ಚಳಿಗಾಲದ ದಿನದಂದು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಿಂತ ಕೆಲವು ವಿಷಯಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ನೀವು ಕೀಟೋ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ನಿಮ್ಮ ಲೀಗ್‌ನಿಂದ ಹೊರಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕೆಟೊ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ.
ನಾವು ನಮ್ಮಂತೆಯೇ ಹಲವಾರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿದ್ದೇವೆ ಬೇಕನ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ನೀವು ಅದರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಂವೇದನೆಯಿಂದ ತೃಪ್ತರಾಗಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಸೇವನೆಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವ ಚಿಂತೆಯಿಲ್ಲದೆ.
ಈ ಚೀಸೀ ಬೇಕನ್ ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಸ್ಪ್ರೌಟ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ನಮ್ಮ ಚಿಕ್ಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಹೋಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದಿನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಂದ ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ನ ಸ್ಪೈಕ್‌ನಿಂದ ನಿಮಗೆ ಆಲಸ್ಯ ಮತ್ತು ಆಯಾಸವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಕೇವಲ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ಸೇವೆಯು 27 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಆರು ಗ್ರಾಂ ನಿವ್ವಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು!
ಹಾಗಾದರೆ ಈ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಏನು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಅಗತ್ಯ ಕೆಟೋಜೆನಿಕ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಯಾರು?
ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು
ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಧಾನವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆಯ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ. ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಲಾಭಗಳು ಸೇರಿವೆ:
- ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಯ ಉತ್ತಮ ಮೂಲ.
- ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯ ಉತ್ತಮ ಮೂಲ.
- ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು.
- ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಅರಿವಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
- ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗೊಳಿಸಿದ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆಯು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುವ ಮತ್ತೊಂದು ಅಂಶವಾಗಿದೆ.
ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆ
ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆಯು ನಂಬಲಾಗದ ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಫ್ಯಾಟಿ ಆಸಿಡ್ (MUFA) ಮತ್ತು ಇದು ಒಂದಾಗಿದೆ ಮುಖ್ಯ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಕೆಟೋಜೆನಿಕ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುವಾಗ ನೀವು ಸೇವಿಸಬಹುದು.
ಆವಕಾಡೊಗಳು ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆ ಎರಡೂ ಕೆಟೋಸಿಸ್ಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ MUFA ಗಳ ಮುಖ್ಯ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. MUFA ಗಳ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಹಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಮುಖ್ಯ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ. ( 1 ).
ನಿಮ್ಮ ಕೆಟೋಜೆನಿಕ್ ಆಹಾರದ ಆಹಾರದಿಂದ ಬೇಸರವಾಗಿದೆಯೇ? ಅವುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ! ಈ ಸರಳವಾದ, ಕೊಬ್ಬು-ಹೊತ್ತ ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಸ್ಪ್ರೌಟ್ ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯೊಂದಿಗೆ ಈ ವಾರ ಹೊಸದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಅದನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುವುದು ಖಚಿತ.
ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಸ್ಪ್ರೌಟ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ
ಈ ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಬ್ರಸೆಲ್ ಸ್ಪ್ರೌಟ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ದಪ್ಪ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ರಜಾದಿನ ಅಥವಾ ವಾರದ ದಿನದ ಊಟವಾಗಿದೆ.
- ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 15 ನಿಮಿಷಗಳು
- ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 45 ನಿಮಿಷಗಳು
- ಪ್ರದರ್ಶನ: 6
- ವರ್ಗ: ದೇಸಾಯುನೋ
- ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಅಮೆರಿಕನಾ
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 8 ಚೂರುಗಳು ಬೇಕನ್, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 500g / 1lb ತಾಜಾ ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಲುಭಾಗ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆ
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
- ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆ ಸ್ಪ್ರೇ
- 1 ಸಣ್ಣ ಹಳದಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಚೌಕವಾಗಿ
- 1 ಚಮಚ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
- 1 ಕಪ್ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ
- 1/4 ಕಪ್ ಚೂರುಚೂರು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್
- 3/4 ಕಪ್ ಭಾರೀ ವಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಕ್ರೀಮ್
- 1/8 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿ
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 375º F / 190º C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್‌ನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
- ಬೇಕನ್ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಡಿ.
- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
- ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆ ಸ್ಪ್ರೇನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
- ಬೇಕನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಅದೇ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೇಕನ್ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು, ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್, ಭಾರೀ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
- ಬ್ರಸಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಕನ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
- ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳ ಮೇಲೆ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
- 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.
- ಚೀಸ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.
- ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ಪೋಷಣೆ
- ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 325
- ಕೊಬ್ಬುಗಳು: 27,3 ಗ್ರಾಂ
- ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 9 ಗ್ರಾಂ (6 ಗ್ರಾಂ ನಿವ್ವಳ)
- ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 14,2 ಗ್ರಾಂ
ಪಲಾಬ್ರಾಸ್ ಕ್ಲೇವ್: ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಸಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ