Resep Kue Keto lan Low Carb Fluffy Cookies

Yen sampeyan ngetutake diet ketogenik, sampeyan kudu ngerti konsumsi roti metu saka pitakonan. Iki cukup mumetake amarga meh saben dhaharan sing dielingi diiringi roti.

Nedha bengi kulawarga diwiwiti kanthi nyerahake tray roti kanggo saben wong entuk irisan, menu nedha awan kalebu roti lapis lan panini, lan umume barang sarapan kalebu endhog orak lan daging babi sing diselehake ing antarane cookie utawa roti sing beda-beda.

Tututi siji diet ketogenik Mesthine gaya urip sing sampeyan senengi, sing ora mungkin yen sampeyan ngrasakake kekurangan panganan sing disenengi. Begjanipun, karo sawetara pangaturan kanggo úa, sampeyan isih bisa seneng macem-macem pasugatan sing ora kejawab.

Iki persis apa sing arep sampeyan tindakake karo cookie keto iki.

Cookie sing anget lan alus iki sampurna karo sosis lan kuah, endhog lan roti lapis sarapan cheddar, utawa mung dilapisi mentega.

Kanthi mung 2.2 gram karbohidrat net saben porsi lan meh 14 gram total lemak, iki minangka resep sing apik kanggo njaga jumlah karbohidrat sing sithik.

Cara Nggawe Cookie Ketogenik Karbohidrat

Ora kaya cookie biasa, resep cookie keto iki nggunakake kombinasi glepung almond, endhog gedhe, bubuk manggang, krim kocok abot, lan keju mozzarella.

Nggunakake glepung bebas gluten alternatif, kayata glepung almond utawa klapa, ngilangi sebagian besar karbohidrat sing biasane sampeyan entuk saka cookie. Nalika resep iki ngemot kurang saka patang gram total karbohidrat, glepung putih polos sing diperkaya ngemot meh 100 gram karbohidrat saben cangkir ( ¹ ).

Bahan sing Sampeyan Perlu Kanggo Nggawe Kue Keto-Friendly Iki

Kombinasi krim kocok lan endhog nggawe cookie iki entheng lan alus, nglawan kerapatan glepung almond. Keju mozzarella, bahan sing umum digunakake ing kerak pizza keto lan resep paleo lan karbohidrat liyane, menehi campuran tekstur kaya adonan.

Kanggo nggawe cookie iki, sampeyan butuh bahan ing ngisor iki:

• 1 1/2 cangkir glepung almond.
• 2 sendok teh krim saka tartar.
• 1 sendok teh baking soda.
• 1/2 uyah sendok teh.
• 1 tuwung saka grated keju mozzarella.
• 4 sendhok empuk empuk.
• 2 endhog.
• 1/4 cangkir krim kocok abot.

Piranti sing sampeyan butuhake

Kanggo nggawe, sampeyan butuh mixer tangan, panci muffin, lan mangkuk gedhe. Yen sampeyan ora duwe panci muffin, mung gawe adonan dadi bal cilik lan lebokake ing loyang sing dilapisi kertas parchment. Cookies iki duwe wektu nyiyapake 5-10 menit lan wektu masak liyane 15 menit. Cookie sampeyan wis siyap nalika pucuke apik lan emas.

Variasi kanggo nggawe cookie ketogenic

Yen sampeyan seneng resep iki, coba coba bahan-bahan kanggo nggawe variasi sing beda. Sampeyan bisa seneng versi ing ngisor iki:

• Tambah keju cheddar: Ganti mozzarella karo keju cheddar, lan sampeyan duwe krupuk keju cheddar.
• Tambah bumbu: Tambahake wêdakakêna papak, wêdakakêna bawang bombay, utawa uyah sajiwit tambahan kanggo rasa asin.
• Tambah jalapeños: Nambah sawetara jalapenos disigar ing adonan cookie, nambah sakepel keju Cheddar, lan sampeyan duwe cookie jalapeno gaya kidul.
• Tambah tutul Italia: Tambah sawetara keju Parmesan lan oregano ing adonan, banjur drizzle karo lenga zaitun kanggo cookie appetizer Italia sampurna lan éca.
• Tambah sawetara jamu seger: Sawijining rosemary, parsley, utawa thyme bakal nggawe cookie iki minangka sajian panganan sing enak lan kurang karbohidrat.
• Ganti krim abot ngalahake: Senajan krim whipping abot nggawe cookie iki alus, bisa uga ora dadi bahan umum ing kulkas. Sampeyan bisa kanthi gampang ngganti yogurt Yunani polos, krim abot, utawa krim sing ora nguntungke kanggo nggawe cookie sing sampurna.
• Tambah butter: Bebas bae kanggo nambah tablespoon saka butter ilang kanggo cookie, nanging supaya panganan dhuwur-gula kaya madu utawa sirup maple kanggo tetep karo rencana mangan keto.

Tips kanggo nggawe cookie keto paling apik

Ana sawetara trik masak sing bisa sampeyan tindakake kanggo mesthekake yen iki minangka biskuit keto sing paling apik. Lan yen iki minangka cookie rendah karbohidrat pisanan sing wis digawe, aja kuwatir amarga ana kabar apik. Pisanan sampeyan bakal sukses.

• Njupuk jumlah sampurna: Yen sampeyan ora duwe panci muffin, aja kuwatir. Gunakake scoop es krim sing scoops menyang bagean sampurna. Banjur dilebokake ing loyang sing dilapisi kertas parchment.
• Priksa manawa ora kelet: Priksa manawa kanggo nyemprotake wajan muffin nganggo semprotan masak utawa lenga klapa supaya ora nempel.
• Dadi roti keto: Nggolek resep roti keto sampurna? Cukup tuangake adonan menyang panci roti lan potong kaya sing dikarepake.

Manfaat kesehatan saka baking karo glepung almond

Glepung almond ngandhut siji bahan, yaiku kacang almond, digiling sacoro apik ing prosesor pangan kanggo nggawe bubuk alus. Siji cangkir ngemot 24 gram protein, 56 gram lemak, lan 12 gram serat panganan ( ² ), dadi bahan umum ing pirang-pirang resep roti rendah karbohidrat.

Ora kaya glepung putih sing diperkaya, glepung almond ngandhut sawetara manfaat nutrisi. Iki minangka sumber kalsium, tembaga, magnesium, lan wesi sing apik. Siji tuwung ngemot 24% saka nilai harian sing disaranake kanggo zat besi, kekurangan nutrisi sing paling umum lan kekurangan kasebut minangka panyebab utama anemia ( ³ ).

Glepung almond menehi manfaat kesehatan sing padha karo kacang almond. Bahan iki bisa mbantu sampeyan kanthi cara ing ngisor iki:

• Tekanan getih: Ing sawijining panliten, para peserta ngonsumsi 50 gram almond saben dina sajrone sewulan. Subyek nuduhake aliran getih sing luwih apik, nyuda tekanan getih, lan tingkat antioksidan sing luwih dhuwur ( ⁴ ).
• Gula getih: El Jurnal Nutrition nerbitake panaliten ing ngendi peserta mangan panganan karo almond, kentang, beras, utawa roti. Asil nuduhake yen tingkat gula getih lan insulin peserta mudhun sawise mangan almond ( ⁵ ).
• Bobot awak: Sinau sing diterbitake dening Jurnal Internasional Obesitas lan Kelainan Metabolik sing Gegandhengan sinau efek saka almonds lan karbohidrat Komplek ing subyek kabotan. Peserta dipérang dadi rong klompok, sing siji ngonsumsi diet kalori sing kurang ditambah 85g / 3oz almond saben dina, lan sing liyane ngganti almond kanggo karbohidrat kompleks. Wong-wong sing mangan kacang almond ngalami pengurangan bobot 62% lan pengurangan massa lemak 56% dibandhingake karo klompok liyane ( ⁶ ).

Nggunakake produk susu ing resep keto

Resep cookie keto iki kalebu rong bahan susu: krim kocok abot lan keju mozzarella. Yen sampeyan bisa sabar susuKaloro bahan kasebut nyedhiyakake dosis lemak jenuh sing sehat lan jumlah protein sing moderat. Nanging, penting kanggo milih produk susu sing disetujoni keto yen bisa.

Pilih produk susu organik, pastured, yen bisa, kabeh kanggo kalebu ing resep sampeyan. Sanajan regane susu sing dipasrahake organik luwih dhuwur tinimbang susu liyane, nanging ora ana regane. Produk kasebut duwe jumlah CLA (asam linoleat konjugasi) lan asam lemak omega-3 sing luwih dhuwur, sing ningkatake bobot awak lan mbantu nyuda inflamasi.

Krim kocok abot

Krim kocok abot ngandhut kurang laktosa tinimbang produk susu liyane, kayata susu wutuh biasa. Laktosa minangka karbohidrat utama sing ditemokake ing produk susu, mula sampeyan kudu mbatesi susu ing diet ketogenik.

Senajan meh kabeh wong lair kanthi kemampuan kanggo nyerna laktosa, 75% saka populasi donya ilang kemampuan iki liwat wektu, nyebabake intoleransi laktosa ( ⁷ ). Produk susu kaya mentega, lenga mentega, ghee, krim sing ora nguntungke, lan krim kocok abot sing ditemokake ing resep iki relatif kurang laktosa dibandhingake karo produk susu liyane ( ⁸ ).

Keju Mozzarella

Keju Mozzarella nduweni konsistensi sing apik kanggo manggang adonan, nanging ora mung manfaat iki.

Ternyata, keju mozzarella minangka sumber nutrisi. Iku KALUBÈRAN ing biotin, riboflavin, niasin, lan sawetara vitamins liyane, kalebu vitamin A, vitamin D, lan vitamin E. Keju Mozzarella uga sugih ing wesi, kang bisa banget ono gunane kanggo sapa gerah saka anemia utawa kurang wesi dhasar. ⁹ ).

Resep Cookie Rendah Karbohidrat Favorit Anyar

Cookie keto iki bakal dadi resep low carb favorit, siap mung 25 menit. Sampurna kanggo acara apa wae, minangka sajian sing apik kanggo pesta utawa brunch akhir minggu. Yen sampeyan ndeleng kanthi cepet babagan fakta nutrisi, sampeyan bisa yakin yen resep iki ora bakal ngilangi sampeyan. ketosis utawa ora bakal nggawe sampeyan ora tekan Panjenengan tujuan makronutrien.

Cookies Keto Fluffy Karbohidrat Rendah

Cookie keto sing enak iki minangka pilihan rendah karbohidrat sing apik nalika sampeyan lagi lelungan, dikempalken karo kabeh lemak sehat sing dibutuhake kanggo ketosis.

• Wektu persiapan: 10 minutos.
• Wektu kanggo masak: 15 minutos.
• Total wektu: 25 minutos.
• Kinerja: 12 cookie.
• Kategori: wiwitan
• Kamar pawon: Prancis.

Ingredients

• 1 1/2 cangkir glepung almond.
• 2 sendok teh krim saka tartar.
• 1 sendok teh baking soda.
• 1/2 uyah sendok teh.
• 1 tuwung saka grated mozzarella.
• 4 tablespoons saka softened butter.
• 2 endhog.
• 1/4 tuwung heavy whipping krim.

Pandhuan

1. Preheat oven nganti 205ºC / 400ºF.
2. Ing mangkuk, gabungke glepung almond, krim tartar, soda manggang, lan uyah.
3. Ing mangkuk liyane, campur mozzarella, mentega, endhog, lan krim kocok nganggo mixer nganti digabungake kanthi apik.
4. Tambah bahan garing menyang mangkuk bahan sing teles lan, kanthi mixer tangan, terus nyampur nganti kabeh bahan wis digabungake.
5. Semprotan loyang muffin lan sendok nganggo semprotan masak nonstick.
6. Nggunakake sendok greased, sendok adonan menyang cangkir muffin individu.
7. Panggang nganti cookie coklat emas, kira-kira 13-15 menit.
8. Sijine panas lan nikmati!

Nutrisi

• Ukuran porsi: 1 kuki
• Kalori: 157.
• Lemak: 13,6 g.
• Karbohidrat: 3.9 g (karbohidrat net: 2.2 g).
• Protein: 7,1 g.

Klabras clave: Biskuit keto.