ಸುಲಭವಾದ ಕೆಟೊ ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಅನೇಕ ಕೀಟೋ ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಬಹುಶಃ ನೀವು ಎಣಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೀಟೋ ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ ಬರಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಷ್ಟ.

ಇದು ಏಕೆ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ? ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ನೀವು ಕೀಟೋ ಡಯಟ್‌ನಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾದ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪರ್ಯಾಯ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಇಂದ್ರಿಯಗಳನ್ನು ಮೋಸಗೊಳಿಸುವ ತಂತ್ರದೊಂದಿಗೆ, ಈ "ಕಾರ್ನ್ ಫ್ರೀ" ಕೀಟೋ ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ ರೆಸಿಪಿ ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಶ್ರೀಮಂತ ತೃಪ್ತಿಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕಾರ್ಬ್ಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇದು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ ಈ ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಜೀವಂತಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ಜಲಪೆನೋಸ್, ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯವು ಅಪೇಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸರಳವಾಗಿ ಮಫಿನ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ದೇಶನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ ಜೋಳದ ರೊಟ್ಟಿಯ ಬಿಸಿಯಾದ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಕಚ್ಚಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿ.

ಈ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಕಾರ್ನ್ ಬ್ರೆಡ್ ರೆಸಿಪಿ:

• ಬಿಸಿ.
• ಸಾಂತ್ವನ ನೀಡುವುದು.
• ಸಿಹಿ.
• ತೃಪ್ತಿದಾಯಕ.

ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳೆಂದರೆ:

• ಕಾಲಜನ್
• ತೆಂಗಿನ ಹಿಟ್ಟು.
• ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು.

ಈ ಕೀಟೋ ಕಾರ್ನ್‌ಬ್ರೆಡ್‌ನ 3 ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

# 1: ಸ್ನಾಯುವಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ

ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶದ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಕಾಲಜನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಎಕ್ಸ್ಟ್ರಾಸೆಲ್ಯುಲರ್ ಮ್ಯಾಟ್ರಿಕ್ಸ್. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶದ ಕಾರ್ಯ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಲಜನ್ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ ( ¹ ).

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕಾಲಜನ್ ಸೇವನೆಯು ವಯಸ್ಸಾದ ಜನರಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಕುಸಿತವನ್ನು ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ಸಂಶೋಧಕರು 53 ಪುರುಷರಿಗೆ ಸಾರ್ಕೊಪೆನಿಯಾ (ಕ್ಷೀಣಗೊಳ್ಳುವ ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ಸ್ನಾಯುವಿನ ನಷ್ಟ) ವ್ಯಾಯಾಮದ ನಂತರ ಕಾಲಜನ್ ಪೂರಕವನ್ನು ನೀಡಿದರು. ಕಾಲಜನ್ ಪೂರೈಕೆಯ ನಂತರ ಪ್ರತಿರೋಧ ತರಬೇತಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸ್ನಾಯುವಿನ ನಷ್ಟದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆಯೇ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಅಧ್ಯಯನದ ಗುರಿಯಾಗಿದೆ.

ಕಾಲಜನ್ ಪ್ಲಸ್ ಪ್ರತಿರೋಧ ತರಬೇತಿಯು ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಬಲವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧಕರು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ ( ² ).

# 2: ಮೆದುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ

ನಿಮ್ಮ ಮೆದುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಿಂದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಅದು ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಜೀವಸತ್ವಗಳವರೆಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಮೆದುಳಿನ ಒಟ್ಟಾರೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯು ಆಹಾರದಿಂದ ನೀವು ಪಡೆಯುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ.

ಇದು ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮೆದುಳಿಗೆ ಅನುಕೂಲವಾಗುತ್ತದೆ ಬೆಟ್ಟವಾಗಿದೆ. ಈ ಪೋಷಕಾಂಶವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ (ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ) ಹೇರಳವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮೆದುಳಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೋಲೀನ್‌ನ ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ಕಾರ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ನರಪ್ರೇಕ್ಷಕ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ, ಜೀವಕೋಶ ಪೊರೆಯ ಸಿಗ್ನಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಜೀವಕೋಶಗಳ ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಲಿಪಿಡ್‌ಗಳ ಸಾಗಣೆ ಸೇರಿವೆ. ಸ್ಮರಣಶಕ್ತಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕೋಲೀನ್ ಕೂಡ ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶವಾಗಿದೆ.

ಕೋಲೀನ್ ಮೆದುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು 1998 ರಲ್ಲಿ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ಮೆಡಿಸಿನ್ ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶವೆಂದು ಗುರುತಿಸಿತು ( ³ ).

# 3: ಆರೋಗ್ಯಕರ ತೂಕವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಿ

ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದೆ. ಅದರ ಮಧ್ಯಮ-ಸರಪಳಿಯ ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್‌ಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ಅದರ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ-ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳವರೆಗೆ, ಈ ತೈಲವು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಒಂದು ಪ್ರಯೋಗದಲ್ಲಿ, ಅಧಿಕ ತೂಕದ ಮಹಿಳೆಯರ ಗುಂಪಿಗೆ 12 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸೋಯಾಬೀನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು. ಸಮತೋಲಿತ ಹೈಪೋಕಲೋರಿಕ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಮತ್ತು ದಿನಕ್ಕೆ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಡೆಯಲು ಅವರಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಯಿತು.

12 ವಾರಗಳ ನಂತರ, ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ಮಹಿಳೆಯರು ಸೋಯಾಬೀನ್ ಎಣ್ಣೆ ಗುಂಪಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಎಚ್ಡಿಎಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತೋರಿಸಿದರು. ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಗುಂಪುಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾದ BMI ಅನ್ನು ಕಂಡರೆ, ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಗುಂಪು ಮಾತ್ರ ಸೊಂಟದ ಸುತ್ತಳತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದೆ ( ⁴ ).

ಕೀಟೋ ಕಾರ್ನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಜೋಳದ ರೊಟ್ಟಿಯ ತುಣುಕಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಂತ್ವನವಿದೆಯೇ? ಈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ ಊಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೀಟೋ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಆ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಖಾರದ ಕಾರ್ನ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ ಎಂಬುದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕಾರ್ಬ್-ಹೊತ್ತ ಕಾರ್ನ್‌ಬ್ರೆಡ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ.

ಕೀಟೋ ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ, ಕಡಿಮೆ-ಕಾರ್ಬ್, ಗ್ಲುಟನ್-ಮುಕ್ತ, ಕೆಟೊ, ಪುಡಿಪುಡಿಯಾದ ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ ರೆಸಿಪಿ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು, ನೀವು ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

• ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 10 ಮಿನುಟೊಗಳು.
• ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 35 ಮಿನುಟೊಗಳು.
• ಪ್ರದರ್ಶನ: 8-10 ಚೂರುಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ½ ಕಪ್ ತೆಂಗಿನ ಹಿಟ್ಟು.
• 1 ಕಪ್ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು.
• ಕಾಲಜನ್ 1 ಚಮಚ.
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.
• ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಅಥವಾ ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ಸಿಹಿಕಾರಕ (ಐಚ್ಛಿಕ).
• 3 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• ⅓ ಕಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು.
• ಕರಗಿದ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯ 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಸೂಚನೆಗಳು

1. ಓವನ್ ಅನ್ನು 175º C / 350º F ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
2. ಸಣ್ಣ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
3. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಆರ್ದ್ರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
5. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಒದ್ದೆಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
7. ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ ಸಿರಪ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ನೋಟಾ:

ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಒದ್ದೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಪೋಷಣೆ

• ಭಾಗದ ಗಾತ್ರ: 1 ಸ್ಲೈಸ್
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 203.5.
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು: 17,4 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 6 ಗ್ರಾಂ (2,4 ಗ್ರಾಂ).
• ಫೈಬರ್: 3,6 ಗ್ರಾಂ.
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 5,9 ಗ್ರಾಂ.

ಪಲಾಬ್ರಾಸ್ ಕ್ಲೇವ್: ಕೀಟೋ ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ.