ಇನ್‌ಸ್ಟಂಟ್ ಪಾಟ್ ಕೆಟೊ ಇಂಡಿಯನ್ ಬಟರ್ ಚಿಕನ್ ರೆಸಿಪಿ

ಕಾರ್ಬ್-ಭರಿತ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ನಾನ್ ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದಾಗಿ ಅನೇಕ ಕೀಟೋ ಡಯಟ್‌ಗಳು ಭಾರತೀಯ ಆಹಾರವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತವೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಭಾರತೀಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವಾಗ ಆ ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಏನಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಹೇಗೆ ಹೇಳಬಹುದು?

ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ನಿಮ್ಮ ಕೀಟೊ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಭಾರತೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮರುಸೃಷ್ಟಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಹೂಕೋಸು ಅಕ್ಕಿಗಾಗಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಬದಲಿಸಿ ಮತ್ತು ನಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.

ಈ ಕೀಟೋ ಬಟರ್ ಚಿಕನ್ ರೆಸಿಪಿ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ಈ ಖಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿಯ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಉತ್ತಮವಾಗುವುದರಿಂದ, ಇದು ಬ್ಯಾಚ್ ಅಡುಗೆಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ಕೇವಲ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬ್ಯಾಚ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದು ನಿಮಗೆ ವಾರಪೂರ್ತಿ ಇರುತ್ತದೆ!

ಈ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಬಟರ್ ಚಿಕನ್:

• ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ.
• ಕೆನೆಭರಿತ.
• ಟೇಸ್ಟಿ.
• ರುಚಿಯಾದ.

ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳೆಂದರೆ:

• ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳು.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್.
• ಕರಿಬೇವಿನ ಪುಡಿ

ಐಚ್ al ಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು.
• ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಈ ಕೀಟೋ ಇನ್‌ಸ್ಟಂಟ್ ಪಾಟ್ ಬಟರ್ ಚಿಕನ್‌ನ 3 ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

#1: ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿ

ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಂಗವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಇಡೀ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಅಂಗವಾಗಿದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಡೆಗಣಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ರಕ್ಷಣೆಯು ಅತ್ಯಂತ ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿದೆ. ಈ ಅಂಗವು ಹೊರಗಿನ ಪ್ರಪಂಚಕ್ಕೆ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ತಡೆಗೋಡೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿರ್ವಿಶೀಕರಣಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನಿರ್ಜಲೀಕರಣವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ ( ¹ ).

ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸನ್ಬರ್ನ್ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನಂತಹ UV ಹಾನಿಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಫೈಟೊನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್‌ಗಳ ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ ವರ್ಗವು ಚರ್ಮವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಲೈಕೋಪೀನ್, ಹಾನಿಕಾರಕ ಯುವಿ ಕಿರಣಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ( ² ).

# 2: ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ-ದಟ್ಟವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತು ಈ ಕೀಟೋ ಬಟರ್ ಚಿಕನ್‌ನಂತಹ ಊಟವು ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಜೀವಕೋಶಕ್ಕೂ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ತಲುಪಿಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ವಿಶೇಷ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಫೈಟೊನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ವೆರ್ಸೆಟಿನ್ ಒಂದು ವಿಧದ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ (ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್) ಆಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಕ್ವೆರ್ಸೆಟಿನ್ ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಆಂಟಿಹೈಪರ್ಟೆನ್ಸಿವ್ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಂತೆ ತೋರುತ್ತಿದೆ. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಇದು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವು ಹೃದ್ರೋಗಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಮಾರ್ಕರ್ ಅನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು ( ³ ).

# 3: ಇದು ಉರಿಯೂತ ನಿವಾರಕ

ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಕರಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲೋಗರದ ಪುಡಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬದಲಾಗಬಹುದಾದರೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಿಶ್ರಣಗಳು ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕರಿಬೇವು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಗುಣಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಅನೇಕ ಕರಿ ಪುಡಿಗಳು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಉರಿಯೂತದ ಅರಿಶಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ.

ಅರಿಶಿನವು ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನಾಯ್ಡ್ಸ್ ಎಂಬ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಉರಿಯೂತದ ಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಔಷಧಿಯಾಗಿ, ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಆಯುರ್ವೇದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಸಾವಿರಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ.

ಆಧುನಿಕ ಔಷಧವು ಈಗ ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಅದರ ಘಟಕಗಳು ವಿವಿಧ ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು ಕಲಿಯುತ್ತಿದೆ. ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಾದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್, ಸಂಧಿವಾತ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಕರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆ ( ⁴ ).

ಇಂಡಿಯನ್ ಇನ್‌ಸ್ಟಂಟ್ ಪಾಟ್ ಕೆಟೊ ಬಟರ್ ಚಿಕನ್

ನೀವು ತತ್‌ಕ್ಷಣದ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ. ಈ ಭಾರತೀಯ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಆಡಬಹುದು. ನೀವು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕೆನೆ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಕೆಲವು ಭಾರೀ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆಗಾಗಿ ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮೆಂತ್ಯ, ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮುಂತಾದ ವಿವಿಧ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬಹುದು.

ಇಂಡಿಯನ್ ಇನ್‌ಸ್ಟಂಟ್ ಪಾಟ್ ಕೆಟೊ ಬಟರ್ ಚಿಕನ್

ನೀವು ಭಾರತೀಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ? ಈ ಕೀಟೋ ಬಟರ್ ಚಿಕನ್ ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ನಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಗೆ ಕೆಲವು ಕೀಟೋ-ಸ್ನೇಹಿ ಹೂಕೋಸು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬದಲಿಸಿ.

• ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 20 ಮಿನುಟೊಗಳು.
• ಪ್ರದರ್ಶನ: 4 ಭಾಗಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ½ ಪೌಂಡ್‌ಗಳ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳು.
• 3 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತುಪ್ಪ.
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ (ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ)
• 340 ಗ್ರಾಂ/12 ಔನ್ಸ್ ಚೂರುಗಳ ಟೊಮೆಟೊಗಳು.
• 1 ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್.
• ತುರಿದ ಶುಂಠಿಯ ½ ಟೀಚಮಚ.
• 3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ (ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ).
• ¼ ರಿಂದ ½ ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಸಾರು (ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ).
• 1 ½ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕರಿ ಪುಡಿ.
• ¾ ಕಪ್ ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕೆನೆ.
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು.
• ¼ ಟೀಚಮಚ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಸೂಚನೆಗಳು

1. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್‌ಸ್ಟಂಟ್ ಪಾಟ್ ಆನ್ ಮಾಡಿ. SAUTE + 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ.
2. ಮಡಕೆಯ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನೆಲದ ಶುಂಠಿ, ಕರಿ ಪುಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 2-3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಮತ್ತು ಭಾರೀ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
4. ತತ್‌ಕ್ಷಣ ಪಾಟ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾನುಯಲ್ + 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕವಾಟವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
5. ಟೈಮರ್ ಧ್ವನಿಸಿದಾಗ, ಒತ್ತಡವನ್ನು ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಅಕ್ಕಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಭಾರೀ ಕೆನೆ / ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕೆನೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಬಡಿಸಿ. ತಾಜಾ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗರಂ ಮಸಾಲಾ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು

ಐಚ್ al ಿಕ:.

• ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಭಾರೀ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಗರಂ ಮಸಾಲಾ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣ.

ಪೋಷಣೆ

• ಭಾಗದ ಗಾತ್ರ: ½ ಕಪ್.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 344.
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು: 23 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 7 ಗ್ರಾಂ (5 ಗ್ರಾಂ ನಿವ್ವಳ).
• ಫೈಬರ್: 2 ಗ್ರಾಂ.
• ಪ್ರೋಟೀನ್: 28 ಗ್ರಾಂ.

ಪಲಾಬ್ರಾಸ್ ಕ್ಲೇವ್: ಭಾರತೀಯ ಕೀಟೋ ಬೆಣ್ಣೆ ಚಿಕನ್ ರೆಸಿಪಿ.