ಕೆನೆ ಹಸಿರು ಜಾಟ್ಜಿಕಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಟೊ ಗೈರೋಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಟ್ಜಾಟ್ಜಿಕಿ ಎಂದರೇನು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಾ? ಸರಿ, ನೀವು ಒಬ್ಬರೇ ಅಲ್ಲ. ಈ ನಂಬಲಾಗದ ಸಾಸ್ ಗೈರೋಸ್ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಪ್ರೊಟೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದ್ದರೂ, ದೇಶಾದ್ಯಂತದ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಅಪರೂಪದ ಹೆಸರು ಅದನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾದರೆ ಇದು ಯಾವ ರೀತಿಯ ತಿನಿಸು ಮತ್ತು ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ?

Tzatziki ಸಾಸ್ ಎಂದರೇನು?.

ಗ್ರೀಕ್ ಮೂಲದ, ಈ ಅಪೆರಿಟಿಫ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟೋಮನ್ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ದಿನಾಂಕ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಇದರ ಮೂಲವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೊಸರುಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆಯಾದ್ದರಿಂದ, ಈ ಅಲಂಕರಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಶೀತಲವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಕೊಚ್ಚಿದ, ಹುಲ್ಲು ತಿನ್ನಿಸಿದ ಕುರಿಮರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ.

ಟ್ಜಾಟ್ಜಿಕಿ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಮೊಸರು ಮುಂತಾದ ಕೆಲವು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಗುಪ್ತ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಅದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ನಿಮ್ಮಿಂದ ದೂರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಮಸೂರಗಳು ಪ್ರತಿದಿನ. ಈ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಕೆನೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಟ್ಜಾಟ್ಜಿಕಿ ಸಾಸ್‌ನಂತೆಯೇ ಅದೇ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜಾಟ್ಜಿಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಇನ್ನೊಂದು ಅಂಶವೆಂದರೆ ನೀವು ಮೈಕ್ರೋ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು. MCT ಯೊಂದಿಗಿನ ಮೈಕ್ರೋ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಪ್ರತಿ ಸ್ಕೂಪ್ಗೆ 14 ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ 22 ಸರ್ವಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೇವಲ ಪಡೆಯುತ್ತಿಲ್ಲ ಊಟ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಭರವಸೆ ಇದೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬ್ ಎಣಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಕೆಟೋಜೆನಿಕ್ ಆಹಾರದಿಂದ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಈ ಪುಡಿಯು ಈ ಝಾಟ್ಜಿಕಿ ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದ್ದರೂ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ಮೂಥಿಗಳು, ಪಾನೀಯಗಳು ಅಥವಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ವರ್ಧಕ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ.

ನೀವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ನೀಡುವ ವಿಭಿನ್ನ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಅಥವಾ ಕೀಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುವಲ್ಲಿ ತೊಂದರೆ ಇದೆಯೇ?

ಚಿಂತಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ!

ಮೈಕ್ರೊ ಗ್ರೀನ್ಸ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಈ ಟ್ಜಾಟ್ಜಿಕಿ ಗೈರೋಸ್ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಪಾರ್ಟಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಥವಾ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ರಾತ್ರಿಗಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ-ಪ್ಯಾಕ್ಡ್ ಡಿಪ್ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ಶಾಪಿಂಗ್ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಜಾಟ್ಜಿಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಟೊ ಗೈರೋಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ 

ಮೊಸರು ಬದಲಿಗೆ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸುವ ಹಸಿರು ಟ್ಜಾಟ್ಜಿಕಿಯೊಂದಿಗಿನ ಈ ಕೀಟೋ ಗೈರೋಸ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಗ್ರೀಕ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.

• ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 10 ಮಿನುಟೊಗಳು.
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 35 ಮಿನುಟೊಗಳು.
• ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 45 ಮಿನುಟೊಗಳು.
• ಪ್ರದರ್ಶನ: 6.
• ವರ್ಗ: ಬೆಲೆ.
• ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಟರ್ಕಿಶ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 500g / 1lb ಹುಲ್ಲು ತಿನ್ನಿಸಿದ ಕುರಿಮರಿ (ಗೈರೋಸ್ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ).
• 500 ಗ್ರಾಂ / 1 ಪೌಂಡ್ 92% ನೇರ, ಹುಲ್ಲು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಗೈರೋಸ್ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ).
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ಲವಂಗ, ಕೊಚ್ಚಿದ (ಗೈರೋಸ್ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ).
• 1 ಚಮಚ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ಗೈರೋಸ್ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ).
• 1 ಚಮಚ ತಾಜಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಪುದೀನ (ಗೈರೋಸ್ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ).
• 2 ಟೀಚಮಚ ಉತ್ತಮ ಹಿಮಾಲಯನ್ ಉಪ್ಪು (ಗೈರೋಸ್ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ).
• 1 ಟೀಚಮಚ ಕರಿಮೆಣಸು (ಗೈರೋಸ್ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ).
• 1 ಚೈನೀಸ್ ಮಸಾಲೆಗಳ 2/5 ಟೀಚಮಚ (ಗೈರೋಸ್ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ).
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ (ಗೈರೋಸ್ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ).
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆ (ಗೈರೋಸ್ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ).
• 1 ಕಪ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕೆನೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನ ತಣ್ಣನೆಯ ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳಿಂದ (ಹಸಿರು ಝಾಟ್ಜಿಕಿ ಸಾಸ್).
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ಲವಂಗ (ಹಸಿರು ಝಾಟ್ಜಿಕಿ ಸಾಸ್).
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ (ಹಸಿರು ಝಾಟ್ಜಿಕಿ ಸಾಸ್).
• 1/4 ಕಪ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಬೀಜ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ (ಹಸಿರು ಝಾಟ್ಜಿಕಿ ಸಾಸ್).
• 1/2 - 1 ಚಮಚ ಮೈಕ್ರೋ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಪುಡಿ (ಹಸಿರು ಝಾಟ್ಜಿಕಿ ಸಾಸ್).
• 1 ಸುಣ್ಣದ ರಸ (ಹಸಿರು ಝಾಟ್ಜಿಕಿ ಸಾಸ್).
• 1 ಚಮಚ ತೆಂಗಿನ ವಿನೆಗರ್ (ಹಸಿರು ಝಾಟ್ಜಿಕಿ ಸಾಸ್).
• 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉತ್ತಮ ಹಿಮಾಲಯನ್ ಉಪ್ಪು (ಹಸಿರು ಝಾಟ್ಜಿಕಿ ಸಾಸ್).
• 1 ಹೃದಯ ರೊಮೈನ್ ಲೆಟಿಸ್ (ಸಲಾಡ್).
• 1/2 ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ (ಸಲಾಡ್).
• 1 ಟೊಮೆಟೊ (ಸಲಾಡ್).

ಸೂಚನೆಗಳು

• ಓವನ್ ಅನ್ನು 205º C / 400º F ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
• ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕುರಿಮರಿ, ಗೋಮಾಂಸ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಬಾಣಲೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಡಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 10x3x2-ಇಂಚಿನ ಉದ್ದದ ಚೆಂಡನ್ನು ಆಕಾರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ.
• 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.
• ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಸಾಸ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಾಸ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಒಮ್ಮೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ ಅದು ಘನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಅದನ್ನು ಚಲಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
• ಇದು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಮಚದಿಂದ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಬಹುದು, ಸರಿ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ!
• ಗೈರೋಸ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ.
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೂರುಚೂರು ಲೆಟಿಸ್ ಮೇಲೆ ಹಸಿರು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಂತರ ಬಡಿಸಿ!

ಪೋಷಣೆ

• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 437.
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು: 32 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 6 ಗ್ರಾಂ.
• ಫೈಬರ್: 1 ಗ್ರಾಂ.
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 31 ಗ್ರಾಂ.

ಪಲಾಬ್ರಾಸ್ ಕ್ಲೇವ್: ಹಸಿರು ಜಾಟ್ಜಿಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಟೊ ಗೈರೋಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ.