ಸುಲಭವಾದ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಖಚಿತವಾಗಿ, ಈ ಚಿಕನ್ ಕರಿ ಲೆಟಿಸ್ ಸುತ್ತುಗಳು ಪರಿಪೂರ್ಣ ವಾರರಾತ್ರಿಯ ಊಟವಾಗಿದೆ! ಇದು ಕೇವಲ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಸುವಾಸನೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಒಂದು ಮೈಲಿ ದೂರದಿಂದ ಸುವಾಸನೆಯ ಮಸಾಲೆಗಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಆ ಮೇಲೋಗರದಲ್ಲಿ ಏನಿದೆ?
ಕರಿ ಪುಡಿ, ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸುವ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಪದವಾಗಿದೆ, ಇದು ಪೂರ್ವ ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಕಟ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮೇಲೋಗರಗಳಿವೆ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ನೆಲದ ಶುಂಠಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನ ಕರಿ ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಸಾಲೆಗಳು.
ಕರಿಬೇವು ಅಂತಹ ಜನಪ್ರಿಯ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ವಿವಿಧ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ:
- ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ
- ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆ
- ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು
- ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯ
- ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಚಟುವಟಿಕೆ
- ಯಕೃತ್ತಿನ ವಿಷತ್ವವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವುದು
ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ
ಅರಿಶಿನವು ಶುಂಠಿ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯ ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರದ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಕರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅವುಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಅರಿಶಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಕರಿಬೇವು ನೋವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕರಿಬೇವು ಮೂಳೆಯ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಆಲ್ಝೈಮರ್ನ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಆರಂಭಿಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳು, ಮಾನವ ಪರೀಕ್ಷೆಯು ಇನ್ನೂ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿದೆಯಾದರೂ, ಕರಿಬೇವು ಮೂಳೆಯ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆ, ಸಂಪರ್ಕ ಮತ್ತು ದುರಸ್ತಿ ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಮೇಲೋಗರದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಗೆಡ್ಡೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನಿಮ್ಮ ಜೀವನವನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ!
ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಕರಿ ಸಂಯೋಜನೆಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಪ್ರಮಾಣವು ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾದ ಅರಿಶಿನವು ನೀಡುವ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀವು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬಾರದು. ನಿಮ್ಮ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸುವ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಈ ಚಿಕನ್ ಕರಿ ಲೆಟಿಸ್ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!
ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಕರಿ ಸುತ್ತುಗಳು
ಸುಲಭ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಖಚಿತ. ಈ ಚಿಕನ್ ಕರಿ ಲೆಟಿಸ್ ರೆಸಿಪಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ವಾರರಾತ್ರಿಯ ಊಟವಾಗಿದೆ!
- ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 5 ನಿಮಿಷಗಳು
- ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸಮಯ: 15 ನಿಮಿಷಗಳು
- ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು
- ಪ್ರದರ್ಶನ: 2
- ವರ್ಗ: ಬೆಲೆ
- ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಭಾರತದ ಸಂವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 500g/1lb ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಚರ್ಮರಹಿತ ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳು
- 1/4 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
- 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಕೊಚ್ಚಿದ
- 2 ಟೀ ಚಮಚ ಕರಿ ಪುಡಿ
- 1,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗುಲಾಬಿ ಹಿಮಾಲಯನ್ ಉಪ್ಪು
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಿಮೆಣಸು
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತುಪ್ಪ
- 1 ಕಪ್ ಹೂಕೋಸು ಅಕ್ಕಿ
- 6-8 ಸಣ್ಣ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು
- 1/4 ಕಪ್ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಮುಕ್ತ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಸರಳ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಮೊಸರು
ಸೂಚನೆಗಳು
- ನಿಮ್ಮ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ.
- ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳನ್ನು 1 ಇಂಚಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಇದು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ, 2 ಚಮಚ ತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
- ಚಿಕನ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ, ಸುಮಾರು 8 ನಿಮಿಷಗಳು.
- ಮೂರನೇ ಚಮಚ ತುಪ್ಪ, ಕರಿಬೇವು ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು ಅನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
- ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಚಿಕನ್ ಕರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಗೊಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್!
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
- ಕರಿ: ಪ್ರೈಮಲ್ ಪ್ಯಾಲೇಟ್ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ರುಚಿಕರವಾದ ಕರಿ ಬೇಸ್‌ಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ: ನೀವು ಡೈರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಹುಲ್ಲಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಕಲ್ಚರ್ಡ್, ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್-ಮುಕ್ತ) ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹಾಲು ಹೊಂದಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರು ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. CoYo ಉತ್ತಮ ಬ್ರಾಂಡ್ ಆಗಿದೆ.
ಪೋಷಣೆ
- ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 554
- ಕೊಬ್ಬು: 36,4 ಗ್ರಾಂ
- ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 7.2 ಗ್ರಾಂ
- ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 50,9 ಗ್ರಾಂ
ಪಲಾಬ್ರಾಸ್ ಕ್ಲೇವ್: ಚಿಕನ್ ಕರಿ ಲೆಟಿಸ್ ಸುತ್ತುಗಳು