Le persone a dieta chetogenica si lamentano spesso della mancanza di dolci nella dieta. Questo perché questo modo di mangiare a basso contenuto di carboidrati è molto focalizzato sull'eliminazione del zucchero nocivo della tua dieta. Ma ci sono opzioni per estinguere quel persistente debole per i dolci nella tua vita. Queste bombe grasse al formaggio cremoso alla fragola sono l'esempio perfetto.
Le bombe grasse sono un ottimo modo per aiutarti a raggiungere i tuoi obiettivi macro soddisfacendo la tua voglia di dolci. Queste bombe grasse alla cheesecake alla fragola sono a basso contenuto di carboidrati e ricche di grassi sani e antiossidanti. Soddisfa le tue voglie con questa vera ricetta della bomba grassa alla frutta.
Cos'è una bomba grassa?
Se segui la dieta chetogenica da un po', probabilmente hai familiarità con il concetto di "bombe grasse".
Le bombe grasse sono bocconcini a base di olio di cocco, noci o latticini il cui ingrediente principale è il grasso sano. Assumere abbastanza grassi nella dieta può essere difficile quando si inizia la dieta cheto. I fabbisogni di macronutrienti sono probabilmente bilanciati in un modo che non hai mai praticato prima. Fat Bombs sono lo snack keto perfetto per aiutarti ad aumentare l'assunzione di grassi e rimanere in chetosi, oltre ad essere uno spuntino delizioso.
Opzioni di bomba grassa chetogenica
Le ricette della bomba grassa sono anche versatili e puoi realizzarle in diversi gusti come limone, moka, gocce di cioccolato e "delizie alle mandorle". Sebbene molte ricette di bombe grasse abbiano lo scopo di sostituire i dolci tipici come cupcakes, muffin, cheesecake, biscotti, pasta per biscotti, brownies e persino alcune prelibatezze al cioccolato, ci sono anche deliziose bombe salate che puoi provare. Queste bombe grasse salate contengono ingredienti come pancetta, uova, salmone, crema di formaggio, ecc.
Guarda questo Elenco delle 35 migliori ricette di Keto Fat Bomb, per realizzare deliziose bombe grasse dolci e salate.
Come usare i dolcificanti nella dieta Keto?
Quando si tratta di preparare ricette cheto, in particolare quelle dolci, potresti chiederti cosa usare al posto del normale zucchero da tavola o di uno qualsiasi degli altre forme di zucchero che può aumentare i livelli di glucosio.
Dolcificanti cheto-friendly essi comprendono Stevia, o alcoli di zucchero come Swerve a base di eritritolo. Queste opzioni hanno zero o quasi zero carboidrati netti, a causa degli effetti annullanti dell'alcool e delle fibre. Per ogni grammo di fibra in una porzione di cibo, puoi cancellare un grammo di carboidrati.
Nel caso dell'alcol zuccherato, può essere un po' complicato. La maggior parte degli esperti suggerisce un rapporto 0,5 a 1 tra alcoli zuccherini e carboidrati. In altre parole, per calcolare i carboidrati netti quando alcuni di quei carboidrati provengono da alcoli di zucchero, devi sottrarre 0,5 grammi di carboidrati per ogni grammo di alcol zuccherino. Se ci sono 6 carboidrati totali e 2 sono alcoli di zucchero, i carboidrati netti per quell'alimento sono 5 grammi ( 1 ) ..
Prova ciascuno di questi dolcificanti chetogenici per vedere quale funziona meglio per te, sia per il tuo sistema digestivo che per le tue preferenze di gusto personali.
Bombe grasse al formaggio cremoso alla fragola Keto
Non solo queste bombe grasse al formaggio cremoso sono incredibilmente deliziose e facili da preparare, ma hanno anche degli incredibili benefici per la salute. Da vitamine e minerali a molti grassi sani che supportano la salute ormonale e la produzione di neurotrasmettitori, queste bombe di grasso al formaggio cremoso sono l'aggiunta perfetta alla tua dieta chetogenica.
Queste bombe di grasso chetonico sono:
- Dolce.
- Cremoso
- Gustoso
- Soddisfacente.
- Senza zucchero.
- Senza glutine
- Ricco di grassi.
Gli ingredienti principali di queste gustose bombe al formaggio cremoso sono:
- MCT olio in polvere.
- Crema di formaggio.
- Estratto di vaniglia.
- Fragole fresche.
3 benefici per la salute delle bombe grasse alla cheesecake alla fragola
Queste super deliziose bombe al formaggio cremoso alla fragola hanno il sapore delle tradizionali fette di cheesecake alla fragola, ma con solo una parte dei carboidrati e zero zuccheri aggiunti. Offrono anche fantastici benefici per la salute.
# 1. Hanno proprietà antinfiammatorie
Le fragole sono ricche di potenti antiossidanti che aiutano a ridurre lo stress ossidativo e aiutano a combattere i radicali liberi. Anche gli antiossidanti come l'acido ellagico, le procianidine, i flavanoli e le vitamine A e C riducono l'infiammazione e rafforzano la risposta immunitaria ( 2 ) ( 3 ) ( 4 ).
Le fragole sono anche un frutto relativamente ricco di fibre che ti permette di gustare qualcosa di dolce senza rovinare il tuo conteggio di carboidrati per la giornata.
# 2. Promuovono la salute del cuore
Gli effetti antiossidanti e antinfiammatori dei nutrienti nelle fragole influenzano anche la salute del cuore. Prevenendo lo stress ossidativo e l'infiammazione, proteggono il sistema vascolare e supportano una migliore salute cellulare ( 5 ).
Secondo alcuni dati, mangiare vari frutti di bosco, comprese le fragole, fresche, spremute, liofilizzate o congelate, può aiutare a ridurre i marcatori infiammatori e migliorare l'ossidazione delle LDL e il metabolismo del glucosio. 6 ).
Ha senso che le bacche facciano bene al cuore. Ma che dire del burro?
Burro di animali al pascoloA differenza del burro o della margarina convenzionali, è ricco di sostanze nutritive, inclusi acidi grassi omega-3 anti-infiammatori e vitamina K2.
La vitamina K2 è un nutriente essenziale che si ottiene solo in grandi quantità in alimenti come burro e frattaglie.
La vitamina K2 aiuta a trasportare il calcio nelle ossa, a cui appartiene, piuttosto che nelle arterie, dove il calcio può indurirsi e portare all'aterosclerosi ( 7 ).
Il burro nutrito con erba contiene un acido grasso chiamato acido butirrico, un potente composto antinfiammatorio che contribuisce alla salute intestinale ( 8 ). È inoltre ricco di CLA (Acido Linoleico Coniugato), un acido grasso che gli studi hanno dimostrato può ( 9 ):
- Ridurre l'aterosclerosi.
- Migliora il sistema immunitario.
- Prevenire e curare il diabete.
- Aiutarti a perdere peso.
- Ridurre il grasso corporeo.
- Aumenta le proteine del corpo.
- Migliora la formazione ossea.
# 3. Promuovono ossa più forti
Sebbene i latticini non siano universalmente accettati come alimento salutare, i giusti tipi di latticini possono fornirti grandi quantità di proteine, calcio e grassi.
Il formaggio cremoso biologico e il burro di mucche allevate ad erba contengono più sostanze nutritive rispetto alle mucche allevate in modo convenzionale.
I latticini biologici possono migliorare la mineralizzazione ossea e ridurre il rischio di fratture e osteoporosi, soprattutto con l'età ( 10 ).
Il burro nutrito con erba e altri prodotti lattiero-caseari biologici contengono anche vitamina K2, che è nota per aiutare a trasportare il calcio dal flusso sanguigno alle ossa, a cui appartiene. Ciò significa ossa più forti e arterie più sane per il tuo corpo.
Se non hai un'allergia o un'intolleranza nota ai latticini, dovresti consumare poche porzioni di latticini al giorno, quindi non preoccuparti di consumare questa ricetta.
Keto Fat Bombs: una cheesecake salutare che puoi gustare
Questo è un dessert keto perfetto se hai voglia di cheesecake o gelato alla fragola.
Per la preparazione, frullare semplicemente le fragole fresche o congelate nel robot da cucina e mescolare il formaggio cremoso e il burro a temperatura ambiente.
Una volta che il composto di cheesecake alla fragola è pronto, versarlo negli stampini per muffin preparati o negli stampini in silicone per caramelle e riporre in congelatore a raffreddare per circa 40 minuti. Tieni questo dessert a basso contenuto di carboidrati nel congelatore per uno spuntino dolce ghiacciato o prepara un lotto o due per una festa.
Anche le persone senza chetosi apprezzeranno questo dessert perfettamente dolce e cremoso.
Bombe Grasse Cheesecake Alla Fragola
Queste bombe grasse al formaggio cremoso alla fragola sono keto-friendly e ricche di grassi sani e antiossidanti. Bandisci la tua golosità con questi veri dolcetti alla frutta senza cottura.
- Tempo di preparazione: 15 minuti.
- Tempo totale: 1 ora.
- prestazioni: 10
Ingredienti
- 225 g / 8 once di crema di formaggio a temperatura ambiente.
- ⅓ tazza di fragole fresche o congelate.
- 4 cucchiai di burro non salato.
- 1 cucchiaio di olio MCT in polvere.
- 1 cucchiaio di stevia o un altro dolcificante cheto a basso contenuto di carboidrati.
- Una spruzzata di estratto di vaniglia.
Istruzione
- Frullate le fragole in un piccolo frullatore o con un frullatore a immersione.
- Aggiungere una piccola spruzzata di vaniglia e mescolare per incorporare.
- Preparare una teglia per muffin con della carta da muffin.
- Sciogliere insieme il formaggio cremoso e il burro.
- In una ciotola media, unire il mix di latticini e il mix di fragole e mescolare bene.
- Versare uniformemente negli stampini da muffin o negli stampini in silicone e riporre in congelatore a raffreddare per almeno 40 minuti.
Nutrizione
- Grandezza della porzione: 1 pompa grasso.
- Calorie: 121
- grassi: 12,8 g.
- carboidrati: 1,2 g (netto).
- Proteina: 1,4 g.
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