ಕೆಟೊ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಎ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಅಥವಾ ಒಂದು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಇದು ನೀವು ವರ್ಷವಿಡೀ ಆನಂದಿಸಬಹುದಾದ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕೆಟೋಜೆನಿಕ್ ಆಗಿದೆಯೇ? ಎಲ್ಲಾ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕೀಟೋಸಿಸ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಹೇಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು?

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಲೈಕೋಪೀನ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳಿಂದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ತುಂಬಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ o ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ಆದರೆ ಇದು ಪ್ರತಿ ಕಪ್‌ಗೆ ಕೇವಲ 12 ಗ್ರಾಂ ನಿವ್ವಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ವಾರದ ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಸುಟ್ಟ ಕೆಟೊ ಚೀಸ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಅಥವಾ ಲಘು ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಊಟಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಈ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೀಗಿದೆ:

• ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ
• ಸಾಂತ್ವನ ನೀಡುವುದು.
• ಟೇಸ್ಟಿ
• ಕೆನೆಭರಿತ

ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ನ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• ಮೂಳೆ ಸಾರು
• ಅವಳು.
• ದಪ್ಪ ಕೆನೆ.

ಐಚ್ಛಿಕ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು.

• ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್.
• ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಸಾಲೆ.
• ರೋಸ್ಮರಿ.

ಈ ಕೆನೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್‌ನ 3 ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

# 1: ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ

ನೀವು ಅನಾರೋಗ್ಯದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವಾಗ ನೀವು ಸೇವಿಸಬಹುದಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರವೆಂದರೆ ಸೂಪ್. ಇದು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಾಂತ್ವನ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಅನಾರೋಗ್ಯದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವಾಗ ನಿಮ್ಮ ಸೂಪ್‌ಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು (ಅಥವಾ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಊಟ) ನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಪೋಷಕಾಂಶದ ವರ್ಧಕವನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿರುವ ಅಲಿಸಿನ್ ಎಂಬ ಸಂಯುಕ್ತವು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಶೀತ ಮತ್ತು ಜ್ವರದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ಸಂಶೋಧಕರು ಭಾಗವಹಿಸುವವರ ಗುಂಪಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೂರಕಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ಲಸೀಬೊವನ್ನು ನೀಡಿದರು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವರ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು 12 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ನಿರ್ಣಯಿಸಿದರು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಗುಂಪು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಶೀತಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ದಾಟಿದವರು ( ¹ ).

# 2: ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿ

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ನಿಮಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ ಹೃದಯ; ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ನೀವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯದ ನಾಲ್ಕು ಕೋಣೆಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕೆಲವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ನಿಮ್ಮ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಸುಂದರವಾದ ಆಳವಾದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವು ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ ಲೈಕೋಪೀನ್‌ನಿಂದ ಬಂದಿದೆ. ಲೈಕೋಪೀನ್ ಒಂದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಸಂಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಈ ಫೈಟೊನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್‌ನ ಶ್ರೀಮಂತ ಆಹಾರದ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ( ² ).

ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಲೈಕೋಪೀನ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದ ಲೈಕೋಪೀನ್ ಹೃದಯಾಘಾತಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಈ ಸಂಬಂಧವು ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದ ಲೈಕೋಪೀನ್ ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ( ³ ).

# 3: ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ

ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಚಿಕನ್ ಎಲುಬಿನ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣವೆಂದರೆ, ಮತ್ತು ಕೇವಲ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಅಲ್ಲ ಕಾಲಜನ್ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಮೂಳೆಯ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಕಾಲಜನ್ ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಮುಖ್ಯ ರಚನಾತ್ಮಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕರುಳನ್ನು ಆವರಿಸಿರುವ ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಮೂಳೆ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಎಂಬ ಕಾಲಜನ್ ಅಂಶವು ಕರುಳಿನ ಒಳಪದರದಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ( ⁴ ).

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಸಂಶೋಧಕರು ಕಡಿಮೆ ಕಾಲಜನ್ ಮಟ್ಟಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರೋನ್ಸ್ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಸರೇಟಿವ್ ಕೊಲೈಟಿಸ್‌ನಂತಹ ಉರಿಯೂತದ ಕರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ನಡುವಿನ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ ( ⁵ ).

ಕೆನೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್

ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್‌ಗೆ ಸಿದ್ಧರಿದ್ದೀರಾ?

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ; ಈ ಸೂಪ್ ಒಮ್ಮೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾದಾಗ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು (ಸ್ಯಾನ್ ಮರ್ಜಾನೊ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅತ್ಯುತ್ತಮ), ಆದರೆ ನೀವು ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತಯಾರಾದ ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದ ಅವು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಎರಡು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೆರೆಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಶ್ರೀಮಂತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.

ಮುಂದೆ, ಮೂರು ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಸಾರು, 1/4 ಕಪ್ ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಇದು ಕುದಿಸುವುದು ಮುಗಿದ ನಂತರ, ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಮುಗಿಸಿ.

ಈ ಸೂಪ್ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತದೆ ಕೆಟೋಜೆನಿಕ್ ರೋಸ್ಮರಿ ಕುಕೀಸ್ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ 90 ಸೆಕೆಂಡ್ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಬ್ರೆಡ್.

ಕೆಟೊ ಕೆನೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಕೆನೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಭಾರೀ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಟೊ ಗ್ರಿಲ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಮತ್ತು ಸೂಪ್, ಯಾರಾದರೂ ಸೈನ್ ಅಪ್ ಮಾಡುವುದೇ?

• ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 20 ಮಿನುಟೊಗಳು.
• ಪ್ರದರ್ಶನ: 4-5 ಬಾರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 500 ಗ್ರಾಂ / 16 ಔನ್ಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು.
• 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್.
• 3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ (ಕೊಚ್ಚಿದ)
• 1 ಸಣ್ಣ ಹಳದಿ ಈರುಳ್ಳಿ (ತೆಳುವಾದ ಹಲ್ಲೆ).
• 3 ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಮೂಳೆ ಸಾರು.
• 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು.
• ½ ಟೀಚಮಚ ಕರಿಮೆಣಸು.
• ¼ ಕಪ್ ಭಾರೀ ಕೆನೆ.

ಸೂಚನೆಗಳು

1. ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬಾಣಲೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ನಿಮಿಷ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ / ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
3. ಚಿಕನ್ ಸಾರು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಭಾರೀ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ಗೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಹೆಚ್ಚು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪೋಷಣೆ

• ಭಾಗದ ಗಾತ್ರ: ಸುಮಾರು 1 ಕಪ್.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 163.
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು: 6 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 17 ಗ್ರಾಂ (12 ಗ್ರಾಂ ನಿವ್ವಳ).
• ಫೈಬರ್: 5 ಗ್ರಾಂ.
• ಪ್ರೋಟೀನ್: 10 ಗ್ರಾಂ.

ಪಲಾಬ್ರಾಸ್ ಕ್ಲೇವ್: ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್.