Risposta: Sebbene il rafano sia keto-friendly se assunto con moderazione, ci sono altri ingredienti che puoi aggiungere ai tuoi pasti per renderli piccanti senza aggiungere carboidrati.
Il rafano è un ortaggio che non ti lascerà indifferente. Ad alcuni piace il suo sapore piccante, mentre altri lo trovano troppo amaro e opprimente.
Ogni porzione di rafano (1 cucchiaio) contiene 1,2 g di carboidrati netti. Ciò significa che mentre puoi includerlo nei tuoi pasti, non è il condimento più keto-friendly che puoi trovare.
Vitamine e nutrienti
Il rafano è un ortaggio che appartiene alla famiglia delle crocifere come altre colture che comprendono il cavolo y broccoli. Alcuni studi scientifici suggeriscono che questa famiglia di piante contiene composti che prevengono il cancro. Sono necessarie ulteriori ricerche, ma diversi studi hanno scoperto che le persone che consumano verdure crocifere come il rafano hanno meno probabilità di sviluppare il cancro ai polmoni o cancro al colon. Rispetto ad alimenti come noci e verdure a foglia verde, il rafano è povero di sostanze nutritive. Gustalo con moderazione, ma non lasciare che la tua indulgenza elimini i carboidrati più sani dalla tua dieta.
Alternative
Se ti piace il piccante e stai cercando un'alternativa più keto-friendly al rafano, aggiungine un po' Salsa piccante di Frank al tuo cibo. Sarà piccante ma è un'opzione senza carboidrati.
Informazioni nutrizionali
Porzione: 1 misurino
| Nome | valore |
|---|---|
| Carboidrati netti | 1,2 g |
| grasso | 0.1 g |
| Proteina | 0,2 g |
| Carboidrati totali | 1,7 g |
| Fibra | 0,5 g |
| Calorie | 7/7 |
fonte: USDA
