antwoord: Konjac rijst is een volledig ketogene rijstvervanger.
Konjac rijst is de perfecte vervanger voor rijst op het ketogeen dieet. Het zit vol vezels, het bevat weinig netto koolhydraten (Houd rekening met het zeer hoge vezelgehalte) en het heeft een heel goede smaak, vooral als we het vergelijken met de bloemkoolrijst.
Als je moet kiezen tussen bloemkoolrijst en deze ketorijst, is de belangrijkste optie ongetwijfeld de konjac rijst. Omdat het een intense intense smaak heeft, terwijl de optie bloemkoolrijst een zeer neutrale smaak heeft. Het enige probleem is dat het een erg hoge prijs heeft. Zeker in vergelijking met de bloemkoolrijst of zelfs meer, met de normale rijst. Een kg konjac rijst heeft een prijs die meestal hoger is dan € 20. Een niet onaanzienlijke hoeveelheid, zeker als we er rekening mee houden dat 1 kg gewone rijst van witte stip het kost meestal minder dan € 1.
Konjac-rijst is technisch gemaakt van konjac-noedels die in kleine stukjes zijn gesneden om die rijstachtige look te krijgen. De echte naam van dit soort noedels is "Shirataki-noedels " en worden al vele jaren veel gebruikt in de Chinese, Japanse en Koreaanse keuken.
Deze noedels (en dus ook rijst) worden gemaakt door verpoederde konjacwortel te mengen met water en Limoenwater (Limoenwater). Ze worden vervolgens gekookt en afgekoeld en stollen tot noedels. Omdat ze meestal vrij kwetsbaar zijn, worden ze verkocht in plastic zakken samen met het bijbehorende water om ervoor te zorgen dat ze intact blijven.
Sommige van deze keto-noedels worden gemengd met een kleine hoeveelheid zeewier om stabiliteit aan het gerecht te geven, dus sommige noedels of rijst in deze verpakkingen kunnen smaken als "vis"Of"smaak van de zee”. Als je deze smaak echter niet zo lekker vindt of gewoon niet past bij de begeleiding of het gerecht dat je gaat eten, is het voldoende dat je ze 4 of 5 minuten heel goed onder water afspoelt, het water eruit haalt en spoelt Breng het alleen aan en kook ze vervolgens 8 - 10 minuten in de pan om al het resterende water en daarmee de vissmaak te verwijderen. Maar onthoud dat dit fundamenteel gebeurt met die containers die met water worden geleverd.
Deze konjac rijst heeft 0g koolhydraten waardoor het volledig keto-compatibel is. En je kunt het zelfs in grote hoeveelheden consumeren. Zolang je portemonnee het toelaat.
Waar kan ik Keto-rijst of Konjac-rijst kopen?
Buiten Azië is het nog niet wijdverbreid. Wat betekent dat het moeilijk en vooral duur is om het hier in de buurt te vinden. Maar je kunt het bijvoorbeeld nog steeds kopen op Amazon.
- CULINAIRE INNOVATIE: Natuurlijke rijst wordt in veel diëten voor gewichtsverlies als een taboe beschouwd. Om deze reden ontwikkelde nu3 deze nieuwe variant van rijst gemaakt met kanjacmeel, een Aziatische plant ...
- VERSCHEIDENHEID: Nu3 low carb rijst kan in allerlei recepten gebruikt worden: Aziatische, Mediterrane keuken of als gezonde en koolhydraatarme garnering bij je favoriete gerechten
- DIEET RIJST: Elke portie bevat slechts 14 calorieën maar 7 gram vezels, aangezien rijstkorrels glucomannan bevatten, een polysacharide met een hoog molecuulgewicht. Zo kun je genieten...
- GLUTENVRIJ: Onze rijst is gluten-, lactose- en suikervrij en vrij van allerlei kunstmatige conserveermiddelen. Dankzij het feit dat glucomannan rijk is aan vezels, is het een perfect element in ...
- SNEL EN EENVOUDIG: In slechts twee minuten kunt u genieten van een heerlijke en voedzame portie rijst die naar uw smaak wordt geserveerd. Open gewoon de verpakking, was de rijst in een vergiet en laat het 120 ...
Vergelijkingstabel voor Keto-rijst
Portiegrootte: 100 g
| Naam | koolhydraten per portie | Het is keto |
|---|---|---|
| Bofrost Broccoli Rijst | 2.8 g |  Si |
| Bloemkoolrijst op Aziatische wijze Bofrost | 4.8 g | Si |
| Roerbak met Bofrost Bloemkoolrijst | 4.6 g | Si |
| La Sirena bloemkoolrijst | 3.1 g | Si |
| Konjac rijst | 0 g |  Si |
Voedingsinformatie
Portiegrootte: 100 g
| Naam | waarde |
|---|---|
| koolhydraten | 0 g |
| vetten | 0 g |
| eiwit | 1 g |
| fiber | 3.2 g |
| calorieën | 6 kcal |
