Jawaban: siklamat sepenuhnya kompatibel dengan diet keto. Tapi itu bukan pemanis yang disetujui FDA. Jadi mungkin harus diambil dengan hati-hati.
Siklamat adalah pemanis buatan tertua kedua yang masih digunakan sampai sekarang. Yang tertinggal hanya sakarin. Kapasitas pemanisnya 40 kali lebih kuat daripada gula, dan memiliki 0 kalori, 0 karbohidrat, dan indeks glikemiknya juga 0. Karena memiliki aftertaste tertentu, wajar jika dicampur dengan pemanis lain. Salah satu yang paling umum biasanya sakarin, karena campuran rasanya lebih enak daripada salah satu dari 2 pemanis saja.
Siklamat merupakan pemanis yang tidak berbahaya bagi gigi, sangat cocok untuk penderita diabetes dan merupakan pemanis yang sangat murah. Mungkin karena sudah sangat tua. Masalah dengan siklamat adalah bahwa pada 60-an, sebuah penelitian menunjukkan hubungan antara munculnya tumor dan siklamat yang dikonsumsi dalam jumlah besar dan untuk jangka waktu yang lama pada hewan pengerat. Hal ini menyebabkan itu dilarang di Amerika Serikat pada tahun 1969 dan telah dilarang sejak itu. Namun, itu disetujui di hampir setiap negara lain dan merupakan pemanis yang cukup populer saat ini.
Sebuah studi yang lebih baru dilakukan pada monyet yang diberi siklamat dalam jumlah besar selama 24 tahun menyimpulkan bahwa tidak ada hubungan atau bukti yang jelas bahwa pemanis ini menyebabkan efek toksik atau karsinogenik. Yang menunjukkan bahwa itu aman untuk kesehatan.
Tidak seperti pemanis buatan lainnya seperti aspartame, siklamat telah terbukti tidak memiliki efek samping pada manusia. Yang merupakan poin yang sangat positif yang menguntungkannya, tetapi karena kekuatan pemanisnya 10 kali lebih sedikit daripada kebanyakan pemanis buatan, diperlukan untuk menelan 10 kali lebih banyak untuk mendapatkan volume pemanis yang sama dibandingkan dengan yang lain. Itulah sebabnya banyak pelaku diet keto kurang menghargai pemanis ini.
Seperti biasa, jika Anda menginginkan alternatif yang lebih alami, pilihan terbaik adalah memilih stevia. Yang tidak diragukan lagi merupakan pemanis keto klasik saat ini.
