ಇದು ನಿಮ್ಮ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಎನ್ಚಿಲಾಡಾ ಪಾಕವಿಧಾನವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಎನ್ಚಿಲಾಡಾ-ಶೈಲಿಯ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸುಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕಿಕ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ! ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೀಟೋ-ಸ್ನೇಹಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕೀಟೊ ಕಂಪ್ಲೈಂಟ್ ಆಗಿರುವ ಉತ್ತಮವಾದ ಎನ್ಚಿಲಾಡಾ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೆಚ್ಚು ಖರ್ಚು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳ ಮುಂದೆ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ.
ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಯೋಚಿಸುತ್ತಿರಬಹುದು: ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು ಎಲ್ಲಿವೆ? ನೀವು ಬಳಸಿದ ಎಂಚಿಲಾಡಾಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿದ್ದೇವೆ. ಅನುಸರಿಸುವುದು ಗುರಿಯಾಗಿದೆ ಕೀಟೋಜೆನಿಕ್ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯಂಟ್ ಗುರಿಗಳು, ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ. ನಾವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮಾಡುವಂತೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಬಹುಮುಖವಾದ ಕ್ರೂಸಿಫೆರಸ್ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಹೂಕೋಸು. ಹೂಕೋಸು ಆಮ್ಲೆಟ್‌ಗಳಂತಹ ಪಿಷ್ಟ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಅನುಕರಿಸಬಲ್ಲದು, ಆದರೆ ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳಾದ ಸಿ, ಕೆ ಮತ್ತು ಬಿ 6 ನಂತಹ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.
- ಜೀವಸತ್ವಗಳುಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಅನ್ನು ದೃಷ್ಟಿಗೆ ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ಮತ್ತು ಕಾಲಜನ್ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ.
- ಖನಿಜಗಳುಮೆಂತ್ಯವು ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ರಬಾಫ್ಲಾವಿನ್ ಅಥವಾ B2 ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಮಸಾಲೆ ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ತಾಮ್ರದಂತಹ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಸಹ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
- ಆಹಾರದ ನಾರುಮೆಂತ್ಯವು ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಫೈಬರ್‌ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
ಮಸಾಲೆಯ ಸುಳಿವು ಪಡೆಯಿರಿ
ಮತ್ತೊಂದು ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಲೋ ಹೇಳಿ: ಬೆರ್ಬೆರೆ! ಹಾಗಾದರೆ ಬೆರ್ಬೆರೆಯಲ್ಲಿ ಏನಿದೆ? ಮಿಶ್ರಣದ ಹಲವು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿದ್ದರೂ, ಬೆರ್ಬೆರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಶುಂಠಿ, ತುಳಸಿ, ಏಲಕ್ಕಿ, ರೂ ಮತ್ತು ಮೆಂತ್ಯಗಳಂತಹ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಕೆಲವನ್ನು ಹೆಸರಿಸಲು. ಇಥಿಯೋಪಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಈ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣವು ನಿಮ್ಮ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಟ್ಯಾಕೋ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅನೇಕ ಮಸಾಲೆಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತವೆ.
ಬರ್ಬರ್ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣದ ಇತರ ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು, ಕರುಳಿನ ತೊಂದರೆ ಮತ್ತು ಉಸಿರಾಟದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವ ಈ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿವೆ.
ಕೆಟೊ ಎನ್ಚಿಲಾಡಾ ಶೈಲಿಯ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪೆಪರ್ಸ್ ರೆಸಿಪಿ
ಇವುಗಳು ನಿಮ್ಮ ಅಧಿಕೃತ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಎನ್ಚಿಲಾಡಾಸ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಎನ್ಚಿಲಾಡಾ ಬರ್ಬರ್ ಶೈಲಿಯ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸುಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನೀವು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ!
- ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 10 ಮಿನುಟೊಗಳು.
- ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸಮಯ: 50 ಮಿನುಟೊಗಳು.
- ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
- ಪ್ರದರ್ಶನ: 5.
- ವರ್ಗ: ಬೆಲೆ.
- ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಇಥಿಯೋಪಿಯನ್.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1 ಕೆಜಿ / 2 ಪೌಂಡ್ 85% ಹುಲ್ಲು-ಆಹಾರ ನೇರ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ.
- 1 ಕಪ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಾವಯವ ಹೂಕೋಸು ಅಕ್ಕಿ.
- 3 ಬೆಣ್ಣೆ ಚಮಚಗಳು.
- 1/2 ಈರುಳ್ಳಿ.
- 1 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- 2 ಟೀಚಮಚ ಬೆರ್ಬೆರೆ.
- 5 ದೊಡ್ಡ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್.
- 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಮುಕ್ತ ಸಾವಯವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ.
- ಬಾಣಲೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ; ಅದು ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಸಾಟ್, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ, ಸುಮಾರು 8 ನಿಮಿಷಗಳು.
- ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆರ್ಬೆರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಒಡೆಯಿರಿ. ಹೂಕೋಸು ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 205º C / 400º F ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಮೆಣಸುಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋರ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಮಾಂಸದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ. ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ! ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ!
ಪೋಷಣೆ
- ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 516
- ಕೊಬ್ಬು: 38,8 ಗ್ರಾಂ
- ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 8.4 ಗ್ರಾಂ
- ಪ್ರೋಟೀನ್: 35 ಗ್ರಾಂ
ಪಲಾಬ್ರಾಸ್ ಕ್ಲೇವ್: ಕೆಟೊ ಎನ್ಚಿಲಾಡಾ ಶೈಲಿಯ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪೆಪರ್ಸ್ ರೆಸಿಪಿ