Resepi wafel gebu keto

Apabila anda memikirkan tentang wafel, anda mungkin mengimpikan wafel Belgium yang dihiasi dengan cip coklat, strawberi dan beri biru, serta disiram dengan krim pekat dan sirap maple.

Bahan asas dalam wafel biasa tidak sesuai untuk diet ketogenik, kecuali boleh makan beberapa buah beri dari semasa ke semasa. Jika anda terlepas sarapan pagi seperti ini, resipi ini akan sesuai.

Dengan beberapa perubahan pada ramuan dan beberapa pilihan bijak untuk topping, anda boleh mencipta sarapan pagi atau sarapan lewat pagi yang anda impikan sambil mengekalkan pengiraan karbohidrat.

Wafel keto boleh didapati, anda akan melihatnya.

Cara membuat wafel keto

Wafel rendah karbohidrat ini mudah dibuat. Mereka bebas gula, bijirin dan gluten, penuh dengan perisa maple klasik, malah bagus untuk tukang masak batch y membantu anda dalam menyediakan makanan. Anda akan menikmati semua keselesaan wafel yang gebu, tetapi tanpa karbohidrat tambahan yang boleh membawa anda keluar dari kotak. ketosis.

Resipi wafel ini hanya mengambil masa lima minit masa persediaan dan lima minit masa memasak. Dan jika anda melihat maklumat pemakanan di bawah, anda akan melihat bahawa ia mengandungi hanya 2 gram karbohidrat bersih setiap wafel.

Bahan-bahan utama dalam resipi wafel ini termasuk:

• Tepung badam.
• Tepung kelapa.
• Telur.
• Butter.
• Natrium bikarbonat.
• Serbuk penaik.
• Susu pilihan anda (seperti susu badam o leche de coco).

Anda juga memerlukan pengadun dan pembuat wafel, disapu dengan minyak kelapa atau semburan masak sebelum menggunakannya.

Jika anda tidak mempunyai besi wafel atau pembuat wafel Belgium, anda boleh menggunakan resipi ini untuk membuat penkek rendah karbohidrat.

Dalam resipi wafel keto ini, campuran tepung kelapa dan tepung badam digunakan. Setiap daripadanya rendah karbohidrat berbanding tepung gandum biasa dan menawarkan beberapa manfaat kesihatan.

Khasiat tepung badam

Tepung badam, iaitu badam yang dikisar halus, memang sedap Pengganti tepung tradisional yang mesra keto.

Anda boleh menggunakannya dalam pelbagai jenis resipi termasuk biskut, kek dan mufin. Jika harga sebungkus tepung badam kelihatan agak tinggi kepada anda, penyelesaian yang menjimatkan kos adalah dengan membeli badam secara pukal dan mengisarnya sendiri dalam pemproses makanan.

Badam agak murah berbanding dengan jenis kacang lain, dan anda boleh menemuinya di hampir semua pasar raya dan rantai makanan yang besar.

28 gram / 1 auns tepung badam mengandungi 6,3 gram protein, 0,4 gram serat makanan dan 30,2 gram lemak ( ¹ ).

Badam juga kaya dengan vitamin E, yang membantu meningkatkan kesihatan kulit dengan menguatkan dinding kapilari dan meningkatkan kelembapan dan keanjalan ( ² ).

Badam mempunyai pelbagai manfaat kesihatan, termasuk:

• Ia adalah sumber yang kaya dengan asid lemak tak jenuh tunggal dan antioksidan, yang membantu meningkatkan kesihatan kardiovaskular ( ³ ) ( ⁴ ).
• Badam boleh membantu mengurangkan keradangan dan tekanan oksidatif ( ⁵ ).
• Badam kaya dengan kalsium, kalium, fosforus, dan magnesium. Mineral ini memainkan peranan penting dalam fungsi badan seperti pembekuan darah, rembesan hormon, tekanan darah, dan kesihatan tulang dan gigi ( ⁶ ).
• Keseimbangan protein, karbohidrat, lemak dan serat dalam badam adalah pilihan bebas bijirin yang sangat baik untuk mereka yang tahan insulin atau mempunyai masalah dengan peraturan gula darah ( ⁷ ).

Khasiat tepung kelapa

Seperti tepung badam, kelapa adalah pengganti rendah karbohidrat yang bagus untuk memasak keto. Ia adalah tepung yang sangat padat, jadi jika ini kali pertama anda menggunakannya, jangan terkejut jika anda melihat bilangan telur yang luar biasa besar dalam satu resipi, kadang-kadang 4-6.

Tepung kelapa biasanya digunakan dalam kek, muffin dan pencuci mulut lain kerana ia mempunyai tekstur yang sangat lembut dan gebu. Ia juga merupakan salah satu tepung yang paling banyak digunakan dalam paleo dan resipi rendah karbohidrat sebagai tepung alternatif tanpa bijirin dan untuk nilai pemakanannya.

Dua sudu besar tepung kelapa mengandungi 9 gram karbohidrat, 1,5 gram serat, 3 gram lemak, dan 3,2 gram protein.

Tepung kelapa diperbuat daripada daging kelapa, dan merupakan hasil sampingan daripada fasa pemprosesan santan. Anda boleh membuat tepung kelapa buatan sendiri dengan mengikis pulpa kelapa dan kemudian mengadunnya dalam pemproses makanan.

Kelapa adalah kuasa pemakanan yang memberikan banyak manfaat kesihatan:

• Ia mengandungi mangan, mineral yang bukan sahaja menyokong penghasilan tisu tulang, tetapi juga boleh menggalakkan pencegahan tekanan oksidatif ( ⁸ ) ( ⁹ ).
• Kelapa kaya dengan asid MCT (trigliserida rantai sederhana), sejenis asid lemak yang cepat diserap dan menghalang penghadaman untuk membekalkan anda tenaga dengan cepat. MCT adalah makanan ruji di kalangan pengikut diet keto, dan kajian telah menunjukkan bahawa ia boleh meningkatkan tenaga otak dalam penyakit Alzheimer ( ¹⁰ ) ( ¹¹ ).
• Kelapa adalah sumber zat besi dan tembaga yang baik. Mineral ini membantu mencegah anemia dan menggalakkan fungsi imun yang betul, pembentukan tulang, dan perkembangan neurologi ( ¹² ) ( ¹³ ).
• Buah bercangkang keras ini menyediakan bahagian serat larut dan tidak larut yang baik, yang boleh membantu mengimbangi paras kolesterol ( ¹⁴ ).

Inginkan lebih banyak sebab untuk memasukkan tepung kelapa dalam rancangan makan keto anda? Baca lebih lanjut mengenai sumber tenaga yang luar biasa ini di panduan tepung kelapa  .

Pilih pemanis

Pemanis diet ketogenik mestilah rendah karbohidrat dan bebas gula. Berita baiknya ialah masih terdapat banyak pilihan yang tersedia untuk memuaskan hati anda serta memberikan manfaat kesihatan.

Stevia tidak dinafikan adalah salah satu pilihan paling popular di dunia ketogenik. Ia mudah didapati dan biasanya digunakan sebagai pemanis bukan sahaja dalam snek keto, tetapi dalam jenis makanan sihat yang lain juga.

Apabila memilih pilihan berasaskan tumbuhan ini, cuba gunakan jenis mentah yang belum diproses. Dua gram stevia mempunyai indeks glisemik 1 dalam 250, menjadikannya salah satu pemanis ketogenik terbaik di luar sana ( ¹⁵ ).

Untuk maklumat lanjut tentang pemanis ketogenik terbaik, lihat panduan lengkap ini pemanis keto terbaik dan alternatif gula.

Pilihan sarapan rendah karbohidrat lain

Tidak kira apa pemanis yang anda gunakan, pagi hujung minggu anda tidak akan sama dengan wafel keto ini. Telurnya tidak banyak, rangup di luar dan lembut dan lembek di dalam.

Untuk lebih banyak idea sarapan keto untuk melengkapkan sarapan tengah hari anda, lihat resipi ini:

• Blondies Doh Kuki Rendah Karbohidrat Gebu Ringan.
• Triple Chocolate Breakfast Shake.
• Donat coklat keto.

Wafel gebu keto

Jangan ketinggalan menikmati sarapan tradisional Ahad dengan wafel keto yang ringan dan gebu ini, kaya dengan rasa dan rendah karbohidrat.

• Masa Persediaan: 5 minutos.
• Masa memasak: 5 minutos.
• Jumlah masa: 10 minutos.
• Rendimiento: lapan wafel 10 cm / 4 ".
• Kategori: Sarapan pagi
• Bilik dapur: Amerika.

Ramuan

• 1 1/2 cawan tepung badam.
• 2 sudu besar tepung kelapa.
• 1/2 sudu teh serbuk penaik.
• 1 sudu teh baking soda.
• 2 biji telur keseluruhan yang besar.
• 1 sudu besar ekstrak maple.
• 2 sudu besar stevia atau pemanis bebas kalori pilihan anda.
• 2 sudu besar mentega cair.
• 1 1/4 cawan susu pilihan anda.

Arahan

1. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk besar. Gaul rata dengan spatula atau mixer hingga rata. Biarkan doh berehat selama 5 minit.
2. Panaskan seterika wafel anda dan sembur dengan semburan nonstick, mentega atau minyak kelapa.
3. Tuangkan adunan ke dalam seterika wafel dan masak selama 3-4 minit sehingga perang keemasan pada setiap sisi. Letakkannya di dalam ketuhar untuk garing semasa anda memasak baki wafel.

Idea untuk memakai wafel keto

Anda boleh menghiasi wafel anda dengan mentega badam buatan sendiri atau mentega kacang macadamia. Anda juga boleh menambah lapisan keju krim dan strawberi, atau gunakan krim kelapa untuk membuat krim putar tanpa tenusu buatan sendiri.

Anda juga boleh membeli sirap maple tanpa gula atau lain-lain dalam talian sirap ketogenik untuk menghias wafel keto. Pastikan anda membaca senarai ramuan. Jika anda memasak secara berkumpulan dan membekukan wafel ini, cuma masukkannya ke dalam pembakar roti untuk mencair beku dan memanaskan semula dan sedia untuk dinikmati.

Pemakanan

• Saiz bahagian: 1 wafel
• Kalori: 150.
• Lemak: 13 g.
• Karbohidrat: Karbohidrat bersih: 2 g.
• Protein: 6 g.

Keywords: wafel keto.