Setiap hidangan kale (1 cawan, dicincang) mengandungi 0,5 g karbohidrat bersih. Itu menjadikan mereka salah satu sayuran keto paling banyak yang boleh anda temui.
Kale juga merupakan sumber protein yang baik, dengan 1.1 g setiap hidangan.
Vitamin dan nutrien
Kale tergolong dalam keluarga tumbuhan yang dipanggil cruciferous, yang termasuk tanaman lain seperti pucuk brussels y brokoli. Para saintis berminat dengan keluarga tumbuhan ini kerana beberapa kajian mencadangkan bahawa mengandungi sebatian yang menghalang kanser. Lebih banyak penyelidikan diperlukan, tetapi beberapa kajian mendapati bahawa orang yang makan sayur-sayuran silangan seperti kangkung mempunyai kurang berkemungkinan mendapat kanser paru-paru o kanser kolon.
Maklumat pemakanan
Saiz hidangan: 1 cawan, cincang
| nama | Valor |
|---|---|
| Karbohidrat bersih | 0,5 g |
| Lemak | 0,2 g |
| Protein | 1.1 g |
| Jumlah karbohidrat | 2,0 g |
| serat | 1,4 g |
| Kalori | 12 |
Fuente: USDA
