antwoord: de zoetzure saus is niet compatibel met het ketogene dieet, vanwege de hoge hoeveelheden netto koolhydraten. Er zijn echter compatibele keto-alternatieven beschikbaar.
Zoetzure saus is een smaakmaker die over het algemeen wordt gebruikt in Azië in het algemeen en in China in het bijzonder. Elk Chinees restaurant heeft deze saus in grote hoeveelheden beschikbaar. Als het hier normaal is om een bar of cafetaria binnen te gaan en tijdens het ontbijt een oliekan en azijn te zien of naar je toe te laten brengen als je om een salade vraagt, is het in China normaal om die olie- en azijncontainer met zoete en zure saus en sojasaus.
Als we snel kijken naar de voedingswaarden van de zoetzure saus, zien we dat we voor elke portie van 15 g een totaal koolhydraat van 5.88 g hebben. Waarvan 5.43 direct suiker zijn. En dit is normaal aangezien de suiker vormt een fundamenteel onderdeel van deze saus. Daarom is de zoetzure saus niet keto. U kunt op een speciale dag misschien 1 eetlepel nemen. Maar als je een klein beetje sluipt, kom je heel snel uit ketose.
Maar je hoeft niet te wanhopen. Als je zoetzure saus wilt hebben, is er een koolhydraatarme versie die je zonder problemen kunt gebruiken. Bijvoorbeeld, elffit's suikervrije zoetzure saus.
Voedingsinformatie
Portiegrootte: 15 g (1 schep)
| Naam | waarde |
|---|---|
| koolhydraten | 5.88 g |
| vetten | 0 g |
| eiwit | 0 g |
| fiber | 0 g |
| calorieën | 23.55 kcal |
