Risposta: Taro non è cheto. Contiene un'enorme quantità di carboidrati.
Taro è un tubero come la patata. La radice della pianta è quella che si usa per dare il colore violaceo ai cibi, anche se sono commestibili anche le foglie a forma di cuore. Nonostante il bel colore viola che porta ai pasti, ogni porzione di taro (1 tazza, affettata) contiene 23,3 g di carboidrati netti quindi non è in alcun modo adatto alla dieta chetogenica.
Il taro, come la maggior parte dei tuberi, è ricco di amido. Se vuoi mangiare le verdure, dovresti optare per le verdure a foglia verde, che sono per lo più compatibili con la dieta cheto.
Alternative
Tuttavia, se vuoi mangiare un tubero, prova a mangiare ravanello. Con solo 2.1 g di carboidrati netti per porzione, i ravanelli si adattano alla tua dieta keto molto meglio dei taros.
Informazioni nutrizionali
Porzione: 1 tazza, affettata
| Nome | valore |
|---|---|
| Carboidrati netti | 23,3 g |
| grasso | 0,2 g |
| Proteina | 1,6 g |
| Carboidrati totali | 27,5 g |
| Fibra | 4.3 g |
| Calorie | 116 |
fonte: USDA
