade à insulina em estudos com animais ( 17 ).
Além disso, o azeite de oliva contém um composto chamado oleocanthal que funciona de forma semelhante ao ibuprofeno em seu corpo ( 18 ).
# 3. Apoia um coração saudável
Os tomates contêm dois carotenóides chamados licopeno e beta-caroteno. A pesquisa mostrou que os baixos níveis desses dois compostos estão associados a um aumento do risco de ataque cardíaco e derrame ( 19 ) ( 20 ).
O licopeno no tomate também melhora a atividade antioxidante em pessoas com doença cardíaca coronária ( 21 ).
A azeitona nesta receita é outro ótimo ingrediente quando se trata da saúde do coração. Consumir azeite de oliva não está apenas relacionado à redução da pressão arterial, mas também pode melhorar a integridade de seus vasos sanguíneos ( 22 ).
Em uma revisão de 140.000 pessoas, os pesquisadores descobriram que o consumo de azeite também reduziu significativamente o risco de acidente vascular cerebral ( 23 ).
Sobre o molho ceto marinara
Refeições cetônicas fáceis como essas são perfeitas para compartilhar, mesmo para pessoas que não estão em uma dieta cetônica. Convide a família e prepare-se para um banquete amigo do ceto.
Todo mundo adora jantar italiano. Pizza Keto, lasanha e frango ao parmesão ficarão sublimes com este delicioso molho marinara sem açúcar. O substitutos de macarrão com baixo teor de carboidratos como espaguete, zoodles ou macarrão de abobrinha e macarrão shirataki encontraram o acompanhamento perfeito neste molho.
Dicas para servir molho ceto marinara
Adicione um pouco de manjericão fresco, flocos de pimenta vermelha, alho em pó ou parmesão orgânico a esta receita fácil e divirta-se. Se você gosta do molho marinara grosso, pode adicionar alguns tomates em cubos ou até mesmo pimentão.
Você também pode transformar este molho marinara em molho de carne à bolonhesa adicionando carne moída ou linguiça moída. Você pode até adicionar almôndegas. Se a carne não é sua praia, você pode picar vegetais, como couve-flor, para adicionar um pouco de nutrição extra a este molho de macarrão com baixo teor de carboidratos.
Lembre-se de que adicionar ingredientes adicionais mudará um pouco a informação nutricional, então certifique-se de usar ingredientes amigáveis ao ceto.
Use purê de tomate, não pasta de tomate
É um erro fácil de cometer ao ver uma receita antes de correr para o supermercado, então certifique-se de ter purê de tomate, e não pasta de tomate.
Molho ceto marinara rápido e fácil
Este molho ceto marinara é o alimento básico perfeito para uma noite ceto-italiana. É ideal como molho para espaguete, molho para pizza ou parmesão de frango com baixo teor de carboidratos. Este mergulho fácil com certeza se tornará uma de suas receitas favoritas de baixo teor de carboidratos.
- Tempo de preparação: Minutos 3.
- Tempo de cozimento: Minutos 5.
- Tempo total: Minutos 8.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de azeite.
- 1 dente de alho amassado e picado.
- 2 colheres de chá de orégano.
- 1170g de purê de tomate.
- 2 colheres de chá de estévia.
- 1 colher de chá de pimenta.
- 1 colher de chá de sal.
Instruções
- Em uma panela média ou grande, adicione o azeite e o alho.
- Refogue em fogo médio por 3 minutos ou até perfumado.
- Adicione o purê de tomate e mexa bem.
- Adicione a estévia, orégano, pimenta e sal.
- Desligue o fogo e mexa.
- Refrigere o molho e guarde na geladeira ou sirva imediatamente com seus vegetais favoritos, macarrão ou proteína com baixo teor de carboidratos.
Nutrição
- Tamanho da porção: 2.
- Calorias: 66.
- Gordura: 4,5 g.
- Carboidratos: 4 g (3,7 g líquidos).
- fibra: 1,3 g.
Palavras chave: molho ceto marinara.