La colazione è una delle parti più impegnative di uno stile di vita chetogenico a basso contenuto di carboidrati. Soprattutto se non puoi mangiare le uova o sei semplicemente stufo di loro.
Se stai cercando idee per una colazione al keto senza uova, questo frullato al cioccolato chetogenico a basso contenuto di carboidrati e ad alto contenuto proteico fa per te.
Ricco di sostanze nutritive e grassi sani, questo frullato proteico al cioccolato ti farà andare avanti per ore.
Gli ingredienti principali di questo frullato al cioccolato cheto includono:
- burro di noci.
- collagene.
- Panna pesante o latte di cocco intero.
- Aguacate.
- Cacao in polvere non zuccherato.
Ingredienti opzionali:
- Estratto di vaniglia.
- Sale marino.
- Noci tritate.
- Gocce di cioccolato senza zucchero.
Questo frullato ricco di collagene è:
- Cremoso.
- Con cioccolato.
- Noci
- Riempimento.
- Ricco di proteine.
- Facile da preparare in pochi minuti.
- Senza glutine, senza soia e con la possibilità di essere senza latticini.
La perfetta colazione Grab-N-Go a basso contenuto di carboidrati
Prima di iniziare a dieta chetogenicaLe tue opzioni per la colazione in movimento probabilmente includevano una barretta per la colazione, farina d'avena istantanea o un frullato al cioccolato preconfezionato, nessuno dei quali è keto-friendly. La maggior parte dei quali contiene ingredienti molto discutibili.
Con le tue opzioni (e tempo) limitate, potresti chiederti: "Cosa posso mangiare al mattino ed essere ancora keto?"
I frullati sono ricette cheto Ideale per chi ha poco o nessun tempo libero al mattino e ha bisogno di una colazione veloce da preparare. Se hai una tazza da asporto o un barattolo di vetro con un coperchio a rotazione, puoi versare il frullato dal frullatore nel contenitore, metterlo nella borsa e poi uscire dalla porta. Questo frullato è una colazione ideale per chi va di fretta.
Rendi il frullato ancora più semplice
Proprio come preparare il programma alimentare della settimana, puoi facilmente preparare i frullati per la colazione. Invece di tagliare e pulire ogni mattina, prepara tutti gli ingredienti, così non perderai tempo a prepararli. Ecco alcuni suggerimenti che puoi provare:
- La domenica, prenditi del tempo per preparare, tritare e porzionare molti ingredienti comunemente usati. Tritare le verdure o la frutta a basso contenuto di zucchero, quindi conservarle in frigorifero o nel congelatore per l'uso durante la settimana.
- Porzionare gli ingredienti solidi di cinque giorni in vasetti di vetro separati, lasciando fuori il liquido. Ogni giorno, puoi mettere il contenuto del barattolo di vetro nel frullatore e aggiungere il liquido e mescolare.
Come fare un frullato a basso contenuto di carboidrati
Quando immagini frullati, puoi immaginare bevande tropicali luminose cariche di frutta. Sebbene questi frullati possano essere un piacere gustoso, possono anche provocare il caos sul livello di zucchero nel sangue e non fanno parte di una dieta chetogenica a basso contenuto di carboidrati.
Un keto shake ideale avrà diversi componenti:
- Un liquido.
- Una fonte di proteine.
- Una fonte di grasso.
- Qualcosa per dargli una consistenza cremosa.
Segui le linee guida seguenti per preparare un frullato a basso contenuto di carboidrati ricco di proteine e grassi sani.
#1 Inizia con una base di frutta e verdura a basso contenuto di carboidrati
La maggior parte delle ricette di frullati mescola mele, banane, frutti di bosco e quasi tutti gli altri frutti immaginabili in un mix ad alto contenuto di zucchero. Per rendere il tuo low carb, eliminerai la maggior parte della frutta e ti concentrerai sulle verdure. Ecco alcuni ingredienti da tenere in magazzino:
- Avocado: gli avocado aggiungono una consistenza densa e cremosa e aggiungono una parte consistente di grassi sani. Non preoccuparti, gli avocado tendono ad assumere il sapore degli altri tuoi ingredienti (come il cioccolato), quindi il tuo frullato non avrà il sapore del guacamole.
- Bacche: le bacche sono una delle uniche opzioni di frutta a basso contenuto di zucchero consentite nei frullati cheto, ed è comunque meglio limitarle a una manciata circa al giorno.
- Verdure a foglia verde: cavoli, spinaci e altre verdure aggiungono preziose vitamine e minerali a un frullato e si fondono facilmente con gli altri ingredienti. Puoi anche avere queste verdure pulite e congelate per rendere ancora più semplice il processo di preparazione del frullato.
# 2 Aggiungi proteine, grassi sani e fibre alimentari
Dopo aver selezionato frutta e verdura per il tuo frullato, è il momento di aggiungere una dose di proteine e grassi sani. Questo aggiungerà sostanza al tuo frullato e ti manterrà sazio fino all'ora di pranzo. Le seguenti proteine funzionano bene nella dieta chetogenica:
- Burro di noci di macadamia: burro di mandorle, burro di noci di macadamia e burro di semi sono un ottimo modo per aggiungere grasso, proteine e sapore al tuo frullato. Il burro di noci è una miscela di noci e altri grassi che costituisce un'aggiunta deliziosa e cremosa a qualsiasi frullato.
- Proteine in polvere: è importante consumare tra i 15 ei 20 grammi di proteine a colazione, che possono essere difficili da trovare in un pasto da asporto. Considera l'aggiunta di proteine di collagene di alta qualità o proteine del siero di latte al tuo frullato per soddisfare le tue esigenze proteiche.
- olio di cocco, Olio MCT o burro di cocco: come i burri di noci, il burro di cocco e l'olio di cocco addensano la consistenza del tuo frullato aggiungendo ulteriori grassi sani.
- noccioline, semi e altri ingredienti: se sei una persona che ama gli ingredienti per i propri frullati, considera l'aggiunta di noci tritate, cacao in polvere, semi di chia, scaglie di cocco tostato o semi di sesamo tostati.
- Se necessario, usa dolcificanti chetogenici: se vuoi che il tuo frullato al cioccolato abbia un sapore più simile a un frullato al cioccolato, considera l'aggiunta Stevia o eritritolo al tuo frullato
In questa ricetta, unirai il burro di mandorle o il burro di noci di macadamia con il collagene, ottenendo quasi 50 grammi di grassi, 14 grammi di proteine e solo 2 grammi di carboidrati netti in un bicchiere. E soprattutto, ha il sapore di una tazza di cioccolato al burro di arachidi!!
# 3 Mescolare con un liquido chetogenico
Dopo aver selezionato gli ingredienti solidi, è il momento di aggiungere un liquido e dei cubetti di ghiaccio. Scegli una bevanda a basso contenuto di carboidrati, senza zucchero e completamente naturale.
Puoi facilmente mescolare il tuo frullato con l'acqua, ma questo può rendere il tuo frullato un po' insapore e liquido. Per aggiungere un po' di sapore e una consistenza più cremosa, prova a utilizzare uno dei seguenti ingredienti:
- Latte di mandorle non zuccherato: I latti di noci, come il latte di mandorle non zuccherato, sono un'ottima opzione senza latticini che funziona benissimo nei frullati; assicurati solo di controllare gli ingredienti e selezionare una marca senza zuccheri o aromi aggiunti.
- Latte di cocco intero: Ricco di grassi saturi sani, latte di cocco e crema di cocco sono alcuni degli ingredienti più comuni nei frullati cheto.
- Opzioni lattiero-casearie chetogeniche: se non sei sensibile o allergico ai latticini, puoi utilizzare panna o panna da montare pesante in frullati a basso contenuto di carboidrati. Tuttavia, i latti a base di latte, da scremato a intero, sono vietati: i livelli di carboidrati e zuccheri sono troppo alti.
Goditi questo frullato a basso contenuto di carboidrati al mattino
Nelle mattine impegnative, questo frullato al cioccolato al latticello sarà la tua salvezza. Ci vorranno solo un tempo di preparazione totale di cinque minuti, che possono essere ridotti a due minuti se prepari gli ingredienti in anticipo. Inoltre, è denso, ricco e cremoso, come un frullato di cioccolato al burro di arachidi, ma con burro di noci più sano e più denso di sostanze nutritive.
Sentiti libero di provare diverse varianti di questa ricetta a basso contenuto di carboidrati, ma ricorda sempre di includere:
- Verdure o frutta a basso contenuto di zucchero.
- Un grasso sano
- Una fonte di proteine.
- Un liquido chetogenico, come il latte di mandorle non zuccherato.
E ora, andiamo con la ricetta.
Keto Shake al cioccolato con collagene
Questo frullato al cioccolato al collagene chetogenico è una deliziosa alternativa al caffè mattutino o una sferzata di energia ogni volta che ne hai bisogno. Nota: questa ricetta fa 2 porzioni, ma i dati nutrizionali sono solo per 1 porzione.
- Tempo di preparazione: 5 minuti.
- Tempo totale: 5 minuti.
- prestazioni: 2 tazze.
- categoria: Bevande.
- Cucina: Americano.
Ingredienti
- 1/2 avocado medio, circa 45 g.
- 2 cucchiai di collagene.
- 1 cucchiaio di semi di chia, ammollati in 3 cucchiai d'acqua per 15 minuti.
- 1 cucchiaio di burro di mandorle o burro di noci.
- 3/4 di tazza di panna da montare o latte di cocco intero.
- 1 1/4 di tazza d'acqua.
- 1 cucchiaio di cacao in polvere.
- 5 cubetti di ghiaccio.
Istruzione
- Aggiungere tutti gli ingredienti nel frullatore e frullare fino a quando non saranno ben amalgamati.
- Servite e gustate!
Nutrizione
- Calorie: 529.5
- Grasso: 51 g.
- carboidrati: 8 g (Carboidrati netti: 4 g).
- fibra: 4 g.
- Proteina: 14,5 g.
parole chiave: Frullato al cioccolato al collagene chetogenico.