Szynka jest wszędzie. I łatwo powiedzieć, dlaczego - wilgotna, słona i często trochę słodka szynka jest pyszna. Ale nie zawsze jest to zgodne z dietą ketonową. Samo mięso nie zawiera węglowodanów, ale większość szynek ma ich dużo cukier.
Kiedy mówimy o dodanym cukrze, nie mamy na myśli niektórych śladowych węglowodanów. Typowa szynka peklowana w miodzie zawiera od 2 do 4 g węglowodanów na dwuplasterkową porcję, a szynka glazurowana zawiera jeszcze więcej węglowodanów. Ograniczona do specjalnych okazji szynka peklowana miodem jest nieszkodliwa, ale regularne jej spożywanie wyzwoli Cię z ketozy.
Aby uniknąć dodatkowych węglowodanów, szukaj szynki niepeklowanej miodem lub podobnym. Na przykład dodatkowa szynka gotowana popularnej marki Tarradelle, zawiera tylko 0.9 g węglowodanów netto na 100 g produktu. Które zachowują jako dobrą opcję. Dlatego zaleca się tutaj wyraźnie kierować się etykietami.
Pomijając węglowodany, szynka jest pełna witamin i składników odżywczych. Pojedyncza porcja zawiera 23% RDA dla cynku, którego organizm używa do regulacji funkcji odpornościowej, leczenia ran, a nawet walczyć z przeziębieniem. Każda porcja szynki zapewnia również 53% dziennego zapotrzebowania na selen, który jest niezbędny do produkcji hormonów.
Z gotowaną szynką można zrobić więcej niż tylko kanapki. Wymieszaj to z jajka, ser y pomidory zrobić pyszne quiche. Lub dodaj szynkę do ulubionej sałatki. Jeśli nadal nie możesz nic wymyślić, wypróbuj niektóre z tych wspaniałych Przepisy Keto z gotowaną szynką.
Informacje żywieniowe
Wielkość porcji: 2 kromki
| nazwa | Dzielność |
|---|---|
| Węglowodany netto | 1.3 g |
| Tłuszcz | 4.9 g |
| Białko | 9.3 g |
| Węglowodany ogółem | 2,0 g |
| włókno | 0,7 g |
| Kalorie | 92 |
źródło: USDA
