Risposta: Lo sciroppo di poliglicitolo è una miscela di altri dolcificanti che non è cheto, quindi non è nemmeno cheto.
Lo sciroppo di poliglicitolo è un tipo di sciroppo di idrolizzato di amido idrogenato (MSM). È una miscela di maltitolo e sorbitolo, entrambi edulcoranti non chetonici.
Sciroppo di poliglicitolo ha un indice glicemico di 39, il che significa che aumenterà la glicemia e interferirà con la chetosi.
Sicurezza
C'è un forte dibattito sulla sicurezza di molti dolcificanti artificiali che sono sostituti dello zucchero. Eliminare lo zucchero dalla tua dieta è fantastico, ma nessuno vuole sostituirlo con qualcosa che causa complicazioni di salute.
Un Revisione 2009 L'Autorità europea per la sicurezza alimentare non ha riscontrato problemi di sicurezza significativi con lo sciroppo di poliglicitolo.
Disordini gastrointestinali
Tuttavia, la stessa Autorità europea per la sicurezza alimentare ha scoperto che anche 1 g di sciroppo di poliglicitolo può causare disturbi gastrointestinali, e che grandi quantità possono avere un effetto lassativo, quindi assicurati di avere un facile accesso al bagno se decidi di mangiare una tonnellata di caramelle con sciroppo di poliglicitolo.
Alternative
Per un dolcificante più naturale, usa il Stevia o frutto del monaco. Entrambi sono completamente naturali e non hanno quasi alcun effetto sul livello di zucchero nel sangue. Altri dolcificanti cheto sono eritritolo y xilitolo. Sono alcoli di zucchero, cosa che non possiamo, quindi il gusto dolce si ottiene senza aggiunta di carboidrati.
