Protein Chocolate Chip Cookie Oppskrift

Disse Soft Chocolate Chip Protein Cookies er en deilig keto-dessert og en fin måte å tilføre ekstra protein til kostholdet ditt, uten å stole på myseproteinpulver hele tiden.

Denne proteinkjeksoppskriften er fullpakket med sunt fett og frittgående animalsk protein. Det er også lite karbohydrater, sukkerfritt og glutenfritt. Hver informasjonskapsel har 4 gram protein og er fullpakket med næringsstoffer. Du kan også spise den proteinrike kakedeigen alene, uten å lage kakene.

Hovedingrediensene i disse sjokoladekjeksene er:

• Whey protein.
• Kokosmel.
• Sukkerfrie sjokoladebiter.

Bakepulver eller bakepulver: Hva er best for å lage proteinkjeks?

Mange kakeoppskrifter bruker natron, men denne krever bakepulver. Hva er forskjellen?

De er begge kjemisk heve, noe som betyr at de får kakene til å heve.

Natron og bakepulver gjør kjeksene lettere og luftigere ved å produsere karbondioksid når de varmes opp. Karbondioksidboblene lager små luftlommer i kakene, forbedrer teksturen og forhindrer at kakene blir for tykke eller tørre.

Mens både natron og bakepulver er selvhevende, er det en avgjørende forskjell mellom dem. Bakepulver krever en syre for å aktivere den kjemiske reaksjonen som frigjør karbondioksid. Vanligvis i baking er sukker syren som aktiverer natron, ofte brunt sukker eller honning.

Bakepulver har derimot allerede en syre innblandet. Alt du trenger er en væske, etterfulgt av eksponering for varme, og den vil aktiveres, lufte deigen og gjøre den deilig lett.

Fordi disse proteinkjeksene er sukkerfrie, har de ikke en syre som aktiverer natron. I stedet bør du bruke bakepulver.

Ideer for å variere denne proteinkjeksoppskriften

Disse proteinkjeksene er en utmerket base for andre tillegg og smaker. Du kan kle dem med ekstra ingredienser, inkludert:

• Peanøttsmør:  Tilsett peanøttsmør, eller mandelsmør, pistasjsmør eller nøttesmør for å lage sjokoladekjeks og peanøttsmør.
• Smørkrem eller kremostglass: Bare fløtesmør eller kremost med steviapulver eller erytritol og tilsett litt vaniljeekstrakt for å lage en deilig frosting.
• Lavkarbo sjokoladeplater: Hvis du foretrekker en kake med masse deilige, uregelmessig formede sjokoladebiter, bytt ut sjokoladebitene med en keto-sjokoladebar. Det er bare å bryte opp sjokoladeplaten mens den fortsatt er i pakken, så ikke bitene flyr overalt, og dryss bitene i røren. .
• Sjokoladepulver: Gjør denne oppskriften til doble sjokoladeproteinkjeks ved å tilsette 2 ss kakaopulver i røren.

Hvordan lagre og fryse proteinkjeks

• Å lagre: Du kan oppbevare informasjonskapslene i en lufttett beholder i fem dager.
• å fryse: Legg kakene i en plastpose, få ut så mye luft som mulig og du kan oppbevare dem i fryseren i opptil tre måneder. Tin kjeksene ved å la dem stå i romtemperatur i en time. Ikke sett dem i mikrobølgeovn, da det vil ødelegge teksturen og de tørker ut.

Hvordan lage veganske proteinkaker

Det er enkelt å lage denne keto-oppskriften vegansk. Bruk kokosolje i stedet for smør og mandelmelk i stedet for kumelk så er det melkefritt.

En annen mulig sunn endring er å bruke eplemos i stedet for olje. Bare pass på at eplemosen du velger har lite sukker. Du bør også bruke vegansk proteinpulver i stedet for myseprotein.

Hvordan lage proteinbarer

Hvem sa at denne oppskriften bare brukes til å lage kaker? Med denne oppskriften kan du også lage utmerkede proteinbarer.

Etter å ha laget deigen, i stedet for å dele den opp og legge den på et kakepapir, ruller du deigen ut i et enkelt lag på en 22 x 33 cm / 9 x 13 tommers bakeplate smurt med smør eller kokosolje. Etter at deigen er ferdig stekt, ca. 20 minutter, kuttes den i barer og oppbevares i en lufttett beholder.

Som du kan se, er denne oppskriften på proteinkaker allsidig. Bland ting og du kan lage din egen oppskrift etter eget ønske.

Alt du trenger er noen få enkle ingredienser og en bolle for å lage dine nye favorittproteinkjeks.

3 helsemessige fordeler med protein-sjokoladekaker

Føl deg god å spise disse keto-proteinkjeksene. De er spesielt mettende, anti-inflammatoriske og bra for musklene dine.

# 1: de er mettende

Protein er det mest tilfredsstillende makronæringsstoffet, noe som betyr at det fyller deg mer enn fett eller karbohydrater ( ¹ ).

Høyproteindietter er gode for vekttap ( ² ) fordi de gjør det lettere å holde seg i et kaloriunderskudd uten å føle seg sulten.

Keto-dietten gjør dette også. Ketose undertrykker ghrelin, kroppens viktigste sulthormon, noe som gjør trangen til å spise mindre overbevisende ( ³ ).

En proteinrik snack (som denne informasjonskapselen) i sammenheng med en ketogen diett er en fin måte å holde seg mett og gå ned i vekt på lang sikt.

# 2: bekjempe betennelse

Mange kroniske sykdommer er et resultat av for mye betennelse i kroppen din. Å administrere inflammatoriske veier er avgjørende for å holde kroppen glad og sunn.

Eggeplommer er en rik kilde til karotenoider, spesielt karotenoidene lutein og zeaxanthin ( ⁴ ).

Disse forbindelsene er ansvarlige for den lyse oransje-gule fargen på eggeplommer og har en rekke helsemessige fordeler, inkludert deres rolle som anti-inflammatorisk.

Lutein er en potent anti-inflammatorisk forbindelse som noen forskere mener bør betraktes som en iboende del av behandlingen av hjerte- og karsykdommer ( ⁵ ).

# 3: fremmer muskelvekst

Enten du prøver å få muskler, miste fett eller bare få jeansene til å passe mer komfortabelt, er det å bygge muskelmasse en integrert del av å holde deg frisk.

Protein er en viktig del av muskelvekstpuslespillet, spesielt forgrenede aminosyrer (BCAA). Det er ni essensielle aminosyrer totalt, og tre av dem har "forgrenede" kjemiske strukturer: leucin, isoleucin og valin.

BCAA De er godt kjent i fitness- og kroppsbyggingsverdenen for deres evne til å stimulere muskelvekst. De kan aktivere muskelsyntese etter trening ved å aktivere spesifikke enzymer ( ⁶ ).

Av de tre BCAAene er leucin den mest potente aminosyren for muskelproteinsyntese. Effekten skyldes sannsynligvis oppregulering av spesifikke genetiske veier, som øker hastigheten på muskelvekst ( ⁷ ).

Å spise disse proteinkjeksene i stedet for en lavproteinversjon kan hjelpe deg med å nå dine muskeløkningsmål i treningsstudioet.

Chocolate chip protein cookies

Disse glutenfrie og ketovennlige Chocolate Chip Protein Cookies er klare på bare en halv time.

• Forberedelsestid: 10 minutter
• På tide å lage mat: 20 minutter
• Total tid: 30 minutter
• Opptreden: 12 informasjonskapsler.

Ingredienser

• 2 skjeer myseprotein.
• 1/3 kopp kokosmel.
• ¾ teskje bakepulver.
• ½ teskje xantangummi.
• ¼ teskje salt (havsalt eller himalayasalt er gode alternativer).
• 1/4 kopp pulverisert peanøttsmør.
• 2 ss myknet kokosolje.
• 1 ss usaltet smør.
• 2 ss peanøttsmør.
• 1 stort egg
• ¼ kopp usøtet melk etter eget valg.
• 1 ts vaniljeekstrakt
• ¼ kopp stevia søtningsmiddel.
• ⅓ kopp usøtet sjokoladebiter.

Instruksjoner

1. Forvarm ovnen til 175ºF / 350ºC og dekk en bakeplate med bakepapir. Sette til side.
2. Tilsett de tørre ingrediensene i en liten bolle: kjernemelk, kokosmel, bakepulver, xantangummi, pulverisert peanøttsmør og salt. Pisk godt for å kombinere alt.
3. Tilsett kokosolje, smør og søtningsmiddel i en stor bolle eller mikser. Bland godt til blandingen er lett og luftig. Tilsett egg, vaniljeekstrakt, peanøttsmør og melk. Slå godt.
4. Tilsett sakte de tørre ingrediensene til de våte ingrediensene. Bland godt til det dannes en deig.
5. Rør inn sjokoladebitene.
6. Del og fordel deigen med en skje. Legg på en bakeplate.
7. Stek i 20-22 minutter til bunnen av kakene er litt gyllen.
8. Ta ut av ovnen og la avkjøles litt før servering.

Nutrición

• Porsjonsstørrelse: 1 kjeks
• kalorier: 60.
• Fett: 4 g.
• karbohydrater: 5 g (4 g netto).
• fiber: 1 g.
• protein: 4 g.

nøkkelord: proteinkjeks med sjokoladebiter.