Questa ricetta di funghi ripieni di keto sarà sicuramente un antipasto molto popolare alla tua prossima festa. Non solo è estremamente saporito, ma è anche incredibilmente facile da preparare.
Questi funghi ripieni a basso contenuto di carboidrati contengono proteine, grassi sani e pochissimi carboidrati, quindi puoi goderti questo piatto semplice e abbondante senza preoccupazioni.
Questi piccoli bocconcini contengono 6 grammi di grassi, 6 grammi di proteine e solo 1 carboidrato netto per fungo. Ognuno ha 178 calorie, quindi puoi aggiungerne un po 'al tuo piatto.
Con soli 5 minuti di preparazione e altri 20 minuti in forno, questi funghi sono un antipasto facile e senza stress per una festa. Aggiungi questa ricetta ai segnalibri e aggiungila in cima al menu per il tuo prossimo incontro.
Come preparare i funghi ripieni di keto
Questi funghi ripieni a basso contenuto di carboidrati non richiedono abilità culinarie. Tutto ciò di cui hai bisogno sono alcuni ingredienti di base (molti dei quali saranno già nei tuoi mobili da cucina e nel frigorifero), una teglia, una padella grande e una terrina.
Alcuni degli ingredienti di questa ricetta cheto sono:
- Funghi.
- Pancetta o pancetta.
- Spinaci.
- Formaggio mozzarella.
Per iniziare, preriscalda il forno a 175ºF / 350º C. Quindi, metti una padella grande in cucina a fuoco medio. Aggiungere la pancetta e cuocere fino a renderla croccante.
Quando la pancetta sarà completamente cotta, spezzettatela. Unire il grasso della pancetta dalla padella, insieme alla maggior parte della pancetta sbriciolata e agli altri ingredienti, ad eccezione dei funghi, in una ciotola.
Eliminate il picciolo dai funghi e riempite ogni cappello con il composto di spinaci e formaggio.
Quindi, adagiare i funghi su una teglia.
Consulenza professionale: Puoi coprire la teglia con una striscia di foglio di alluminio o spruzzarla con olio d'oliva in modo che i funghi non si attacchino tra loro.
Adagiate sopra ogni fungo la restante pancetta sbriciolata e infornate. Infornare per 18 minuti, o finché non vedete che sono di vostro gradimento.
Domande su come preparare i funghi ripieni di keto
Questa ricetta è piuttosto semplice, ma se stai preparando i funghi ripieni per la prima volta, potresti avere alcune domande. Segui questi suggerimenti e trucchi per cucinarli con successo.
- Che tipo di funghi dovrebbero essere usati? Si consigliano i funghi bianchi, ma si può usare qualsiasi altro fungo che abbia il cappello (come i funghi Portobello o altro).
- Questi funghi ripieni contengono glutine? No. Poiché al posto del pangrattato viene utilizzata la farina di cocco, questa ricetta è priva di glutine. Suggerimento professionale: se vuoi il gusto e la consistenza del pangrattato, prova questi alternative al pangrattato a basso contenuto di carboidrati.
- Potete sostituire il formaggio in questa ricetta? Sì. Puoi usare una varietà di formaggi, come il parmigiano o il cheddar al posto della mozzarella. Tuttavia, dovresti conservare la crema di formaggio in quanto aiuta ad aggiungere una consistenza cremosa alla ricetta.
- Come rendere più croccanti questi funghi a basso contenuto di carboidrati? Se vi piacciono i funghi più croccanti, metteteli sotto il grill per 1-2 minuti dopo che sono stati in forno per 18 minuti.
- Quanti carboidrati ci sono in questa ricetta? Se rivedi le informazioni nutrizionali di seguito, vedrai che questa ricetta cheto contiene solo 1 grammo di carboidrati netti per fungo.
- Questi funghi possono essere conservati per dopo? Assolutamente. Se ve ne sono rimasti non mangiati, conservateli in un contenitore ermetico in frigorifero. I funghi possono essere conservati fino a una settimana e possono essere facilmente riscaldati nel microonde o nel forno normale.
Cosa rende sani i funghi ripieni di keto?
Ci sono molti benefici per la salute associati ai funghi, oltre a mantenere bassa la quantità di carboidrati. I funghi sono stati a lungo utilizzati per replicare una consistenza carnosa nella maggior parte dei piatti vegetariani e vegani. Puoi leggere di più su essere vegetariano con dieta chetogenica in questo articolo
La cosa ancora migliore è che i funghi contengono una vasta gamma di benefici per la salute e nutrizionali, tra cui il potenziamento dell'immunità, la protezione del cuore e il miglioramento dei livelli di energia.
# 1: Possono rafforzare il tuo sistema immunitario
I funghi sono una ricca fonte di antiossidanti e aiutano a combattere i radicali liberi nel corpo ( 1 ). È stato anche dimostrato che alcuni tipi di funghi aumentano la produzione di vitamine del gruppo B, che possono aiutare a rafforzare il sistema immunitario ( 2 ). Un sistema immunitario sano, a sua volta, aiuta a rafforzare le difese del corpo contro virus, tossine e persino infiammazioni.
#2: possono mantenere il tuo cuore sano
Molti tipi di funghi contengono composti che possono aiutare a ridurre il colesterolo LDL (colesterolo cattivo) ed evitare che le arterie si induriscano ( 3 ). I funghi aiutano anche a combattere l'accumulo di placca nel cuore, che aiuta a mantenere la pressione sanguigna e migliorare la circolazione ( 4 ).
#3: Possono aiutarti a darti energia
I funghi sono ricchi di vitamine del gruppo B che aiutano a sostenere le ghiandole surrenali. I nutrienti presenti nei tuoi funghi preferiti aiutano anche a stimolare i neurotrasmettitori nel cervello, a ridurre lo stress e possono anche aiutare a ridurre i livelli di cortisolo per mantenere alti i livelli di umore ( 5 ).
I funghi ripieni di keto sono uno spuntino che tutti possono amare
La prossima volta che hai una riunione o hai bisogno di un piatto da portare a una festa o un evento, prova questi funghi ripieni di formaggio a basso contenuto di carboidrati. Tutti i tuoi amici torneranno a prenderne un altro e ti chiederanno la ricetta.
Fatto con funghi, bacon, spinaci, due tipi di formaggio e farina di cocco, questa ricetta a basso contenuto di carboidrati è ricca di grassi e proteine, oltre ad essere a basso contenuto di carboidrati. Non c'è da stupirsi che siano una grande aggiunta a qualsiasi piano alimentare chetogenico .
Servili alla tua prossima festa in giardino, serata al cinema o serata di gioco con gli amici.
Assicurati di controllare il guarnire raccolta di ricette per ulteriori idee su come servire una comunità.
Funghi Ripieni Di Formaggio Cheto E Pancetta Facile
Questa ricetta di funghi ripieni a basso contenuto di carboidrati è un antipasto o un contorno facile e veloce che piacerà alla maggior parte delle persone e farà tornare i tuoi ospiti per averne di più.
- Tempo di preparazione: 5 minuti.
- È ora di cucinare: 20 minuti.
- Tempo totale: 25 minuti.
- prestazioni: 14 funghi ripieni.
- categoria: Antipasti.
- Cucina: Americano.
Ingredienti
- 4 fette spesse di pancetta.
- 85 g / 3 once di spinaci surgelati, scongelati e scolati.
- 1 spicchio d'aglio (tritato finemente).
- 115 g / 4 once di crema di formaggio.
- 1 uovo intero grande.
- 2 cucchiai di farina di cocco.
- 1 tazza di mozzarella.
- 3/4 cucchiaini di sale.
- 1/4 cucchiaino di pepe nero.
- 1170 g / 6 once di funghi bianchi, privati dei gambi, lavati e asciugati bene.
Istruzione
- Preriscaldare il forno a 175º C / 350º F.
- Metti una padella grande in cucina a fuoco medio. Aggiungi la pancetta alla padella e cuoci finché non diventa dorata e croccante. Togliete la pancetta dalla padella e sbriciolatela in piccoli pezzi. Mettere da parte la pancetta e conservare il grasso.
- In una grande ciotola, unire il grasso della pancetta, gli spinaci, l'aglio, il formaggio cremoso, l'uovo, la farina di cocco, la mozzarella, il sale e il pepe. Aggiungere 3/4 della pancetta sbriciolata, conservando il resto per la guarnizione.
- Riempire ogni cappello a fungo con il composto di spinaci e formaggio e metterlo in una teglia poco profonda. Cospargere con la pancetta sbriciolata rimanente sopra.
- Cuocere per 18-20 minuti fino a doratura e bollicine. Servire caldo.
Nutrizione
- Grandezza della porzione: 1 fungo ripieno.
- Calorie: 178
- grassi: 6 g.
- Carboidrati netti: 1 g.
- Proteina: 6 g.
parole chiave: funghi ripieni a basso contenuto di carboidrati.