30分のケトシャクシューカレシピ

中東と北アフリカの文化に固有のこのエキゾチックなポーチドエッグ料理は、XNUMX日を始めたり、ブランチを楽しんだりするのに最適な方法です。

クミン、ニンニク、ハリッサの調味料などの辛いスパイスが入ったトマトソースで泳ぐポーチドエッグ、何があなたの口に水を与えますか？

液体の卵を好む場合は、卵を密猟すると時間がXNUMX分長くなるため、調理時間をXNUMX〜XNUMX分短縮できます。

このおいしいレシピにあなたの選んだ材料を加えてください。 新鮮なパセリ、フェタチーズ、またはコリアンダーが完璧に機能します。

このシャクシューカのレシピは次のとおりです。

• エキゾチック
• 慰め。
• 美味しい
• おいしい

主な成分は次のとおりです。

• 卵.
• ハリッサ調味料。
• アボカド油.

オプションの成分：

• コショウ。
• 黒コショウ。
• 赤唐辛子フレーク。

このシャクシューカレシピの3つの健康上の利点

＃1：がんとの闘いを支援する

病気を予防するためにできる最善のことのXNUMXつは、食事をきれいにすることです。 あなたが代謝性疾患、心臓病、または癌を予防しようとしているかどうかにかかわらず、健康のルーツはしばしばあなたの皿にあります。

さまざまな新鮮な野菜を食べることは、あなたの体が必要な栄養素を確実に摂取できるようにするための素晴らしい方法です。 そして、このレシピに含まれるすべての野菜とハーブは、それを免疫の健康の宝石にします。

特にケールには、ガンと戦う化合物が豊富に含まれています。 アブラナ科の野菜は、一般的に、肺がんや結腸直腸がんなどの抗がん作用の可能性について研究されてきました（ ¹ ).

ケールは、その抗癌活性について広く研究されている化合物であるスルフォラファンの豊富な供給源です。 癌細胞の死を調節し、癌細胞の拡散を抑制し、発癌物質から体を保護するようです。 さらに、それはあなたの体が酸化ストレスと戦うのを助ける抗酸化作用を持っています（ ² ).

＃2：脳の健康をサポートします

卵は優れたタンパク質源であることに加えて、脳の健康に不可欠な栄養素であるコリンも含んでいます。 具体的には、コリンを含むのは卵の黄身です。

コリンは、細胞膜の構造と神経伝達物質の合成に役割を果たしています。 また、乳幼児の脳を発達させるためにも重要です（ ³ ).

これは、神経伝達物質であるアセチルコリンの構成要素であり、記憶、気分、および神経系の他の重要な機能に関与しています（ ⁴ ).

最近の研究では、コリンを栄養素として見て、戦いや予防に役立てています。 アルツハイマー病 ( ⁵ ).

＃3：心臓の健康を改善する

特徴の教義は、食べ物やハーブがそれらが癒す体の部分に似ていると述べている古代の理論です。 たとえば、クルミは脳によく似ているため、脳に癒しの性質を持たせる必要があります。

トマトは、その心臓のような外観のために、特徴的な教義を議論するときにしばしば言及される別の食品です。 赤い色だけでなく、トマトを半分に切ると、心臓のチャンバーと非常によく似たXNUMXつの異なるチャンバーが表示されます。

それはすべてうまくいっていますが、この理論を本当に興味深いものにしているのは、トマトが心臓血管の健康のための素晴らしい食品の選択であるという事実です。

トマトにはリコピンと呼ばれる植物栄養素が含まれています。 リコピンは抗酸化剤として作用し、 心臓発作。 研究によると、血中のリコピンレベルと心臓発作のリスクの間には反比例の関係があり、レベルが低いとリスクが高くなります（ ⁶ ).

さらに、研究によると、トマトの摂取は、人間の歯垢形成のリスクが低いことに関連しています。 また、動物実験では、リコピンを摂取すると、LDLコレステロールのレベルが低下しました（ ⁷ ).

簡単30分ケトシャクシューカ

このシャクシューカは、通常のフライパンまたは鋳鉄製のフライパンで作ることができます。

さらに風味を加えたい場合は、提供する準備ができたら、新鮮なコリアンダーまたはフェタチーズを上に振りかけることができます。

• 準備時間： 5分
• 調理する時間： 20分
• 合計時間： 25分
• パフォーマンス： 4.

材料

• アボカドオイル大さじ1。
• 赤ピーマン2個、さいの目に切った
• みじん切りにした½ミディアムイエローオニオン。
• みじん切りケール3カップ、みじん切り
• ハリッサ調味料小さじ2。
• ガーリックパウダー小さじ2。
• クミン小さじ2。
• 海塩小さじXNUMX/XNUMX。
• トマトペースト大さじ2。
• 水大さじ2。
• 放し飼いの鶏からの4つの大きな卵。

説明書

1. 中火にかけた大きなフライパンに、アボカドオイルを加えます。
2. 熱くなったら、ピーマン、玉ねぎ、ソテーを5分間、または香りが出るまで加えます。
3. ケールとスパイスを加え、次にトマトペーストと水を加え、混ぜ合わせるまでかき混ぜます。 さらに5分間煮てから、弱火にします。
4. 5つのスリットにスプーンで入れ、各卵をソースに加え、さらに塩を振りかけ、蓋をしてXNUMX分間、または卵が必要なだけ調理されるまで調理します。
5. XNUMX人前に分けて、ケトホットソースをのせて、お召し上がりください。

栄養

• カロリー： 140.8.
• 脂肪： 8.5.
• 炭水化物： 6.25 炭水化物 ネット：3.76g。
• 繊維： 2.5.
• タンパク質： 57,5グラム。

キーワード： 簡単なシャクシューカ.