ವಿಶೇಷ ಕೆಟೊ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಶೀರ್ಷಿಕೆಯನ್ನು ಓದಿದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕೇಳಬಹುದು: ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಹೇಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಬಹುದು? ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ ಈ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೇಗೆ ನಿಧಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಓದಿ.

ಈ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ವಿಶೇಷ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಲು ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು. ಇದನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಶಕ್ತಿಶಾಲಿ ಸೂಪರ್‌ಫುಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ದೀರ್ಘ ಪಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ:

• ಅಗತ್ಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು.
• ಉತ್ತಮ ದೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
• ದೇಹದ ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.
• ಫಲವತ್ತತೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
• ಒತ್ತಡದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಿ.
• ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
• ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.
• ಹಲ್ಲು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.
• ಮೆಮೊರಿ ನಷ್ಟವನ್ನು ತಡೆಯಿರಿ.

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ…? ನರಮಂಡಲದ ಅನೇಕ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು B12 ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತು B12 ನ ಹೆಚ್ಚು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಮೂಲವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ಒಂದು 60g / 1oz ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್‌ನಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ದೈನಂದಿನ ವಿಟಮಿನ್ B120 ಸೇವನೆಯ 12% ಅನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ! ಅಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ B12 ಅನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಹೊಸ ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿಶೇಷ ಕೆಟೊ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಿ ನಿಮಗೆ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ನಿಧಿಯನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

• ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 10 ಮಿನುಟೊಗಳು.
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 40 ಮಿನುಟೊಗಳು.
• ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 50 ಮಿನುಟೊಗಳು.
• ಪ್ರದರ್ಶನ: 10.
• ವರ್ಗ: ಬೆಲೆ.
• ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಅಮೇರಿಕನ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1.5kg / 3lb ಹುಲ್ಲು ತಿನ್ನಿಸಿದ 85% ನೇರವಾದ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ.
• 500 ಗ್ರಾಂ / 1 ಪೌಂಡ್ ಹುಲ್ಲಿನ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು.
• 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ
• 4 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುಲ್ಲಿನ ಬೆಣ್ಣೆ.
• ಒಣಗಿದ ಓರೆಗಾನೊದ 1 ಟೀಚಮಚ.
• ತೆಂಗಿನ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• 3 ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು.
• 2 ಟೀ ಚಮಚ ಕರಿಮೆಣಸು
• 1 ಚಮಚ ಒಣಗಿದ ಥೈಮ್ (ಒಣಗಿದ)
• 1 ಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

ಸೂಚನೆಗಳು

1. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬಿಸಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ, ಸುಮಾರು 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
2. 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಓರೆಗಾನೊ ಜೊತೆಗೆ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಯಕೃತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ತೆಂಗಿನ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು 1 tbsp. ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸದಂತೆ ಕಾಣುವವರೆಗೆ ಪಲ್ಸ್. ನಂತರ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
4. 220º C / 425º F ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಉಳಿದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬೌಲ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು. 4 ಸೆಂ / 1 ½ ಇಂಚಿನ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ನೀವು ಸುಮಾರು 30 ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
5. ಬಾಣಲೆಯ ಮೇಲೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಕೈಗಳಿಂದ, ಪ್ರತಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಕುಶಲತೆಯಿಂದ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಳಿದ ತೆಂಗಿನ ಅಮಿನೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಿ.
6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 220º C / 425º F ನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 175ºF / 350ºC ಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯುವ ಮೊದಲು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.
7. ಈ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ಗುಂಪಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ರಾಂಚ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ವಾಕಮೋಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬಿಗಾಗಿ ನಿಂಬೆ ತಾಹಿನಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ!

ಪೋಷಣೆ

• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 323.
• ಕೊಬ್ಬು: 21 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 4.3 ಗ್ರಾಂ.
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 31,8 ಗ್ರಾಂ.

ಪಲಾಬ್ರಾಸ್ ಕ್ಲೇವ್: ವಿಶೇಷ ಕೆಟೊ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಪಾಕವಿಧಾನ