To jasne i pikantne ceviche z krewetkami jest przyjazne dla ketonów i pełne smaku. Marynowane w limonce, kolendrze, ogórku, czerwonej cebuli i pomidorach, te delikatne kawałki krewetek są wypełnione białkiem i innymi składnikami odżywczymi, aby wspierać Twój zdrowy ketonowy styl życia.
Podawaj ten łatwy przepis na ceviche z krewetkami jako przystawkę lub jako lekkie (ale obfite) danie główne na lunch. To idealne danie, jeśli masz trudności z włączeniem do diety większej ilości świeżych owoców morza, pełnych kwasów tłuszczowych omega-3 i innych niezbędnych składników odżywczych.
Przygotuj się na najlepszy przepis na ceviche z krewetkami, jaki kiedykolwiek miałeś, gotowy w zaledwie kilka minut.
To pikantne ceviche z krewetkami to:
- Cytrynowy.
- Chrupki.
- Smaczny.
- Błyszczący.
- Szybkie i łatwe do wykonania.
- Bezglutenowe i keto.
Główne składniki tego ceviche z krewetkami to:.
Opcjonalne składniki:
- Sok cytrynowy.
- papryka jalapeno lub chile serrano.
- Olej MCT lub oliwa z oliwek do polewania.
3 korzyści zdrowotne ceviche z krewetkami Keto
Ceviche to marynowane danie na bazie owoców morza w odmianach meksykańskich, karaibskich i południowoamerykańskich. Słynące z pikantnej marynaty oraz kolorowych i smakowych ceviche przepisy na ceviche obejmują zarówno kawałki surowej białej ryby, jak i gotowane krewetki i ośmiornicę.
Istnieją setki przepisów na ceviche, ale główne składniki pozostają takie same. Każde danie jest świeże, cierpkie i sprawia, że gwiazdą dania są owoce morza.
Jeśli nie jesteś fanem krewetek, możesz użyć surowej białej ryby lub świeżo ugotowanej ośmiornicy w tej samej marynacie cytrusowej. Tylko upewnij się, że białko, którego używasz, jest świeże. Teraz spójrzmy na niektóre z najważniejszych korzyści zdrowotnych tego świeżego ceviche z krewetkami.
# 1. Wspomaga układ odpornościowy
Awokado, cytryny i limonki są bogate w witaminę C, silny przeciwutleniacz, który pomaga utrzymać silny układ odpornościowy i zapobiegać chorobom ( 1 ).
Ogórki, choć składają się w prawie 90% z wody, zawierają również składniki odżywcze stymulujące układ odpornościowy, takie jak witamina A, witamina C, kwas foliowy i krzemionka ( 2 ).
Cebula to pokarm wzmacniający odporność, który zawiera selen, cynk i witaminę C. Cebula jest również doskonałym źródłem kwercetyny, silnego związku przeciwutleniającego i przeciwwirusowego ( 3 ).
# 2. Pomaga zwalczać wolne rodniki i zmniejszać stany zapalne
Ten przepis jest pełen składników bogatych w przeciwutleniacze, od awokado przez pomidory po cebulę.
Im więcej antyoksydantów spożyjesz, tym bardziej będziesz walczył z utlenianiem wolnych rodników, naturalnym procesem, który może uszkadzać komórki, DNA i cząsteczki białek w twoim ciele.
A kiedy zmniejszysz uszkodzenia wywołane przez wolne rodniki, naturalnie zmniejszysz stan zapalny, który jest odpowiedzialny za prawie wszystkie choroby przewlekłe ( 4 ).
Awokado jest bogate w karotenoidy, przeciwutleniacze najlepiej znane ze wspierania zdrowia oczu ( 5 ). Co więcej, tłuszcz w awokado faktycznie pomaga organizmowi wchłaniać rozpuszczalne w tłuszczach składniki odżywcze, takie jak witaminy A, D, E, K i przeciwutleniacze, takie jak karotenoidy z pożywienia.
Kwercetyna, którą można znaleźć w cebuli i kolendrze, może również zapobiegać uszkodzeniom wywołanym przez wolne rodniki i zmniejszać stany zapalne ( 6 ).
# 3. Popraw nastrój
Istnieje kilka sposobów, w jakie żywność bogata w składniki odżywcze może pomóc w utrzymaniu zdrowia mózgu i poprawie nastroju.
Ale największym związkiem między jedzeniem a nastrojem jest odporność i stany zapalne. Zapalenie i osłabiony układ odpornościowy mogą być powiązane z niektórymi rodzajami depresji ( 7 ).
Jest więc zrozumiałe, że utrzymując silny układ odpornościowy i niski stan zapalny, poprawia się również nastrój.
Awokado są bogate w jednonienasycone kwasy tłuszczowe (MUFA), dobre tłuszcze które są związane z niższym poziomem stanu zapalnego, depresji i chorób serca ( 8 ).
Awokado jest również bogate w błonnik pokarmowy. W jednym badaniu stwierdzono, że błonnik pokarmowy jest odwrotnie powiązany z objawami depresji ( 9 ).
Tradycyjne ceviche czasami zawiera słodki sok pomarańczowy i jest dostarczane z chipsami kukurydzianymi lub chipsami bananowymi. Możesz zachować to przyjazne dla keto ceviche z krewetek, zastępując sok pomarańczowy cytrusową podstawą z cytryny lub limonki i używając chrupiącej sałaty, ogórków lub marchewki zamiast chipsów tortilla.
Inną opcją jest oczywiście zjedzenie ceviche z krewetek łyżką. Będzie tak samo dobrze.
Ponadto całkowity czas przygotowania i gotowania jest minimalny, więc możesz nawet ugotować to orzeźwiające danie, gdy masz mało czasu.
Niezależnie od tego, czy robisz to proste ceviche z krewetkami na lunch, brunch, czy jako przystawkę na imprezę wraz z kilkoma pikantne tacos z kurczakiem o niskiej zawartości węglowodanów lub chrupiący sos z awokado, z pewnością stanie się podstawowym przepisem w Twoim domu.
Proste ceviche z krewetkami keto
To super proste, przyjazne dla keto ceviche z krewetkami jest pełne świeżego smaku krewetek i marynaty cytrusowej z limonką, pomidorem, ogórkiem i kremowym awokado. Dodaj trochę chili dla odrobiny pikanterii i skrop olejem MCT lub oliwą z oliwek, aby uzyskać jeszcze zdrowsze tłuszcze, aby wesprzeć dietę ketonową.
- Rendimiento: 4 ceviche.
Składniki
- 500 g / 1 funt świeżych surowych krewetek, ugotowanych, obranych ze skórki i posiekanych.
- 1 duże awokado, posiekane.
- 1/4 szklanki świeżej posiekanej kolendry.
- 1 szklanka posiekanego ogórka.
- 1/3 szklanki świeżego soku cytrusowego z limonek lub mieszanki cytrynowo-limonkowej.
- 1/2 szklanki czerwonej cebuli pokrojonej w plastry.
- 1/2 szklanki pokrojonych w kostkę pomidorów.
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu.
- Olej MCT lub oliwa z oliwek do polewania (opcjonalnie).
Instrukcje
- Przygotuj wszystkie składniki pojedynczo, upewniając się, że krewetki zostały oczyszczone, oddzielone i posiekane na kawałki o długości od 1,25 do 2,50 cm.
- Dodaj wszystkie składniki do dużej miski i dobrze wymieszaj, aby połączyć.
- Możesz zostawić danie w lodówce do marynowania przez 1-4 godziny przed podaniem lub natychmiastowym podaniem.
Banknoty
Zawsze upewnij się, że kupujesz dzikie krewetki hodowane w sposób zrównoważony.
Nutrición
- Wielkość porcji: 1 porcja
- Kalorie: 143 kcal.
- Tłuszcze: 5 g.
- Węglowodany: 7 g.
- Włókno: 3 g.
- Białka: 29 g.
Słowa kluczowe: przepis na ceviche z krewetkami keto.