ಜನಪ್ರಿಯ ನಂಬಿಕೆಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಆಹಾರಗಳು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಪರ್ವತವಲ್ಲ. ಇಟಲಿಯ ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ, ಊಟವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಉತ್ತಮ ಕೊಬ್ಬುಗಳು. ಈ ನಿಂಬೆ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ಚಿಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪಾಟ್ಲಕ್ ಊಟಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ತಾಜಾ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಆ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಕೆಟೋಜೆನಿಕ್ ಆಹಾರ ಬೇಸಿಗೆ. ಈ ಬಹುಮುಖ ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ-ದಟ್ಟವಾದ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಟೇಸ್ಟಿ ಚೂರುಚೂರು ಕೋಳಿ ಕೆಲವು ಝೂಡಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಸಹ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ! ಒಳ್ಳೆಯ ಹಸಿವು!
ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕರೆಯದ ಕಾರಣ ಅದನ್ನು ಕಡೆಗಣಿಸಬಾರದು ಎಂದರ್ಥವಲ್ಲ. ಇದರ ಶ್ರೀಮಂತ ಸುವಾಸನೆಯು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ, ಹುದುಗಿಸಿದ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ ಆಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್, ಡಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುವಾಸನೆಯು ಅಂಗುಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಖಚಿತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಅದರ ಪೋಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ. ವಿನೆಗರ್ ಪೆಪ್ಸಿನ್‌ನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಅದು ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ದೇಹದ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದ ಅಹಿತಕರ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್‌ನ ಈ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ:
- ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ
- ಮೂಳೆಯ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ
- ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಅಧಿಕ
- ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಸಿವು ನಿವಾರಕ
- ತಲೆನೋವಿನ ತೀವ್ರತೆ ಮತ್ತು ಆವರ್ತನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಳಪೆ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
- ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ನಂತಹ ಮೂಳೆ ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ
- ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ
ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ
ಅನೇಕ ವಾಣಿಜ್ಯ ವಿನೆಗರ್‌ಗಳು ಸಕ್ಕರೆ, ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್, ಮತ್ತು/ಅಥವಾ ಕೃತಕ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನದಂತೆ, ನಿಮ್ಮ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಲೇಬಲ್ಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಉತ್ತಮ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಎರಡರ ಸುವಾಸನೆಯು ಅವರು ವಯಸ್ಸಾದ ನಂತರ ತೀವ್ರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಕುತೂಹಲವಿದ್ದರೆ, ಇದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಲೇಖನ.
ನಿಂಬೆ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ಕೋಳಿ
ಇಲ್ಲ, ಎಲ್ಲಾ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಆಹಾರಗಳು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಪರ್ವತವಲ್ಲ. ಇಂದಿನ ನಿಂಬೆ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ಚಿಕನ್ ರೆಸಿಪಿ ದಕ್ಷಿಣ ಇಟಲಿಯಿಂದ ಅದರ ತಾಜಾ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
- ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 5 ನಿಮಿಷಗಳು
- ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು
- ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 35 ನಿಮಿಷಗಳು
- ಪ್ರದರ್ಶನ: 6
- ವರ್ಗ: ಬೆಲೆ
- ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಇಟಾಲಿಯನ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 8 ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಚರ್ಮರಹಿತ ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳು (ಸುಮಾರು 2 ಪೌಂಡ್ಗಳು)
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುಲ್ಲಿನ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
- 1 ಕಪ್ ಚೂರುಚೂರು ನೇರಳೆ ಎಲೆಕೋಸು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ
- 2 ಬೇ ಎಲೆಗಳು
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗುಲಾಬಿ ಹಿಮಾಲಯನ್ ಉಪ್ಪು
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣಗಿದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮೂಲಿಕೆ ಮಿಶ್ರಣ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಒರಟಾದ ಕರಿಮೆಣಸು
- 1,5 ಚಮಚ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್
- 5 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
ಸೂಚನೆಗಳು
- ನಿಮ್ಮ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ (ಸ್ಪೀಡ್ ಕುಕ್ಕರ್) ಅನ್ನು ಸೌಟ್ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಅದು ಕರಗಿದಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಿ!
- ಈರುಳ್ಳಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಸೌಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಮಾಡಿ.
- ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸೌತೆ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ರದ್ದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಒತ್ತಡದ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
- ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಒತ್ತಡವನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡೋಣ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಲು ಬೆರೆಸಿ. ಕೊನೆಯ ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ಝೂಡಲ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ! ಆನಂದಿಸಲು!
ಪೋಷಣೆ
- ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 325
- ಕೊಬ್ಬು: 17,8 ಗ್ರಾಂ
- ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 6,9 ಗ್ರಾಂ
- ಫೈಬರ್: 4 ಗ್ರಾಂ
- ಪ್ರೋಟೀನ್: 29 ಗ್ರಾಂ
ಪಲಾಬ್ರಾಸ್ ಕ್ಲೇವ್: ನಿಂಬೆ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ಕೋಳಿ