Resepi ceviche udang keto ringkas

Hidangan ceviche udang yang cerah dan pedas ini mesra keto dan penuh dengan rasa. Diperap dalam limau nipis, ketumbar, timun, bawang merah dan tomato, ketulan udang yang lembut ini padat dengan protein dan nutrien lain untuk menyokong gaya hidup keto yang sihat anda.

Hidangkan resipi ceviche udang yang mudah ini sebagai pembuka selera atau sebagai hidangan ringan (tetapi enak) untuk makan tengah hari. Ia adalah hidangan yang sempurna jika anda merasa sukar untuk memasukkan lebih banyak makanan laut segar ke dalam diet anda, penuh dengan asid lemak omega-3 dan nutrien penting lain.

Bersedia untuk resipi ceviche udang terbaik yang pernah anda miliki, siap dalam beberapa minit sahaja.

Ceviche udang pedas ini ialah:

1. sitrik.
2. rangup.
3. Sedap.
4. Berkilauan.
5. Cepat dan mudah dibuat.
6. Bebas gluten dan keto.

Bahan-bahan utama dalam ceviche udang ini termasuklah:.

• Udang (udang).
• Alpukat.
• Ketumbar.
• Timun.
• Jus limau.
• Bawang Merah.
• Tomato.

Bahan Pilihan:

• Jus lemon.
• lada jalapeno atau chili serrano.
• Minyak MCT atau minyak zaitun untuk gerimis.

3 Faedah Kesihatan Ceviche Udang Keto

Ceviche ialah hidangan berasaskan makanan laut yang diperap dengan variasi Mexico, Caribbean dan Amerika Selatan. Terkenal dengan perapan yang pedas serta warna dan rasa, resipi ceviche terdiri daripada menggunakan ketulan ikan putih mentah kepada udang dan sotong yang dimasak.

Terdapat beratus-ratus resipi ceviche, tetapi komponen utama tetap sama. Setiap hidangan segar, masam dan menjadikan makanan laut sebagai bintang hidangan.

Jika anda bukan penggemar udang, anda boleh menggunakan ikan putih mentah atau sotong masak segar dalam perapan sitrus yang sama. Pastikan apa sahaja protein yang anda gunakan adalah segar. Sekarang, mari kita lihat beberapa faedah kesihatan utama ceviche udang segar ini.

# 1. Menyokong sistem imun

Avokado, lemon dan limau nipis mengandungi vitamin C yang tinggi, antioksidan yang kuat yang boleh membantu mengekalkan sistem imun yang kuat dan mencegah penyakit ( ¹ ).

Timun, walaupun terdiri daripada hampir 90% air, juga mengandungi nutrien yang merangsang sistem imun, seperti vitamin A, vitamin C, asid folik dan silika ( ² ).

Bawang adalah makanan yang menguatkan sistem imun dan ia termasuk selenium, zink dan vitamin C. Bawang juga merupakan sumber kuersetin yang sangat baik, antioksidan yang kuat dan sebatian antivirus ( ³ ).

# 2. Membantu melawan radikal bebas dan mengurangkan keradangan

Resipi ini padat dengan bahan-bahan yang kaya dengan antioksidan, daripada alpukat hingga tomato hingga bawang.

Lebih banyak antioksidan yang anda ambil, lebih banyak anda akan melawan pengoksidaan radikal bebas, proses semula jadi yang boleh merosakkan sel, DNA dan molekul protein dalam badan anda.

Dan apabila anda mengurangkan kerosakan radikal bebas, anda secara semulajadi mengurangkan keradangan, yang bertanggungjawab untuk hampir semua penyakit kronik ( ⁴ ).

Avokado kaya dengan karotenoid, antioksidan yang paling terkenal untuk menyokong kesihatan mata ( ⁵ ). Bukan itu sahaja, lemak dalam alpukat sebenarnya membantu badan anda menyerap nutrien larut lemak seperti vitamin A, D, E, K, dan antioksidan seperti karotenoid daripada makanan anda.

Quercetin, yang boleh didapati dalam bawang dan ketumbar, juga boleh menghalang kerosakan radikal bebas dan mengurangkan keradangan ( ⁶ ).

# 3. Meningkatkan mood

Terdapat beberapa cara makanan padat nutrien boleh membantu mengekalkan kesihatan otak dan meningkatkan mood anda.

Tetapi hubungan terbesar antara makanan dan mood adalah imuniti dan keradangan. Keradangan dan sistem imun yang terjejas boleh dikaitkan dengan jenis kemurungan tertentu ( ⁷ ).

Oleh itu, adalah wajar bahawa dengan mengekalkan sistem imun anda kuat dan keradangan rendah, mood anda juga boleh mendapat manfaat.

Avocado kaya dengan asid lemak tak jenuh tunggal (MUFA), lemak yang baik yang dikaitkan dengan tahap keradangan, kemurungan, dan penyakit jantung yang lebih rendah ( ⁸ ).

Avokado juga tinggi dengan serat makanan. Dalam satu kajian, serat makanan didapati berkait songsang dengan gejala kemurungan ( ⁹ ).

Ceviche tradisional kadangkala mengandungi jus oren manis dan disertakan dengan kerepek jagung atau kerepek pisang. Anda boleh menyimpan ceviche udang mesra keto ini dengan menggantikan jus oren dengan asas sitrus lemon atau limau dan menggunakan salad rangup, timun atau lobak merah dan bukannya cip tortilla.

Pilihan lain, sudah tentu, adalah dengan hanya makan ceviche udang anda dengan sudu. Ia akan sama baiknya.

Selain itu, jumlah masa persediaan dan masa memasak adalah minimum, jadi anda juga boleh menyiapkan hidangan yang menyegarkan ini apabila anda kesuntukan masa.

Sama ada anda membuat ceviche udang ringkas ini untuk makan tengah hari, makan tengah hari atau sebagai pembuka selera parti bersama-sama dengan taco ayam zesty rendah karbohidrat atau sos alpukat yang rangup, ia pasti akan menjadi resipi asas di rumah anda.

Ceviche udang keto ringkas

Ceviche udang yang sangat ringkas dan mesra keto ini padat dengan rasa udang segar dan perapan sitrus dengan limau nipis, tomato, timun dan alpukat berkrim. Tambah sedikit cili untuk sedikit rempah, dan gerimis dengan minyak MCT atau minyak zaitun untuk lemak yang lebih sihat untuk menyokong diet keto anda.

• Rendimiento: 4 ceviches.

Ramuan

• 500 g / 1 paun udang mentah segar, dimasak, dikupas, dibuang dan dicincang.
• 1 buah alpukat besar, dicincang.
• 1/4 cawan cilantro cincang segar.
• 1 cawan timun cincang.
• 1/3 cawan jus sitrus segar daripada limau nipis atau campuran limau-limau.
• 1/2 cawan bawang merah dihiris.
• 1/2 cawan tomato potong dadu.
• 1/2 garam sudu teh
• 1/4 sudu teh lada.
• Minyak MCT atau minyak zaitun untuk gerimis (pilihan).

Arahan

1. Sediakan semua bahan satu demi satu, pastikan untuk membersihkan, mengupas dan memotong udang menjadi kepingan 1,25 hingga 2,50 cm / ½ hingga 1 inci.
2. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk besar dan kacau hingga sebati.
3. Anda boleh membiarkan hidangan itu berada di dalam peti sejuk untuk diperap selama 1-4 jam sebelum dihidangkan atau dihidangkan dengan segera.

Bil

Sentiasa pastikan untuk membeli udang liar yang dinaikkan secara mampan.

Pemakanan

• Saiz bahagian: 1 hidangan
• Kalori: 143 kkal.
• Lemak: 5 g.
• Karbohidrat: 7 g.
• Serat: 3 g.
• Protein: 29 g.

Keywords: resepi ceviche udang keto.