Resposta: O bok choy é um vegetal muito ceto. Tem apenas 0.8 g de carboidratos líquidos por porção. O que torna este repolho chinês realmente útil em sua dieta cetônica para o consumo de vegetais sem alto teor de carboidratos.
O Bok Choy ou Pak Choi é um tipo de repolho Chinês com um leve sabor de folhas verdes. UMA análise recente Entre as frutas e vegetais principais, o bok choy ocupa o segundo lugar devido à sua densidade de nutrientes incrivelmente alta.
Cada porção de bok choy (1 xícara, ralado) contém 0,8 g de carboidratos líquidos, tornando-o um dos vegetais mais ceto-amigáveis que você pode encontrar.
Bok choy também é uma boa fonte de proteína, com 1g por porção.
Vitaminas e nutrientes
O Bok Choy contém 35% do valor diário recomendado de vitamina C, um antioxidante essencial que pode ajudar a prevenir doenças cardiovasculares. Bok Choy é um vegetal que também pertence à família das crucíferas, como brócolis e a couve. Alguns estudos científicos sugerem que vegetais desta família contêm compostos que previnem o câncer, e que seu consumo faz com que você tenha menos probabilidade de desenvolver câncer de pulmão o câncer de cólon.
Informação Nutricional
Tamanho da porção: 1 xícara de ralado
| Nome | Valor |
|---|---|
| Carboidratos líquidos | 0.8 g |
| gordura | 0.1 g |
| Proteína | 1,0 g |
| Carboidratos totais | 1,5 g |
| fibra | 0,7 g |
| Calorias | 9 9 |
fonte: USDA
