Hva er ketoner?

Ketoner er kjemikalier som produseres i leveren, vanligvis som en metabolsk respons på å være i diettketose.

Det betyr at du lager ketoner når du ikke har nok lagret glukose (eller sukker) til å bli til energi. Når kroppen din føler at den trenger et alternativ til sukker, gjør den fett til ketoner.

Du tror kanskje at du må være på en ketogen diett eller være i en tilstand av ketose for å ha ketoner i blodet. Men du har ketoner ganske ofte.

Faktisk kan du ha ketoner i blodet akkurat nå ( 1 ).

Så hva er greia med ketoner? Hva er de? Og hvorfor skal du ha dem?

Les videre for en fullstendig beskrivelse av ketoner og deres rolle som en primær energikilde når du er i ketose.

Hva er ketoner?

Ketoner, også kjent som "ketonlegemer", er biprodukter av at kroppen bryter ned fett for energi. Dette skjer bare når karbohydratinntaket ditt er lavt og kroppen din går over i en tilstand av ketose ( 2 ).

Somí com como funciona:

  • Når du er superlavkarbohydrater, faster over lengre tid eller trener mye, får kroppen din til slutt energi fra å forbrenne glukose (også kjent som blodsukker) og glykogenlagre (også kjent som lagret sukker).
  • Når du går tom for glukose, begynner kroppen å lete etter en alternativ drivstoffkilde. Når det gjelder den ketogene dietten, er det stort sett fett.
  • På dette tidspunktet vil kroppen din begynne å bryte ned diettfett og kroppsfett som drivstoff, en prosess kjent som beta-oksidasjon. Kroppen din kan bruke fettsyrer som drivstoff, i tillegg til andre forbindelser kalt ketoner, som dannes i leveren din.
  • Folk på en ketogen diett reduserer spesifikt karbohydratinntaket av denne grunn: for å lage ketoner for energi.

Mange bruker fordelene med ketose (mindre karboavhengighet og mer fettforbrenning) for å muligens bidra til å senke blodtrykket, redusere cravings, forbedre kolesterolet, øke vekttap, forbedre energien og mer.

Vent - Er ketoner farlige?

Ketoner er en alternativ drivstoffkilde for kroppen din. Selv om du kanskje ikke er så kjent med dem som glukose, er de helt sikre forbindelser som du kan bruke til energi.

Når du produserer ketonlegemer, vil overskudd av ketoner som kroppen din ikke kan bruke, bli eliminert gjennom pusten eller urinen.

Den eneste gangen ketoner kan bli et problem er hvis du har type 1 eller type 2 diabetes, og mangel på insulin forårsaker opphopning av ketoner og glukose i blodet ditt. Denne tilstanden er kjent som ketoacidose og er dekket i dybden senere i denne artikkelen.

Typer ketonlegemer

Så hva annet trenger du å vite? For det første er det teknisk sett tre typer ketonlegemer:

  • Acetoacetat (AcAc).
  • Beta-hydroksysmørsyre (BHB).
  • Aceton.

Både acetoacetat og beta-hydroksybutyrat er ansvarlige for å transportere energi fra leveren til andre vev i kroppen din.

Ketondannelse

Under prosessen med ketogenese, som er når ketonlegemer dannes fra nedbrytning av fettsyrer, er acetoacetat det første ketonet som dannes.

Beta-hydroksybutyrat dannes fra acetoacetat. (Det bør bemerkes at BHB ikke teknisk sett er en keton på grunn av dens kjemiske struktur, men regnes som en keton på grunn av dens forhold til de andre metabolittene og dens funksjon i kroppen din.)

Aceton, som er den enkleste og minst brukte ketonkroppen, dannes spontant som et biprodukt av acetoacetat ( 3 ).

Hvis aceton ikke er nødvendig for energi, vil det slites ut og gå ut av kroppen som avfall gjennom pust eller urin. Aceton er årsaken til en lukt fruktig karakteristisk på pusten når noen er i ketose eller ketoacidose.

Hvorfor bruker kroppen vår ketoner?

I tusenvis av generasjoner har mennesker stolt på ketoner for energi når glukose ikke er tilgjengelig.

For eksempel opplevde våre forfedre sannsynligvis hyppige perioder da mat ikke var umiddelbart tilgjengelig, enten på grunn av matlaging eller tilgjengelighet. Og selv i dag er kroppene våre fantastiske til å tilpasse seg forbrenning av ketonlegemer som drivstoff.

Andre funksjonelle fordeler med ketoner kan omfatte:

  • En økning i mental ytelse, fordi ketoner lett krysser blod-hjerne-barrieren for å gi hjernen din raskt og effektivt drivstoff.
  • Fysisk energi: Når du ikke er avhengig av glukose for drivstoff, vil kroppen din bli mer effektiv til å forbrenne fett under trening. Dette betyr mer fettforbrenning og jevn energi når du er i ketose ( 4 ) ( 5 ).

Slik tester du ketonnivåene dine

Det er tre forskjellige metoder for å teste ketonnivåene dine: blod, pust og urin. Av de tre metodene er blodketoner de mest nøyaktige fordi de representerer det kroppen din jobber med for øyeblikket.

Urinprøver er bare nyttige i de tidlige stadiene av keto-tilpasning når kroppen din fortsatt lærer å bruke ketonene den skaper. I løpet av denne tiden vil en god del av ketonene du produserer lekke ut gjennom urinen. Dette kan gi deg en ide om hvorvidt kroppen din produserer ketoner eller ikke. Men over tid vil kroppen din bli mer tilpasset og mengden ketoner som går tapt i urinen vil avta.

Pustetester er en gyldig måte å teste på og er mye mindre invasive enn blodprøver, men kan være mindre nøyaktige.

Uansett, å kjenne til ketonnivåene dine er en god måte å finne ut om kostholdet og livsstilsendringene dine fungerer.

Det er flere måter å teste kroppen din for ketoner. Du kan bli testet på et laboratorium, men det finnes raskere og rimeligere alternativer.

Ketonnivåene dine kan være alt fra null til 3 eller høyere, og måles i millimol per liter (mmol/L). Nedenfor er generelle områder, men husk at testresultatene kan variere, avhengig av kostholdet ditt, aktivitetsnivået og hvor lenge du har vært i ketose.

  • Negativt ketonnivå: mindre enn 0,6 mmol.
  • Lavt til moderat ketonnivå: mellom 0,6 og 1,5 mmol.
  • Høyt nivå av ketoner: 1.6 til 3.0 mmol.
  • Svært høyt ketonnivå: større enn 3.0 mmol.

Nå som nivåene er definert, la oss gå gjennom de forskjellige testmetodene og fordelene og ulempene med hver:

Urinanalyse

Metode: Urin på en urinstrimmel, som indikerer nivået av ketoner etter farge.

Fordeler: Du kan kjøpe stripene på de fleste apotek eller på nettet for en svært lav pris. Dette er et rimelig og enkelt alternativ for noen som er nye til det ketogene kostholdet.

Ulemper: Urinprøvestrimler er ikke like pålitelige jo lenger du har vært i ketose. Dette skyldes ofte at jo lenger en person er i ketose, jo mer effektiv blir kroppen til å bruke ketoner (spesielt acetoacetat) som energi. Derfor er det mulig at testen kan indikere et lavere nivå av ketose enn det du faktisk finner. I tillegg kan urinketonavlesninger påvirkes av andre faktorer, inkludert nivået av elektrolytter i kroppen din eller hvor hydrert du er.

Blodprøver

Metode: Med en blodsukkermåler brukes en lansettpenn til å trykke på fingertuppen og ta en liten blodprøve. Blod påført en teststrimmel overvåker blodketonnivåene gjennom apparatet.

Fordeler: Dette er en veldig nøyaktig metode for å overvåke ketoner da få faktorer endrer resultatene.

Ulemper: Kan være dyrt, spesielt hvis du tester ofte. Kostnaden er ofte €5-10 per stripe!

Merk: BHB-ketonet transporteres gjennom blodet, så dette er den beste måten å overvåke nivåene dine av den spesifikke ketonen på.

pusteprøver

Metode: Bruk en Ketonix pustemåler for å teste mengden aceton som finnes i pusten.

Fordeler: Det er rimelig etter at du har kjøpt måleren. Når du har kjøpt den, kan du bruke den kontinuerlig uten ekstra kostnader.

Ulemper: Ikke den mest pålitelige testmetoden, så best brukt sammen med andre metoder.

ketoner og kosthold

Når det kommer til riktig nivå av ernæringsmessig ketose og ketoner i kroppen, er et riktig ketogent kosthold nøkkelen. For de fleste betyr det å spise mellom 20-50 gram karbohydrater per dag.

Å gjøre dette betyr å redusere eller fullstendig eliminere de fleste kildene til karbohydrater i kostholdet ditt, inkludert:

  • Hele og bearbeidede korn.
  • Godteri og bakevarer.
  • Fruktjuice og sukkerholdig brus.
  • Raffinert sukker.
  • Frukt.
  • Stivelse som poteter, brød og pasta.
  • Bønner og belgfrukter.

I tillegg til å kutte karbohydrater, innebærer et ketonfokusert kosthold også å spise moderate mengder protein og, viktigst av alt, høye mengder fett for å akselerere fettforbrenningen.

Keton bivirkninger

For de som nettopp har startet et ketogent kosthold, er det mulige kortsiktige bivirkninger som du kan oppleve i løpet av den første uken eller så. Dette er på grunn av endringen som skjer i stoffskiftet ditt, som kan utelukke noen andre prosesser i kroppen din.

En av hovedårsakene til keto-tilpasningssymptomer er vann- og elektrolytttap. Når kroppen din går over til fettforbrenningsmodus, ender den opp med å miste mye vann og elektrolytter sammen med den.

Symptomer kan variere veldig avhengig av person, og noen mennesker har kanskje ikke noen i det hele tatt.

Midlertidige effekter av ketose kan omfatte:

  • føler seg svak
  • Hodepine
  • Føler meg "overskyet" mentalt.
  • Mild tretthet eller irritabilitet.
  • Influensalignende symptomer.

Heldigvis er bivirkninger midlertidige og lettes raskt ettersom kroppen tilpasser seg endringen i diettens drivstoffkilde over tid.

Advarsler om ketonnivå

Personer med type 1 og type 2 diabetes bør være oppmerksomme på diabetisk ketoacidose (DKA), som gjør blodet surt hvis ketoner bygges opp til et farlig høyt nivå.

Dette er spesielt viktig for personer med type 1 diabetes, siden DKA ofte er et resultat av lave insulinnivåer eller glemte insulininjeksjoner.

DKA kan være livstruende, så hvis du er diabetiker, bør du aldri starte denne dietten uten medisinsk tilsyn. Dette kan skje med diabetikere som er skadet, syke eller ikke tar nok væske.

Det er også viktig å vite at DKA er forskjellig fra ernæringsmessig ketose, som er trygt på et sunt og næringsrikt ketogent kosthold. For de fleste bør det ikke være noen bekymring for ketonproduksjon, da ketoner brukes eller fjernes fra kroppen og er en del av en sunn vekttap og fettforbrenningsprosess.

Ketoner kan spille en svært gunstig rolle i mange aspekter av livet, inkludert generell helse, vekttap, energieffektivitet og opprettholdelse av et sunt ketogent kosthold.

Å forstå detaljene om ketoner og hvordan de passer inn i omfanget av ketose og et lavkarbokosthold er nøkkelen til suksess på alle disse områdene til sammen.

Kilder:.

Relaterte innlegg

Eieren av denne portalen, esketoesto.com, deltar i Amazon EU Affiliate Program, og går inn gjennom tilknyttede kjøp. Det vil si, hvis du bestemmer deg for å kjøpe en vare på Amazon gjennom lenkene våre, koster det deg ingenting, men Amazon vil gi oss en provisjon som vil hjelpe oss med å finansiere nettet. Alle kjøpslenkene som er inkludert på denne nettsiden, som bruker / kjøp / segmentet, er rettet til nettstedet Amazon.com. Amazon-logoen og -merket er eiendommen til Amazon og dets medarbeidere.