이 빠르고 케토 친화적인 요리를 식사 계획에 포함시키십시오. 베이컨 지방과 MCT 오일에 볶은 새우는 완벽한 저탄수화물 고지방 케토 볶음 요리를 만들고 30분 이내에 준비됩니다.
이 볶음 튀김을 콜리플라워 쌀과 같은 케토 채소와 함께 먹으면 강력한 영양 효과를 얻을 수 있습니다. 식이 섬유, 비타민 C, 비타민 K, 칼륨 및 베타 카로틴이 풍부한 콜리플라워는 케톤 생성 식단에 추가할 수 있는 최고의 식품 중 하나입니다.
MCT(중쇄 트리글리세리드) 그들은 일종의 포화 지방산입니다. MCT 오일은 일반적으로 코코넛이나 야자유에서 추출한 순수한 MCT로 만들어집니다. 많은 전통적인 볶음 요리법에는 참기름이나 올리브유가 필요합니다.
이 요리는 MCT 오일을 사용하는데, 그 이유는 MCT 오일이 훌륭한 에너지원 역할을 하고 MCT가 신체에 흡수되는 추가 효소에 의존하지 않기 때문입니다. MCT는 또한 정신의 명료함, 적절한 소화 및 대사 기능을 촉진하는 것으로 알려져 있습니다.
케톤 생성 식단을 위한 최고의 단백질
"뚱뚱하다"는 나쁜 단어가 아닙니다 케톤식이 요법에. 케톤 생성 식단을 하고 있다면 단백질은 적지만 지방이 많기 때문에 가장 지방이 많은 고기를 사용하고 싶을 것입니다. 계획을 세워야 합니다 저칼로리 다이어트, 반 탄수화물이 적고 단백질이 적절하고 지방이 많은 음식으로.
이 조리법에서 건강한 부분의 베이컨 지방은 케톤 생성 식단에 더욱 적합합니다. 베이컨 지방은 접시의 지방 함량을 증가시켜 신체가 연료로 사용할 수 있을 만큼 지방 저장고를 높게 유지합니다.
케톤증에서 신체는 에너지를 위해 저장된 지방을 사용합니다. 과도한 탄수화물 섭취로 인해 혈당 수치가 너무 높으면 신체가 케톤증을 유지하기 어렵습니다.
야생 새우 vs 양식 새우: 차이가 중요합니까?
새우는 건강한 단백질 섭취 옵션이지만 최상의 품질과 최대의 건강상의 이점을 얻으려면 신선한 야생 새우를 선택해야 합니다. 지금까지 얼마나 잘 알고 있어야 우리의 조리법, 재료의 원산지가 중요합니다. 그리고 해산물도 예외는 아니다.
많은 사람들은 미국 식료품점에서 볼 수 있는 대부분의 새우가 수입산이라는 사실을 모릅니다. 새우 제품은 또한 해산물 믹스에 첨가될 때 라벨링에서 면제되는 경우가 많으며 레스토랑에서도 해산물 라벨링을 의무화하지 않습니다. 이것은 우리가 사는 새우가 신선한지 양식된 것인지 알 수 없다는 것을 의미합니다.
양식 새우는 비위생적인 조건에서 합성 연못에서 생산됩니다. 연못은 종종 새우로 가득 차서 쓰레기로 오염됩니다. 새우 양식업자들은 잔해를 청소하기 위해 화학 물질을 첨가하여 조개류에 잠재적으로 유해한 오염 물질을 도입합니다.
최고의 새우를 구입하는 방법
나는 당신이 요리법에 사용하는 새우를 오염시키는 화학 물질이 건강에 영향을 미치는 것을 원하지 않는다고 상상합니다. 가장 맛있는 신선한 새우를 선택하려면:
- 책임감 있게 관리되지 않는 어업에서 잡힌 새우는 피하십시오. 양질의 새우를 찾으십시오.
- 외국에서 새우를 사지 마십시오. 야생 개체군에서 잡은 새우를 구입하십시오. 모든 국가에는 새우 양식에 관한 엄격한 규정이 있습니다.
구운 콜리플라워 라이스를 곁들인 케토 새우 볶음
베이컨 지방과 MCT 오일이 풍부한 이 케토 새우 볶음과 구운 콜리플라워 쌀은 맛있는 저탄수화물 저녁 식사를 만듭니다.
- 준비 시간 : 8 분
- 요리 시간: 15 분
- 총 시간: 23 분
- 공연: 3 – 4
- 카테고리 : 가격
- 부엌 방 : 미국 사람
재료
- 180g/16oz(1파운드) 새우(껍질을 벗긴 꼬리 포함)
- 생강 뿌리 2조각
- 파 4개
- 2 다진 마늘
- 아기 벨라 버섯 4개
- 레몬 껍질 껍질 1개
- 취향에 따라 핑크 히말라야 소금 2작은술
- 베이컨 3큰술
- 350g/12온스 냉동 콜리플라워 쌀 (또는 직접 야채 파쇄 도구)
- 2 큰술 MCT 오일
명령
- 오븐을 400ºF / 205º C로 예열합니다.
- 팬이나 쟁반에 콜리플라워 라이스를 펴고 MCT 오일을 넉넉히 두르고 핑크솔트를 뿌린다.
- 온도에 도달하면 팬이나 트레이를 오븐에 넣고 10분 동안 굽습니다.
- 생강 뿌리와 마늘 정향을 껍질을 벗기고 자릅니다. 파를 1인치 크기로 자릅니다. 레몬 껍질을 벗기십시오.
- 큰 프라이팬을 중불로 가열합니다. 온도에 도달하면 베이컨과 모든 향료를 추가합니다. 부드럽고 향이 날 때까지 볶습니다.
- 새우를 넣고 분홍색이 될 때까지 자주 저어가며 볶습니다. 코코넛 아미노산과 소금을 넣고 2-3분 더 저어줍니다. 열에서 제거하십시오.
- 구운 콜리플라워 밥 위에 새우를 올려주세요! 더 많은 파, 참깨 또는 칠리 플레이크로 장식하십시오!
영양
- 칼로리 : 357
- 지방 : 24,8 g
- 탄수화물 : 9 g
- 단백질 : 24,7 g
키워드 : 케토 새우 볶음