Ntụziaka Ketogenic Shepherd's Pie

Achịcha Shepherd bụ nri Irish ọdịnala nke na-abụkarị ihe ọ bụla ma ọ dị obere na carbohydrates. Daalụ maka gị, uzommeputa a na-ahapụ ọla edo Yukon na poteto russet maka kọlịflawa a gwakọtara agwakọta.

Site na otu mgbanwe dị mfe, ị nwere ike ịnụ ụtọ nri nkasi obi a kpamkpam na-enweghị ikpe ọmụma site na iri ọtụtụ carbs.

Keto Shepherd's Pie bụ nri abalị zuru oke, ọ na-atọkwa ụtọ ma ọ bụrụ na ị na-eji ya dị ka ihe fọdụrụ rie nri ụbọchị ndị ọzọ.

Ntụziaka achịcha atụrụ a bụ:

• Na-ekpo ọkụ.
• Na-akasi obi.
• Na-atọ ụtọ
• tọrọ ụtọ

Ihe ndị bụ isi bụ:

• Mince.
• Kọlịflawa.
• Ọkpụkpụ efere.

Ngwa nri nhọrọ.

• Cheddar cheese.
• Anụ efere.
• Kriim gbara ụka.

Uru ahụike nke keto shepherd achịcha a

Na-enweghị gluten

Ọtụtụ ntụ ọka ndị ọzụzụ atụrụ na-agụnye obere ntụ ọka e ji eme ihe niile. O nwere ike ịbụ na ị ghọtaghị ya, ma ọ bụrụ na ị na-enwe mmasị na gluten, iri achịcha ndị ọzụzụ atụrụ ọdịnala nwere ike imebi ahụike gị.

N'ezie, ụdị keto a abụghị naanị na-ebelata carbohydrates na nri ntụsara ahụ dị ụtọ, mana ị gaghị ahụ ọka n'ụdị ọ bụla na nhazi a.

Jujuru na ihe ndị na-akwalite usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ

Nri Shepherd bụ nri zuru oke maka ọdịda oyi na ọnwa oyi. Na dị ka ego, usoro a juputara na nri na-ebuli ọrịa ọgụ nke nwere ike inyere gị aka izere ya oyi nkịtị na flu.

Na ngalaba ose, ị nwere rosemary na thyme. Rosemary bụ antioxidant siri ike nke na-enyere ahụ gị aka ịlụ ọgụ oxidative nke nwere ike imebi usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ ( ¹ ).

Na thyme, nke ejirila ọtụtụ narị afọ na nkà mmụta ọgwụ ndị mmadụ, nwere ogige ndị bụ mgbochi mkpali, antibacterial na, n'ozuzu, na-akpali usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ ( ² ) ( ³ ).

Y efere ọkpụkpụ na-enye nnukwu amino acid glycine, nke na-enye ọtụtụ uru ahụike, gụnyere mgbochi mkpali, ndị na-echebe obina anticancer ( ⁴ ).

Keto Shepherd's achịcha

Ị dịla njikere isi nri a dị ụtọ ma dị mma nke Shepherd's Pie?

Malite site na kpoo nnukwu ite nwere mmiri 5 sentimita / 2 cm ma tinye florets kọlịflawa gị na nkata steamer. Esi nri na ọkara-oke ọkụ ruo mgbe kọlịflawa dị nro, ihe dị ka nkeji 8 ruo 10.

Mgbe kọlịflawa na-esi nri, kpoo nnukwu skillet ma tinye mmanụ ma ọ bụ bọta nke nhọrọ gị. Na-esote, tinye yabasị diced, karọt, na celery ma sie nri maka nkeji atọ ruo ise.

Ozugbo akwụkwọ nri ndị ahụ na-esi ísì ụtọ, ị nwere ike ịgbakwunye anụ ala, nnu, ose, rosemary, na thyme. Esi nri ihe niile na ọkara okpomọkụ ruo mgbe aja aja na-acha odo odo.

Kpoo oven ruo 175ºF / 350ºC ma yikwasị ihe nrịanrịa dị sentimita 9 na 13 na mmiri na-adịghị mma ma ọ bụ bọta na-enweghị nnu.

Tinye efere ọkpụkpụ, ihendori Worcestershire na tapawa tomato na ngwakọta akwukwo nri / anụ ma kpalie nke ọma ka ị jikọta. Ozugbo agwakọtara nke ọma, gbanyụọ ọkụ ma hapụ ya ka ọ dị jụụ ntakịrị ka ọ sie ike.

Ka ọ dị ugbu a, kpochaa kọlịflawa ahụ ma gbakwunye florets, ude dị arọ, cheese cheese, na nnu na ose na nnukwu ngwa ngwa blender na ngwakọta ruo mgbe ire ụtọ.

Tinye ngwakọta anụ ahụ na ala nke efere a na-esi nri ma wụsa kọlịflawa "poteto a wụsara" n'elu anụ ahụ ma mee ka akụkụ ya dị nro..

Wụsa ụfọdụ cheese Parmesan n'elu "potato topping" na akpọọ nkụ maka nkeji 25-30, ruo mgbe akụkụ ya malitere ịcha aja na crip.

Ntụziaka dị iche iche:

Ị nwere ike ịgbanwe akwụkwọ nri ndị ị na-agbakwunye na achịcha onye ọzụzụ atụrụ gị ma ọ bụrụhaala na ha nwere obere carbohydrates. Agwa akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, kale, na broccoli bụ nnukwu mgbakwunye.

Ị nwekwara ike iji anụ ọ bụla ọzọ egweri dochie anụ ehi. A na-eji anụ atụrụ egweri eme achịcha ndị ọzụzụ atụrụ ọdịnala, mana toki minced na-arụkwa ọrụ nke ọma.

Keto Shepherd's achịcha

Achịcha onye ọzụzụ atụrụ ọ na-amasị gị? N'ịbụ ndị jupụtara na savory, akwụkwọ nri ndị na-atọ ụtọ, anụ ala, kọlịflawa a kwọsara, na ngwa nri, nri ntụsara ahụ dị ntakịrị, nke na-enweghị gluten dị nnọọ mma karịa nhazi mbụ.

• Nkwadebe oge: 20 minutos.
• Oge niile: 30 minutos.
• Ọrụ: iko 6.

Efrata

• 500 g / 1 paụnd nke anụ ehi, toki ma ọ bụ atụrụ.
• 1 isi kọlịflawa (bee n'ime florets).
• 1 tablespoon nke ube oyibo mmanụ ma ọ bụ butter.
• 1 obere yabasị, bee nke ọma
• 2 celery stalks, finely chopped
• 1 karọt, bee nke ọma
• 1 ½ teaspoon nke nnu.
• ¾ teaspoon nke ose oji.
• 1 teaspoon nke rosemary.
• ½ teaspoon nke thyme.
• ½ iko efere ọkpụkpụ.
• 1 tablespoon nke tomato mado.
• 2 teaspoons Worcestershire ihendori.
• 85g / 3oz ude cheese.
• 60g / 2oz arọ ude.
• ½ iko cheese Parmesan grated.

Ntuziaka

1. Kpoo nnukwu ite na mmiri 5 ”/ 2 cm wee gbakwunye florets kọlịflawa na nkata steamer. Esi nri ruo mgbe ọ dị nro, ihe dị ka nkeji 8-10.
2. Mgbe kọlịflawa na-esi nri, kpoo nnukwu skillet ma gbakwunye mmanụ ube oyibo ma ọ bụ bọta. Tinye yabasị, karọt, na celery. Esi nri maka nkeji 3-5 ruo mgbe isi ísì. Tinye anụ ala, 1 teaspoon nnu, ½ teaspoon ose, rosemary, na thyme. Esi nri ruo mgbe aja aja aja.
3. Kpoo oven ruo 175ºF / 350º C wee yikwasị efere 22 "x 33" / 9 x 13 cm na mmiri na-adịghị mma ma ọ bụ bọta.
4. Tinye ½ iko ofe, Worcestershire ihendori, na tapawa tomato na ngwakọta anụ na akwụkwọ nri. Kwuo ruo mgbe agwakọtara nke ọma. Gbanyụọ ọkụ ma hapụ ya ka ọ dị jụụ ka ọ sie ike.
5. Mgbe kọlịflawa dị nro, gbanyụọ ọkụ na igbapu. Tinye florets esiri esi, ude dị arọ, cheese ude, ½ teaspoon nnu na ¼ teaspoon ose na blender dị elu ma ọ bụ ihe nhazi nri ma gwakọta ya na elu ruo mgbe ire ụtọ. Oge ụtọ.
6. Tinye ngwakọta anụ / akwukwo nri na ala nke efere esi mmiri. Wunye kọlịflawa puree n'elu anụ ahụ ma mee ka akụkụ ya dị nro. Wụsa ya na cheese Parmesan na akpọọ nkụ maka nkeji 25-30 ruo mgbe akụkụ ya malitere ịcha aja.

Nri

• Nha akụkụ: 1 iko.
• Kalori: 224.
• Atsba: 13 g.
• Carbohydrates: 8 g (Net: 5 g).
• Eriri: 3 g.
• Protein: 20 g.

Keywords: keto onye ọzụzụ atụrụ.