Bosen kangen karo rasa umami sushi? Mesthi, sampeyan bisa mangan sashimi, nanging ora padha karo sushi lan sega. Sampeyan bisa nggodho metu kanggo mangan, nanging sampeyan bisa tetep lan nggawe gulungan sushi keto iki kaya pro mung sawetara menit.
Digawe saka bahan-bahan sing sehat, sampeyan bakal nikmati rasa tanpa ngilangi ketosis. Kanthi mung enem bahan lan ora luwih saka 10 menit kanggo nyiyapake, sampeyan bakal bali kanggo ngrasakake masakan Jepang favorit ing wektu cendhak. Sampeyan bisa duwe sashimi lan sayuran minangka sajian utama utawa dadi appetizer.
Dadi bahan apa sing digunakake ing gulungan sushi iki kanggo nggawe keto-friendly? Ing pengganti beras rendah karbohidrat digunakake ing resep keto iki ora liya saka sega kembang kol. Yen sampeyan pacangan sushi, sampeyan bakal pengin sajian cepet lan éca iki ing arsip resep-resep kurang karbohidrat.
Keto Sushi Roll Ingredients
Resep keto iki nggunakake bahan-bahan sing prasaja nanging sehat sing bakal nggawe sampeyan rumangsa apik lan nyenengake rasa sampeyan. Mangkene sampeyan kudu ngerti babagan apa sing digawa menyang gulungan sushi keto sing hebat iki.
Nasi kembang kol
Sajian siji-cangkir saka beras kembang kol ngemot kira-kira 25 kalori total, kalebu 2,5 gram karbohidrat net, 2,5 gram serat, 2 gram protein, lan ora ana jumlah lemak sing signifikan ( 1 ). Macronutrien iki minangka cara sing sampurna kanggo ngisi tanpa diusir saka ketosis .
Kembang kol Iki minangka pengganti beras sing apik kanggo sushi amarga bisa digunakake kanthi akeh rasa. Bentenane beras kembang kol lan beras biasa paling katon nalika beras kembang kol kudune. Nanging ora dadi luwih yen dicampur karo rasa liyane.
Sawetara resep keto nggunakake keju krim kanggo ngiket beras, nanging iki digunakake mayonis, wiwit keju iku bab pungkasan sing pengin nyoba ing sushi Panjenengan.
Manfaat kesehatan saka rumput laut Nori
Bahan liya sing digunakake ing resep iki (lan masakan sushi tradisional liyane) yaiku nori, cemilan keto sing populer. Nori minangka rumput laut sing bisa ditonton sing digunakake ing macem-macem resep Jepang sing bisa dipangan seger utawa garing ing wangun lembaran tipis.
Isine kurang kalori lan kolesterol, lan sumber vitamin A, vitamin E, vitamin B12, vitamin C, zat besi, kalsium, seng, folat, lan mikronutrien liyane ( 2 ).
Kanthi keto sushi iki muter saka tuna pedhes, ora ana alesan kanggo nyuda masakan Jepang favorit maneh. Njupuk bahan-bahan iki lan nyampur ing kurang saka 10 menit kanggo nggawe gulungan sushi favorit.
Apa iwak "sushi-loropaken"?
Yen iki pisanan sampeyan nyiyapake sushi ing omah, sampeyan bisa uga ora ngerti istilah "kelas sushi”Lan apa tegese. Nalika iwak ditandhani minangka sushi-friendly, umume tegese kualitas lan kesegaran sing paling dhuwur.
Nalika toko umume nggunakake sebutan iki, ora ana standar resmi kanggo nggunakake label kasebut. Angger-angger mung nuduhake dosa sing bisa ngemot parasit, kayata salmon. Iwak sing duwe parasit kudu beku kanggo mateni parasit sadurunge mangan mentah.
Sampeyan kudu ngerti manawa meh kabeh iwak liar bisa duwe parasit. Kasunyatan sing umum banget, mula kudu ngati-ati supaya ora ana parasit sing bisa diproses.
Pembekuan cepet, langsung ing prau, minangka pilihan sing paling apik, amarga pembekuan cepet njaga kesegaran lan tekstur iwak. Amarga iwak ora lelungan sadurunge beku, iku paling seger sing bisa sampeyan entuk.
Pilihan paling apik kaloro yaiku iwak beku komersial. Pembekuan komersial mateni parasit kanthi njaga iwak ing suhu -40 ° C / -35 ° F utawa ing ngisor iki paling sethithik 15 jam. Mesin pembeku omah beda-beda saka -15º C / 0º F nganti -12º C / 10º F, mula sampeyan bisa uga ora cukup adhem kanggo nindakake tugas kasebut. Malah ing -20º C / -4º F, bisa nganti pitung dina kanggo mateni parasit apa wae.
Senadyan label kelas sushi, sampeyan bakal pengin takon toko babagan cara pembekuan lan apa praktik penanganan iwak. Priksa iwak kasebut kanthi teliti. Iwak seger kualitas apik mung kudu mambu segara. Pulp kudu ora serpihan utawa lembek, kudu nduweni tekstur sing kuat lan warna sing cerah sing durung diolah nganggo pewarna utawa aditif buatan.
Sampeyan uga penting kanggo milih toko kanthi ati-ati. Sampeyan pengin pasar iwak kualitas utawa Grosir karo turnover dhuwur banget ing kothak iwak sing. Iku bisa uga muni kaya akeh gangguan lan sawetara kacang, nanging entuk kualitas sing paling apik penting nalika mangan iwak mentah.
Pilih bumbu kanthi wicaksana
Saos sing enak kaya wasabi, mayonnaise pedhes utawa kecap Iku bisa nggawe prabédan ing pengalaman sushi, nanging bisa njaluk sampeyan metu saka ketosis yen sampeyan ora milih kanthi ati-ati. Ing lelampahan ketogenik karbohidrat sing sithik, sampeyan bakal bisa ngganti akeh perkara, nanging sampeyan ora kudu nyerah.
Yen bumbu sing dipilih yaiku kecap, sampeyan bisa nggunakake asam amino klapa tinimbang. Saus iki mung ngemot 1 gram karbohidrat. Asam amino klapa, digawe saka jus saka wit klapa, duwe umami kecap tanpa kecap. Sampeyan bakal kaget ngerti yen jus ora kaya klapa. Rasane meh padha karo kecap, nanging rada manis lan kurang asin. Nambah uyah sethithik ora bakal lara amarga sampeyan butuh luwih akeh sodium ing diet keto.
Wasabi sauce wis mung 1 gram karbohidrat (gumantung ing account), nanging isi saka minyak kedele lan sirup jagung dhuwur lemak fruktosa saka akeh merek ndadekake non-ketogenic. Kanggo ngobati iki, sampeyan bisa nggawe saos keto wasabi dhewe kanthi nyampur bahan-bahan ing ngisor iki ing panci cilik ing geni cilik nganti kenthel:
- 1/2 tuwung krim abot.
- 1-2 sendok teh tempel wasabi.
- 1 sendok teh asam amino klapa.
- Sejumput permen karet xanthan.
Tuna keto sushi roll pedas
Gulungan sushi rendah karbohidrat iki mesthi bakal dadi sajian sing bakal disiapake lan ditambahake ing rencana dhaharan. Tambah sawetara sayuran ijo utawa alpukat kanggo lemak, tekstur, lan rasa sing luwih sehat.
- Wektu persiapan: 10 minutos.
- Total wektu: 10 minutos.
- Kinerja: 1.
- Kategori: Regane
- Kamar pawon: Jepang.
Ingredients
- 1/4 pon tuna kelas sushi.
- 1 tuwung beras kembang kol.
- 1 tablespoon saka mayonnaise.
- 1 sendhok teh sriracha.
- Jiwit uyah
- Lembaran rumput laut Nori.
Pandhuan
- Tuna dipotong dadi tabung dawa, kira-kira ¼ inci kandel, utawa dadi potongan dawa.
- Microwave beras kembang kol kanggo 1 menit, banjur bungkus ing andhuk teh kanggo remet metu keluwihan Kelembapan. Transfer menyang mangkuk lan nyampur karo mayonnaise lan sriracha.
- Nyelehake lembaran nori ing papan potong. Tambah beras menyang sheet nori lan flatten ing sadawane ¾ pisanan saka sheet menyang rata, malah adonan.
- Selehake irisan tuna ing ndhuwur beras. Sprinkle karo uyah. Sabanjure, gulungake lembaran nori beras munggah lan liwat tuna, tusuk nganggo pucuk driji lan gulung maju kanthi tekanan sing rata nganti sampeyan tekan nori tanpa beras. Basah driji lan lembabake nori supaya lengket, lan rampungake gulungan kanthi nutup nganggo nori sing teles.
- Gunakake piso sing cetha kanggo ngiris gulungan sushi.
- Sajikan karo jahe sing anyar diparut, tamari tanpa gluten, lan wijen kanggo hiasan.
Nutrisi
- Kalori: 370.
- Lemak: 22 g.
- Karbohidrat: 10 g.
- Serat: 3 g.
- Protein: 28 g.
Klabras clave: tuna pedhes keto sushi roll.