Ti senti continuamente stanco, affamato e irritabile? Ti ritrovi a cercare una tazza dopo l'altra solo per farti passare la pausa pranzo? Se questo suona come te, è ora di sostituire la tua normale tazza di caffè con una potente pentola di caffè cheto fortificato.
Questa ricetta per il caffè cheto ha un elenco di ingredienti di alta qualità tra cui caffè caldo, burro nutrito con erba e olio MCT per darti una buona sferzata di energia.
Scopri perché aggiungere questo alimento base alla tua routine mattutina può essere vitale se il tuo obiettivo è rimanere. chetosi.
Cos'è il caffè chetogenico?
Il fenomeno del caffè chetogenico è cresciuto esponenzialmente negli ultimi cinque-dieci anni. Con le sue prime radici nei movimenti di biohacker come Dave Asprey di Bulletproof Coffee, il caffè cheto è diventato da allora qualsiasi ricetta per caffè con aggiunta di grasso e Zero zucchero.
Oggi, la maggior parte delle persone descriverebbe il caffè cheto come una miscela di caffè nero biologico di alta qualità e un grasso chetogenico come burro nutrito con erba e / o MCT.
Ricca di grassi e caffeina e povera di carboidrati, questa miscela è nota per fornire enormi quantità di energia, stabilizzare la glicemia e persino migliorare la funzione cognitiva e la chiarezza mentale.
Come funziona il caffè chetogenico?
Quando bevi caffè cheto, stai combinando i poteri del chicco di caffè con i poteri del burro nutrito con erba e dell'olio MCT per un latte ricco, ricco di grassi e ad alto rendimento.
Il caffè nero contiene una serie di micronutrienti come potassio e niacina (o vitamina B3). Il potassio aiuta a mantenere una frequenza cardiaca stabile e invia impulsi nervosi, mentre la niacina è essenziale per la salute delle ossa, la produzione di cellule del sangue e il corretto funzionamento del sistema nervoso ( 1 ) ( 2 ).
Studi sulla popolazione hanno dimostrato che il caffè può aiutare a prevenire malattie come il diabete di tipo 2, il morbo di Parkinson e le malattie del fegato ( 3 ).
La caffeina, il principale composto attivo nel caffè, è ciò che ti tiene sveglio. Aiuta a stimolare il metabolismo e di conseguenza può favorire la combustione dei grassi ( 4 ).
Quando unisci il caffè normale alla ricchezza del burro nutrito con erba e dell'olio MCT, ottieni una miscela potente che può darti una sferzata di energia e mantenerti pieno e attivo per ore.
Cosa c'è di così speciale nel burro nutrito con erba?
Il burro allevato ad erba è prodotto da mucche allevate ad erba. Queste mucche possono pascolare il proprio cibo in spazi aperti. Ciò si traduce in un burro più denso di nutrienti (e dal sapore migliore).
Il burro di animali nutriti con erba contiene quasi cinque volte più CLA (acido linoleico coniugato) rispetto al burro di mucche nutrite con cereali. Il CLA è un acido grasso naturale che si trova nella carne e nei latticini. Una revisione del 2015 ha mostrato che il CLA è un fattore importante nella scomposizione dei grassi nel tuo corpo, che può aiutarti a perdere peso ( 5 ).
Non solo il burro nutrito con erba è un'ottima fonte di grassi di qualità, ma ti farà anche sentire pieno e sazio per ore. Ti dà la cremosità di quel latte Starbucks che continui a sognare, senza latte nessuna crema ad alto contenuto di carboidrati. Scopri di più sull'importanza di aggiungere burro nutrito con erba alla tua dieta chetogenica qui.
Cos'è l'olio MCT?
MCT non è solo una parola d'ordine. MCT sta per Medium Chain Triglycerides ed è una delle migliori e più biodisponibili forme di energia sul mercato.
L'olio MCT è composto da MCT puri estratti dall'olio di cocco (o di palma). Gli MCT sono una fonte di energia ideale e sono noti per la velocità con cui vengono convertiti in energia utilizzabile. Non è olio di cocco, ma un sottoprodotto dell'olio di cocco ( 6 ).
Un malinteso comune è che puoi usare l'olio di cocco invece dell'olio MCT. Tuttavia, l'olio di cocco contiene solo il 55% di MCT, mentre l'olio di MCT è composto da MCT puri. Non sono intercambiabili.
Controllare questo guida essenziale sull'olio MCT. Non solo ti dirà tutto ciò che devi sapere, ma include anche 9 ricette facili in modo da poter iniziare subito a raccogliere i benefici dell'olio MCT.
Benefici per la salute dell'olio MCT
Sempre più studi dimostrano che gli MCT ti aiutano a rimanere sazio facendoti sentire sazio più a lungo. Possono anche aumentare il metabolismo, che può aiutarti a perdere peso ( 7 ).
L'olio MCT può anche supportare la salute dell'intestino e ridurre l'infiammazione. L'olio di cocco è considerato un antibiotico naturale, in grado di combattere i batteri nocivi preservando i batteri buoni nell'intestino ( 8 ).
L'olio MCT può anche aiutare a migliorare la tua salute cognitiva. Gli studi dimostrano che esiste una forte connessione tra il cervello e la salute dell'intestino. il tuo cervello è alimentato dai chetoni per il carburante, quindi sostituire i carboidrati con i grassi e entrare in uno stato di chetosi è fantastico per la salute del cervello e la funzione mentale ( 9 ). È un complemento perfetto per il tuo frullato keto preferito o per questo. frullato di matcha. Quello contiene non solo olio MCT, ma anche peptidi di collagene, che aiutano a promuovere la rigenerazione dei tessuti sani e una pelle più giovane e più sana ( 10 ).
Caffè fortificato cheto
Inizia la tua giornata con questa perfetta combinazione di caffeina e grassi sani. Questa magica tazza a basso contenuto di carboidrati è tutto ciò di cui hai bisogno, insieme a una dieta equilibrata, per una giornata più produttiva.
Puoi usare qualsiasi varietà di caffè che preferisci, ma i caffè a tostatura leggera tendono ad essere meno amari, più brillanti e dal gusto migliore. Contengono anche la più alta quantità di caffeina.
Esistono molti modi per preparare un caffè delizioso, tra cui una caffettiera automatica standard, Aeropress, Chemex o una pressa francese.
Istruzione
- Unire tutti gli ingredienti in un frullatore.
- Usando un frullatore ad immersione o un frullatore, frullare a fuoco basso aumentando la velocità ad alta per 30 secondi o fino a quando non diventa spumoso.
- Servi, bevi e divertiti.
note:
Il caffè biologico a tostatura leggera è una scelta eccellente. È meno amaro e quindi non sentirai il bisogno di aggiungere alcun dolcificante. Una macchina da stampa francese è una buona opzione, poiché produce un caffè eccellente e morbido.
Se ti manca il latte nel tuo caffè, aggiungi una spruzzata di latte di mandorle non zuccherato o panna per un'alternativa chetogenica.
Nutrizione
- Calorie: 280
- grassi: 31 g
- carboidrati: 2.8 g
- fibra: 2,2 g
- Proteina: 1 g
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