Kale hanyalah satu lagi trend makanan yang berlalu. Sayuran berdaun ini sesuai dengan gembar-gembur mengenai rasa dan faedah kesihatan. Kale adalah sayuran musim sejuk dan telah menjadi sangat popular sejak beberapa tahun kebelakangan ini sehingga mudah didapati di kebanyakan pasar raya sepanjang tahun. Rasanya terdiri daripada sedikit manis kepada pedas dan sedikit pahit, dan ia akan menjadi sayuran paling serba boleh dalam peti sejuk anda.
Dengan hanya 0.3g karbohidrat bersih dalam hidangan 4 cawan, kangkung boleh menjadi senjata utama dalam senjata keto anda. Boleh berikan anda salmon o kepada stik anda rangsangan kerana ia kaya dengan protein, serat, vitamin A dan kalsium. Ia juga mempunyai lebih banyak vitamin C daripada sayur-sayuran berdaun hijau yang lain.
Dua jenis kale yang paling biasa ialah kale dan kubis Tuscan, juga dikenali sebagai lacinato atau kubis dinosaur. Kale, yang boleh anda kenal pasti melalui tepinya yang berkedut, sedap dipanggang, direbus atau ditumis. Ia juga membuatkan salad menjadi lazat, tetapi pastikan untuk membiarkan apa-apa pakaian duduk sebentar sebelum makan. Itu akan memberi masa cuka dan minyak untuk bekerja bersama dan melembutkan daun. Sesetengah orang juga mengurut kangkung untuk meningkatkan kelembutannya. Tidak kira bagaimana anda menyediakannya, tetapi pastikan untuk memotong batang tebal dari bahagian tengah daun.
Kale Tuscan pula lebih lembut daripada kale, yang bermaksud anda boleh memasaknya dengan cepat, seperti tumis, atau anda boleh membuang segenggam ke dalam sup tanpa perlu risau tentang jumlah air.
Dengan begitu banyak pilihan memasak, sayur-sayuran ini merupakan tambahan mudah yang bagus untuk mana-mana hidangan keto.
Maklumat pemakanan
Saiz hidangan: 4 cawan
| nama | Valor |
|---|---|
| Karbohidrat bersih | 0,3 g |
| Lemak | 1.3 g |
| Protein | 2,5 g |
| Jumlah karbohidrat | 3.7 g |
| serat | 3,4 g |
| Kalori | 29 |
Fuente: USDA
