Ricetta dei waffle proteici croccanti alla vaniglia

Non c'è niente di meglio dei waffle caldi e soffici per colazione. E chi dice che seguire una dieta chetogenica significhi che dovresti perderti questo classico dolce americano?

Se vuoi iniziare bene la giornata, le colazioni ad alto contenuto proteico sono la strada da percorrere. Il problema è che la ricotta ricca di grassi e lo yogurt greco possono diventare noiosi e a volte non vuoi uova o pancetta.

Questi waffle ad alto contenuto proteico e senza glutine contengono 17 grammi di proteine ​​e solo 4 grammi di carboidrati netti. Spalma del burro nutrito con erba e dello sciroppo senza zucchero e non ti ricorderai nemmeno di essere a dieta chetogenica.

E la parte migliore? Questa ricetta salutare ha lo stesso sapore della versione con carboidrati più alti. Non saprai nemmeno che stai mangiando waffle a basso contenuto di carboidrati.

Prendili a colazione, dopo l'allenamento o come spuntino. Puoi anche sostituire la polvere proteica alla vaniglia e preparare waffle proteici al cioccolato.

Questi deliziosi waffle ricchi di proteine ​​sono:

• Croccante
• Luce
• Soddisfacente.
• Facile da fare.

Gli ingredienti principali di questa ricetta per waffle sono:

• Polvere di proteine ​​del siero di latte alla vaniglia.
• Farina di mandorle.
• Uova.
• Burro nutrito con erba.

Ingredienti opzionali:

• Polvere di proteine ​​del siero di latte al cioccolato.
• Estratto di vaniglia.
• Burro di arachidi.
• Burro di mandorle
• Burro di noci.

3 vantaggi dei waffle proteici alla vaniglia

#1: promuovono un cuore sano

Dieta e salute del cuore vanno di pari passo. E le proteine ​​del siero di latte possono promuovere una funzione cardiaca ottimale. Gli studi sulle proteine ​​del siero di latte mostrano che il siero di latte può aiutare a regolare la pressione sanguigna, abbassare i trigliceridi e migliorare la sensibilità all'insulina e i livelli di zucchero nel sangue ( ¹ ) ( ² ) ( ³ ).

# 2: promuovere la perdita di peso

Se stai cercando di perdere qualche chilo in più, sostituire i carboidrati con le proteine ​​è la strada da percorrere.

Le proteine ​​non solo aumentano la sazietà, ma tendono anche a bruciare più calorie man mano che vengono digerite, rispetto ai carboidrati e ai grassi. Le proteine, in particolare le proteine ​​del siero di latte, aiutano anche a mantenere la massa muscolare magra ( ⁴ ) ( ⁵ ).

Le proteine ​​del siero di latte sono le preferite dagli atleti e dai frequentatori di palestra grazie ai suoi alti livelli di leucina. La leucina è un amminoacido a catena ramificata che ha un effetto anabolico sui muscoli.

In altre parole, aiuta a preservare e far crescere la massa muscolare in modo da poter perdere peso dal grasso, senza sacrificare la massa muscolare ( ⁶ ).

Un'altra fantastica fonte di proteine ​​in questi waffle proviene dalle uova. Le uova sono considerate una "proteina perfetta" perché contengono tutti gli amminoacidi essenziali di cui il tuo corpo ha bisogno nel rapporto perfetto ( ⁷ ).

La ricerca mostra che quando le persone mangiano uova al mattino, tendono a sentirsi più soddisfatte e a mangiare di meno alla fine della giornata ( ⁸ ) ( ⁹ ).

#3: rafforzare le difese contro il cancro

Le proteine ​​del siero di latte sono ottime per aiutarti a perdere peso e promuovere la salute del cuore, ma possono anche migliorare la capacità del tuo corpo di combattere il cancro.

Il siero di latte contiene una proteina chiamata lattoferrina che è stata studiata per il suo potenziale antitumorale. In effetti, è stato dimostrato che la lattoferrina uccide 50 diversi tipi di cellule tumorali negli studi sulle cellule ( ¹⁰ ).

Si stima che il cancro del colon, in particolare, colpisca 1 persona su 20 nella loro vita. Insieme alla diagnosi precoce, la dieta svolge un ruolo importante nella prevenzione del cancro al colon.

Le mandorle possono aiutare. La ricerca sugli animali ha dimostrato che le proprietà specifiche presenti nelle mandorle possono aiutare a ridurre il rischio di cancro al colon e persino a combattere le cellule tumorali del colon all'interno del corpo ( ¹¹ ) ( ¹² ) ( ¹³ ).

Waffle proteici croccanti alla vaniglia

Se stai cercando nuove ricette per soddisfare allo stesso tempo la tua golosità e il tuo fabbisogno proteico, questa è la ricetta perfetta per te.

Questi waffle proteici non potrebbero essere più facili da preparare e, a differenza dei waffle standard carichi di carboidrati, ti manterranno soddisfatto per ore. Allora cominciamo.

Preriscaldare la piastra per cialde e ricoprire con burro o spray antiaderente. Mentre la tua piastra per waffle si sta riscaldando, aggiungi tutti gli ingredienti in una ciotola capiente e, usando il mixer per mescolare, batti fino a quando tutti gli ingredienti non si saranno amalgamati in modo uniforme. Dovresti ottenere un impasto liscio come la seta.

Lascia riposare l'impasto per circa cinque minuti, quindi versalo nella piastra per cialde, seguendo le istruzioni sull'apparecchio. E questo è tutto!

Puoi guarnire i tuoi waffle con sciroppo d'acero non zuccherato, crema di cocco, burro o un po' di burro di noci di macadamia.

Waffle proteici croccanti alla vaniglia

Questa ricetta per waffle proteici alimenta il tuo corpo con proteine ​​complete per più energia e tutto ciò di cui hai bisogno è una ciotola, un mixer per mescolare e una piastra per waffle o waffle.

• Tempo totale: 5 minuti.
• prestazioni: 1 cialda

Ingredienti

• 1 misurino di proteine ​​del siero di latte in polvere alla vaniglia.
• 1 uovo
• 1/3 di tazza di latte di mandorle non zuccherato (o latte a tua scelta).
• 1/2 tazza di farina di mandorle.
• 1 cucchiaino di lievito in polvere.
• 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio.
• 1 cucchiaio di stevia o dolcificante a vostra scelta.
• 1 pizzico di sale
• 2 cucchiai di burro nutrito con erba.

Istruzione

1. Preriscaldare la piastra per cialde e ricoprire generosamente con spray antiaderente o burro.
2. Aggiungere tutti gli ingredienti in una ciotola capiente e sbattere bene fino a ottenere un composto molto liscio.
3. Lascia riposare per 5 minuti.
4. Versare l'impasto per waffle nella piastra per cialde preriscaldata e cuocere fino a doratura e croccante su entrambi i lati.
5. Completare con sciroppo d'acero non zuccherato, burro di cocco, crema di cocco o spalmare con burro di noci.

Nutrizione

• Grandezza della porzione: 1 cialda
• Calorie: 273
• grassi: 20 g.
• carboidrati: 5 g (4 g netti).
• fibra: 1 g.
• Proteina: 17 g.

parole chiave: ricetta waffle proteici del latte.