Resipi Kuki Gingerbread Ketogenik Krismas Tanpa Gluten

Apabila musim cuti tiba, anda tidak perlu melepaskan kuki Krismas kegemaran anda hanya kerana anda menjalankan diet rendah karbohidrat.

Kuki Roti Halia Keto ini bebas gula dan gluten dan hanya mempunyai empat karbohidrat bersih setiap hidangan.

Hiaskannya dengan sayu keto atau bawa mereka seolah-olah anda menyukai rasa roti halia itu. Anda juga boleh memberikannya kepada kanak-kanak, yang tidak akan melihat perbezaannya dengan yang asal.

Kuki roti halia rendah karbohidrat ini ialah:

• Manis.
• Penghibur.
• Sedap
• meriah

Bahan utama adalah:

• Kolagen
• Tepung badam.
• Tepung kelapa.
• Kaki bawah.
• Ekstrak vanila.
• Halia.

Bahan Pilihan:

• Pemanis erythritol.
• Krim.

Faedah kesihatan biskut roti halia ketogenik ini

Mengandungi rempah ratus panas untuk menyokong metabolisme anda

Biskut roti halia penuh dengan rempah ratus panassebagai kayu manis, halia dan bunga cengkih. Rempah panas bukan sahaja memberikan makanan anda rasa hangat, tetapi juga mempengaruhi badan anda tahap metabolisme.

Malah, sistem perubatan purba seperti Ayurveda dan Perubatan Tradisional Cina telah mengetahui kesan pemanasan rempah selama beribu-ribu tahun.

Penyelidikan menunjukkan bahawa kayu manis boleh mengubah tisu lemak menjadi "lemak coklat," yang merupakan sejenis lemak yang membakar lebih banyak kalori. Akibatnya, pengambilan kayu manis boleh menyebabkan kehilangan lemak ( ¹ ).

Selain itu, kedua-dua halia dan kayu manis telah ditunjukkan untuk mengurangkan jisim lemak, glukosa darah dan menambah baik profil lipid dalam model haiwan yang menggunakan rempah ini sebagai penambah metabolik ( ² ).

Dan cengkih, satu lagi rempah pemanasan dalam resipi ini, meningkatkan fungsi mitokondria anda, yang berkaitan secara langsung dengan metabolisme ( ³ ).

Mereka kaya dengan kolagen yang menyokong tisu penghubung

Dengan menghapuskan tepung gandum yang digunakan secara tradisional untuk roti halia dan menambah tepung berasaskan kacang, anda mendapat faedah yang jelas untuk membuat resipi ini bebas gluten dan rendah karbohidrat.

Walau bagaimanapun, resipi ini membawa alternatif tepung ke peringkat seterusnya dengan menambahkan kolagen pada serbuk. Kolagen ialah nutrien penting untuk tisu penghubung anda, mempengaruhi badan anda dalam beberapa cara, termasuk kesihatan kulit, kesihatan sendi dan kesihatan usus ( ⁴ ) ( ⁵ ) ( ⁶ ).

Kuki Roti Halia Krismas Ketogenik

Tiada resipi yang anda tidak boleh ubah suai agar sesuai dengan diet ketogenik anda, termasuk kuki roti halia. Kuki ini sama meriahnya dengan kuih tradisional. Anda boleh menikmatinya seperti sedia ada, atau pergi selangkah lebih jauh di meja Krismas anda dan hiaskannya dengan frosting dan cip coklat.

Untuk memulakan, alaskan loyang dengan kertas minyak dan ketepikan.

Kumpulkan bahan-bahan dalam mangkuk sederhana atau besar, bergantung pada saiz kumpulan anda.

Satukan semua bahan kering (tepung badam, tepung kelapa, serbuk kolagen, pemanis, baking soda, kayu manis, bunga cengkih, halia, buah pala dan garam).

Nota tentang pemanis: Anda boleh menggunakan apa sahaja pemanis yang anda ada. Hanya pastikan ia datang dari sumber semula jadi. Kebanyakan alkohol gula tidak akan menaikkan gula darah anda, tetapi ia boleh menyebabkan ketidakselesaan penghadaman, jadi anda boleh menggunakan erythritol jika anda tidak mempunyai masalah dengan gula alkohol.

Pukul bahan kering sehingga sebati..

Seterusnya, masukkan bahan basah dan dengan mixer tangan satukan untuk membentuk doh biskut. Biarkan doh di dalam peti sejuk selama 30 minit untuk menyejukkan.

Setelah doh sejuk, panaskan ketuhar dan keluarkan doh biskut dari peti sejuk.

Ratakan doh di atas permukaan yang ditutup dengan tepung kelapa atau badam untuk mengelakkan melekat. Canai sehingga doh kira-kira 0,6/1 inci / 4 cm tebal.

Sekarang untuk memulakan bahagian yang menyeronokkan, gunakan pemotong biskut Krismas untuk memotong lelaki roti halia, pokok Krismas, loceng atau apa sahaja yang anda inginkan untuk diletakkan di atas meja parti anda..

Masukkan biskut ke dalam loyang dan bakar selama 12-15 minit, atau sehingga masak. Keluarkan biskut dari ketuhar dan biarkan ia sejuk di atas rak dawai sebelum dihias.

Nota: Anda boleh menukar mentega tanpa garam dengan minyak kelapa jika anda ingin mengekalkan resipi tanpa tenusu dan paleo.

Petua Pembekuan:

Jika anda menghias biskut roti halia anda, pastikan ia benar-benar sejuk sebelum menambah sebarang pembekuan.

Juga, gunakan pewarna semulajadi dan bukannya pewarna berasaskan kimia. Mana-mana kedai makanan kesihatan akan mempunyai pelbagai pewarna makanan semula jadi yang diperbuat daripada buah-buahan dan sayur-sayuran.

Jika anda menyimpan hiasan untuk kemudian, simpan biskut dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan kesegaran.

Kuki roti halia Krismas tanpa gluten dan keto

Musim cuti ini, jangan lepaskan kuki percutian kegemaran anda hanya kerana anda mengamalkan diet rendah karbohidrat.

Kuki Roti Halia Keto ini bebas gula dan gluten dan hanya mempunyai empat karbohidrat bersih setiap hidangan.

Hiaskannya dengan sayu keto atau makan mereka seolah-olah anda menyukai rasa roti halia tradisional itu. Anda juga boleh berkongsi dengan kanak-kanak kerana rasanya seperti yang asli.

• Masa Persediaan: 15 minutos.
• Jumlah masa: 15 minit + 1 jam dalam peti ais.
• Rendimiento: 14 kuki.

Ramuan

• 2 cawan tepung badam.
• 2 sudu besar tepung kelapa.
• 1 sudu besar kolagen.
• 1/2 cawan stevia.
• 3/4 sudu teh baking soda.
• 1 sudu besar kayu manis.
• 1/4 sudu teh bunga cengkih kisar.
• 3/4 sudu besar halia kisar.
• 1/8 sudu teh pala tanah.
• 1/4 sudu teh garam laut.
• 1 - 2 sudu besar susu bukan tenusu pilihan anda.
• 1 sudu vanila ekstrak
• 2 sudu besar molase blackstrap.
• 1/2 cawan mentega tanpa garam, dilembutkan.

Arahan

1. Tutup loyang dengan kertas minyak.
2. Satukan bahan kering dalam mangkuk (tepung badam, tepung kelapa, serbuk kolagen, pemanis, soda penaik, kayu manis, bunga cengkih, halia, buah pala dan garam). Pukul untuk menggabungkan.
3. Masukkan mentega, susu, molase dan pukul, gaul rata hingga menjadi doh. Biarkan sejuk selama 30 minit di dalam peti ais.
4. Panaskan ketuhar hingga 175ºF / 350º C dan keluarkan doh dari peti sejuk. Letakkan doh di atas permukaan tepung. Gunakan badam atau tepung kelapa. Dengan menggunakan penggiling, canai doh sehingga ¼ ”/ 0,6 cm tebal. Dengan pemotong biskut, potong biskut mengikut bentuk yang anda mahu. Masukkan biskut ke dalam loyang.
5. Bakar selama 12-15 minit sehingga masak. Keluarkan dari ketuhar dan sejukkan selama sekurang-kurangnya 15 minit. Pindahkannya ke rak dawai dan biarkan ia sejuk sepenuhnya. Hiaskan biskut jika mahu.

Pemakanan

• Saiz bahagian: 1 biskut
• Kalori: 168.
• Lemak: 15 g.
• Karbohidrat: 6 g (Bersih: 4 g).
• Serat: 2 g.
• Protein: 4 g.

Keywords: biskut roti halia krismas keto.