Odpowiedź: Syrop poliglicytolowy to mieszanka innych słodzików, która nie jest keto, więc nie jest też keto.
Syrop poliglicytolowy to rodzaj syropu z uwodornionego hydrolizatu skrobi (MSM). Jest to mieszanka maltitol i sorbitol, z których oba są nieketonowymi środkami słodzącymi.
Syrop poliglucitolowy ma indeks glikemiczny 39, co oznacza, że zwiększy poziom cukru we krwi i zakłóci ketozę.
Bezpieczeństwo
Toczy się ostra debata na temat bezpieczeństwa wielu sztuczne słodziki będące substytutami cukru. Wyeliminowanie cukru z diety jest świetne, ale nikt nie chce go zastąpić czymś, co powoduje komplikacje zdrowotne.
A Wersja z 2009 r. Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności nie stwierdził żadnych istotnych problemów związanych z bezpieczeństwem syropu poliglucitolowego.
Problemy żołądkowo-jelitowe
Jednak ten sam Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności odkrył, że już 1 g syropu poliglucitolowego może powodować zaburzenia żołądkowo-jelitowei że duże ilości mogą mieć działanie przeczyszczające, więc upewnij się, że masz łatwy dostęp do łazienki, jeśli zdecydujesz się zjeść tonę cukierków z syropem poliglicitolowym.
Alternativas
Aby uzyskać bardziej naturalny słodzik, użyj stevia o mnich owoc. Oba są całkowicie naturalne i prawie nie mają wpływu na poziom cukru we krwi. Inne słodziki keto są erytrytol y ksylitol. Są to alkohole cukrowe, których nie możemy, dlatego słodki smak uzyskujemy bez dodawania węglowodanów.
