Jedna filiżanka marchewki zawiera 1 g węglowodanów netto, więc zazwyczaj możesz uwzględnić pełną lub połowę porcji w dziennym limicie. Są jednak bogate w skrobię, więc uważaj, ile je spożywasz ostrożnie.
Marchew ma wiele właściwości przeciwutleniających. Popraw swój układ odpornościowy y może zmniejszyć ryzyko niektórych rodzajów raka. Jedną z najbardziej znanych korzyści żywieniowych marchwi jest bogactwo witaminy A, która może poprawić wzrok. Jednak większość ludzi w krajach rozwiniętych otrzymuje wystarczającą ilość witaminy A w swojej normalnej diecie, więc wpływ marchwi na wzrok jest znikomy.
Surowe marchewki to świetna strona do zanurzania się w dipach ketonowych, takich jak sos ranchero i cebula francuska. Marchew może również służyć jako zamiennik keto marchwi. ziemniaki. Masz ochotę na pieczonego ziemniaka? Zastąp ziemniaka i upiecz marchewki. Czy tęsknisz za przybraniem tłuczonych ziemniaków na talerzach? Dobrze, ugotuj marchewki w swojej kuchni, a następnie je zetrzyj. Otrzymasz doskonałe puree. Możesz nawet dodać marchewki do mięsa i ugotować obfity gulasz.
Informacje żywieniowe
Wielkość porcji: 1 szklanka posiekana
| nazwa | Dzielność |
|---|---|
| Węglowodany netto | 8,7 g |
| Tłuszcz | 0,3 g |
| Białko | 1,2 g |
| Węglowodany ogółem | 12,3 g |
| włókno | 3,6 g |
| Kalorie | 52 |
źródło: USDA
