Łatwy kremowy przepis na zupę z kurczaka keto

Ten obfity przepis na keto zupę z kurczaka jest nie tylko ciepły i pocieszający, ale jest w 100% niskowęglowodanowy i nie wyrwie Cię z ketozy. A co najlepsze, jest gotowy w mniej niż pół godziny i zajmuje bardzo mało czasu na przygotowanie.

Dodaj ten przepis na zupę z kurczaka do swojej listy szybkich i łatwych przepisów na keto lub podwój porcję i zamroź to, czego nie jesz, aby uzyskać satysfakcjonujący posiłek na te dni, kiedy jesteś bardzo zajęty.

Większość zup z kurczaka w puszkach zawiera wypełniacze, zagęszczacze i mnóstwo ukrytych węglowodanów. Nie wspominając o glutenie i innych dodatkach, których nie chcesz w swoim ciele.

Ta keto zupa z kurczaka ma również mnóstwo korzyści zdrowotnych. Ta keto zupa z kurczaka to:

• Kremowy
• Obfity.
• Gorący.
• Pocieszający
• Bez glutenu
• Bez nabiału (opcjonalnie).
• Bez cukru.
• keto.

Główne składniki tej kremowej zupy z kurczaka to:

• Rosół z kości z kurczaka.
• Pierśi kurczaka.
• Masło od zwierząt karmionych trawą.
• Marchewka.
• Seler.
• Cebula.
• Gęsta śmietana lub cały krem ​​kokosowy.

3 korzyści zdrowotne kremowej zupy z kurczaka Keto

Poza tym, że jest to pyszna zupa, jest dla ciebie naprawdę dobra. Każda kremowa miarka jest bogata w składniki odżywcze i ma szereg korzyści zdrowotnych, z których możesz się cieszyć.

# 1. Promuje promienną skórę

Bulion kostny zawiera kluczowe aminokwasy, które pomagają budować i utrzymywać tkankę łączną oraz promować młodszą, nawilżoną i zdrowszą skórę ( ¹ ) ( ² ).

Marchewki są również bogate w składniki odżywcze wspierające skórę, takie jak beta-karoten, który działa w organizmie jak przeciwutleniacze. Fitoskładniki, takie jak beta-karoten, mogą chronić przed uszkodzeniami oksydacyjnymi spowodowanymi promieniami UV, zanieczyszczeniami lub złą dietą ( ³ ) ( ⁴ ).

# 2. Działa przeciwzapalnie

Dieta ketogeniczna znana jest z działania przeciwzapalnego, szczególnie w przypadku zapalenia mózgu ( ⁵ ).

Dzieje się tak głównie dlatego, że diety wysokowęglowodanowe wywołują reakcję zapalną poprzez przewlekły wysoki poziom cukru we krwi i odpowiedni poziom insuliny. Zdrowa dieta ketogeniczna to dieta wysokotłuszczowa i niskowęglowodanowa, chociaż zawiera wiele świeżych, bogatych w składniki odżywcze pokarmów.

Seler, cebula i marchew dostarczają ważnych składników odżywczych, które mogą łagodzić stany zapalne, ale bulion kostny i krem ​​kokosowy również oferują korzyści.

Bulion kostny jest bogaty w aminokwasy glicynę, glutaminę i prolinę, które mogą pomóc zmniejszyć stan zapalny i leczyć wrażliwą wyściółkę jelit ( ⁶ ) ( ⁷ ).

Krem kokosowy jest bogaty w witaminy C i E, które są silnymi przeciwutleniaczami, które pomagają zwalczać stany zapalne. A kwasy MCT (trójglicerydy średniołańcuchowe) z orzecha kokosowego są powiązane z utratą tłuszczu i zmniejszonym ryzykiem chorób serca, co wiąże się z wysokim poziomem stanu zapalnego ( ⁸] [ ⁹ ).

Masło od zwierząt karmionych trawą zawiera kwas masłowy, który może zmniejszać stany zapalne poprzez obniżanie poziomu cząsteczek białek zapalnych. Wykazano, że kwas masłowy podawany doustnie łagodzi objawy choroby Leśniowskiego-Crohna i zapalenia okrężnicy ( ¹⁰ ).

# 3. Pomaga w utrzymaniu zdrowych jelit

Seler jest naładowany potężnymi składnikami odżywczymi, które wspierają zdrowie układu pokarmowego, w tym przeciwutleniaczami, błonnikiem i wodą. Ekstrakty z selera bada się pod kątem ich potencjalnych właściwości leczniczych, od obniżania poziomu glukozy we krwi i poziomu lipidów w surowicy po działanie przeciwzapalne i przeciwbakteryjne ( ¹¹ ) ( ¹² ).

MCT zawarte w oleju kokosowym mają działanie przeciwgrzybicze i przeciwdrobnoustrojowe, co może pomóc w ograniczeniu przerostu niekorzystnych bakterii, takich jak Candida albicans y Clostridium difficile ( ¹³ ) ( ¹⁴ ).

Składniki odżywcze w bulionie kostnym są również dobrze znane ze swoich właściwości gojenia jelit. Żelatyna, która jest bogata w odpowiednio przygotowany bulion kostny, może wspierać i chronić jelita poprzez równoważenie bakterii jelitowych i wzmacnianie wyściółki jelit ( ¹⁵ ).

Jedz dużo bulionu kostnego, warzyw i zdrowych tłuszczów, aby uzyskać silne właściwości jelitowe i przeciwzapalne, które zapewnią siłę Tobie i Twojemu ciału.

Ta zupa o niskiej zawartości węglowodanów jest idealnym dodatkiem do Twojego planu żywieniowego diety ketogenicznej. Używaj go jako dania głównego lub jako dodatek do wegetariańskiego posiłku.

Inne warzywa do dodania

Takie zupy są niezwykle łatwe do dostosowania. Jakie są twoje ulubione warzywa? Dodaj je (o ile są warzywa ketogeniczne) i zwiększa smak.

Pamiętaj, że im więcej warzyw dodasz, tym więcej będzie węglowodanów netto. Nadal może być przyjazny dla keto, nie martw się. Musisz tylko wziąć pod uwagę liczbę węglowodanów.

Oto kilka składników roślinnych, od których możesz zacząć:

• Kalafior: Pokrój go na bardzo małe kawałki, aby lepiej się wymieszał.
• Awokado: Dodaj tylko jedną łyżkę stołową, aby ta keto zupa z kurczaka była jeszcze bardziej kremowa.
• Cukinia: To warzywo gotuje się szybciej, więc dodaj je na końcu.
• Pieprz: Papryki pokrój w cienkie plasterki, aby szybciej się gotowały.

Inne sposoby na zrobienie keto rosołu

Ten przepis pokazuje, jak zrobić rosół w kuchni. Ale można to zrobić również na inne sposoby.

• W powolnej kuchence: Połącz wszystkie składniki w wolnym naczyniu. Postaw na małym ogniu i gotuj przez 6-8 godzin lub na dużym ogniu przez 4-6 godzin.
• W piecu: Włóż wszystkie składniki do garnka i przykryj. Piecz w temperaturze 175ºF / 350ºC przez około godzinę lub do momentu, gdy warzywa będą miękkie.
• W natychmiastowej puli: Sposób użycia Instant Pot będzie zależał od tego, czy kurczak jest wstępnie ugotowany, czy nie. Jeśli używasz wstępnie ugotowanego kurczaka, po prostu dodaj wszystkie składniki do garnka. Zabezpiecz pokrywkę i gotuj ręcznie przez około 5 minut. Jeśli warzywa nie są jeszcze wystarczająco miękkie, gotuj przez kolejne 5 minut.

Skróty, aby zaoszczędzić czas

Część tego przepisu, która zajmuje najwięcej czasu, to siekanie wszystkich składników. Gdy wszystko znajdzie się w garnku, gotowanie zajmuje tylko około 20 minut.

Aby zaoszczędzić czas na przygotowanie, pokrój wcześniej wszystkie warzywa. Warzywa w zamkniętych pojemnikach można przechowywać w lodówce nawet przez tydzień.

Innym skrótem jest gotowanie i szatkowanie kurczaka z wyprzedzeniem. Piersi z kurczaka zagotować, a następnie rozdrobnić widelcem. Przechowuj posiekanego kurczaka w lodówce, aż będziesz gotowy do zrobienia zupy.

Pierś z kurczaka lub udka z kurczaka

W tym przepisie możesz użyć piersi z kurczaka lub udek z kurczaka. Oboje będą smakować niesamowicie, ale rozważ konsystencję. Piersi z kurczaka łatwiej się rozpadają i mają mniej tłuszczu. Z tego powodu najlepiej nadają się do zup.

Łatwy i kremowy keto zupa z kurczaka

Ten kremowy przepis na zupę z kurczaka o niskiej zawartości węglowodanów i keto zaspokoi wszystkie Twoje pragnienia obfitego posiłku na mroźną zimę. Ponadto przygotowanie zajmuje mniej niż 30 minut.

• Czas całkowity: 25 minut
• Rendimiento: 6 kubki.

Składniki

• 4 szklanki bulionu z kurczaka lub bulionu z kości.
• 4 ekologiczne kurczaki z rożna lub piersi z kurczaka (bez kości, gotowane i posiekane).
• 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu.
• 1 łyżeczka soli.
• 1/4 łyżeczki gumy ksantanowej.
• 3 łyżki masła od zwierząt karmionych trawą.
• 2 marchewki (posiekane).
• 1 szklanka selera (posiekanego).
• 1 posiekana cebula).
• 2 szklanki ciężkiej śmietany do ubijania lub kremu kokosowego.

Instrukcje

1. Rozpuść masło w dużym rondlu na średnim ogniu.
2. Dodaj marchew, seler, cebulę, sól i pieprz. Smaż przez 5-6 minut, aż warzywa będą lekko miękkie.
3. Dodaj posiekanego kurczaka, a następnie wlej bulion lub bulion z kurczaka i śmietanę.
4. Gotuj przez 12-15 minut na średnim ogniu.
5. Posyp gumą ksantanową, ciągle mieszając. Gotuj zupę jeszcze przez 5-6 minut.
6. Jeśli chcesz, dodaj więcej gumy ksantanowej, aby uzyskać gęstszą konsystencję. Podawaj i ciesz się.

Nutrición

• Wielkość porcji: 1 filiżanka.
• Kalorie: 433.
• Tłuszcze: 35 g.
• Węglowodany: 8 g.
• Włókno: 2 g.
• Białko: 20 g.

Słowa kluczowe: kremowa keto zupa z kurczaka.