ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೇ? ನಿಜವಾಗಿದ್ದರೆ. ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾದುದೆಂದರೆ, ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ ನೀವು ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಈ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೆಟೋಜೆನಿಕ್ ಆಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಅನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೋಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಈ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕೆನೆ.
- ಶುದ್ಧ ಕೋಕೋ.
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ.
ಇದರಲ್ಲಿ ತಪ್ಪೇನಿಲ್ಲ ಕೆಟೋಜೆನಿಕ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು, ಆದರೆ ಸಮಸ್ಯೆಯೆಂದರೆ ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ತಾವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅವರಿಗೆ ಸಂವೇದನಾಶೀಲರು ಎಂದು ತಿಳಿದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆಹಾರ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು ಮೊಡವೆ, ತಲೆನೋವು ಮತ್ತು ಸಹ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ತೂಕ ನಷ್ಟ ಪ್ರಸ್ಥಭೂಮಿ. ನೀವು ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಕೆಲವು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆಯೇ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟವು ಮತ್ತೆ ಟ್ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆಯೇ ಎಂದು ನೋಡುವುದು. ಡೈರಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುವುದು ನೀವು ಯೋಚಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್-ಆಧಾರಿತ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್‌ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಬೇಕೇ ಎಂದು ಈ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಬಳಸಲು ಕಾರಣಗಳು:
- ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ನಿರ್ವಹಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ.
- ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
#1: ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯ
ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗಳು ಲಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ರಚನೆಯಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗಳು ಆಂಟಿಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಲ್ ಮತ್ತು ಆಂಟಿವೈರಲ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ವೈರಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುವ ಮೂಲಕ ದೇಹದ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
#2: ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆ
ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುವ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಮಧುಮೇಹದಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೆಟೋಜೆನಿಕ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟು ಅಂಶ ಕಡಿಮೆ y ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬು ಸ್ಥಿರವಾದ ಶಕ್ತಿಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
#3: ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ
La ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಒಳಪದರವನ್ನು ಪೋಷಿಸಲು ಮತ್ತು ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕ್ಟ್ರೋಲೈಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ದೇಹವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. IBS ಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಸೋರುವ ಕರುಳಿನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.
ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನಂತಹ ಪರ್ಯಾಯಗಳ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀವು ನೋಡಿದಾಗ ಡೈರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಈ ಸರಳವಾದ ಸಂಡೇ ನೀವು ಹೊಂದಬಹುದಾದ ಅತ್ಯಂತ ಶಕ್ತಿಶಾಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಡುಬಯಕೆಯನ್ನು ಪಳಗಿಸುತ್ತದೆ, ನಿಮಗೆ ಉಲ್ಲಾಸ, ಸಂಪೂರ್ಣ ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಕೆಟೊ ಮಿಂಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ರೆಸಿಪಿ
ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಚಮತ್ಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ, ಈ ಕಡಿಮೆ-ಅಂಶವಿರುವ ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಕೆಟೊ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸ್‌ಕ್ರೀಮ್ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.
- ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 10 ಮಿನುಟೊಗಳು.
- ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ಎನ್ / ಎ.
- ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 10 ಮಿನುಟೊಗಳು.
- ಪ್ರದರ್ಶನ: 3 ಕಪ್ಗಳು.
- ವರ್ಗ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿ.
- ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಫ್ರೆಂಚ್.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ತೆಂಗಿನ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು 2 ಕ್ಯಾನ್ಗಳು.
- 3 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ.
- 1/4 ಕಪ್ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್.
- ಪುದೀನಾ ಸಾರದ 1/2 ಟೀಚಮಚ.
- 1/2 ಕಪ್ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಅಥವಾ ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್.
- 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ (ಐಚ್ಛಿಕ)
ಸೂಚನೆಗಳು
- ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು, ಸಾರಗಳು, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಮಡಕೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಹಳ ಮೃದುವಾದ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ (ಸಣ್ಣ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ). ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 20-30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ತೆಳು ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿರುವಾಗ, ಚಿಮುಕಿಸಿ ತುಂಬಾ ನಿಧಾನವಾಗಿ 1/4 ಕಪ್ ಬಿಸಿ ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗೆ ಹದಗೊಳಿಸಲು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 1/4 ಕಪ್ ಹೆಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಗನೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. 5 ನಿಮಿಷ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
- ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಐಚ್ಛಿಕ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೊದಲು 10 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.
- ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಕರ್ ಇಲ್ಲದೆಯೂ ಬಳಸಬಹುದು, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ತನಕ ಪ್ರತಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ.
ಪೋಷಣೆ
- ಭಾಗದ ಗಾತ್ರ: 1 ಕಪ್.
- ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 155.
- ಕೊಬ್ಬುಗಳು: 15 ಗ್ರಾಂ.
- ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 2 ಗ್ರಾಂ.
- ಪ್ರೋಟೀನ್: 2 ಗ್ರಾಂ.
ಪಲಾಬ್ರಾಸ್ ಕ್ಲೇವ್: ಕೆಟೊ ಮಿಂಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್